Hodiaŭ ni rapidis diri al vi, kiel prepari bonan kaj tre utilajn masonojn de la kratago . Ĝi estas tre simpla, sed la rezulto ne lasos iun ajn indiferentan.
En la fruktoj de kratago ekzistas unu sola - estas ostoj. Sed ni esperas, ke ĉi tiu nuance ne haltigos vin, ke vi ne bulu kelkajn tedaĵojn de ĉi tiu mirinda delikateco.
Kiel kuiri jam de haŭto sen pits?
Ingrediencoj:
- kratago kurbigita - 875 g;
- sukero - 825 g;
- acida cítrico - malgranda pinĉaĵo.
Preparado
Elektu nur maturajn berojn de kratago, perfortu ilin ĝuste, lasu ilin sekigi kaj progresi. Trimu la vostojn kaj tigoj, tranĉi ĉiun beron en duonon kaj maturigi la ostojn. Post tio, sendu la duonojn en taŭgan ujon por jam kuirado kaj aspergu ilin per sukero. Lasu la verkon por disigi la sukon, poste metu ĝin sur la fornon kaj kuiri la traktadon. Atendu, ĝis la maso bolas, moviĝante de tempo al tempo, kuiri dum 5 minutoj, kaj poste lasu en la ĉambro kondiĉoj por malvarmigi.
Ripeti la kulpan-malvarmigan procezon tri pliajn fojojn. Post la tria bolado, aldonu la citronon, movu, preterlasi la varmegan maŝinon super senfruktaj ujoj kaj strikte stampi.
Kiel fari maĵoron el kratago tritita en siropo - recepto
Ingrediencoj:
- kratago - 975 g;
- sukero - 975 g;
- akvo 265 g;
- vanilino;
- acida cítrico - ½ corda.
Preparado
Unue, prenu ĉiujn berojn el la misfunkciadoj, plene enjuŝu kaj forigi fosojn kaj tigoj. Determini ilin en taŭga emajlo-kaserolo.
De sukero kaj akvo, faru siropo, bolante la ingrediencojn en alta varmego por 7-10 minutoj. Verŝu la verŝitan siropo en la kukon.
Lasu la estontecon de la moko en ĉi tiu formo dum duono de tago, tiel ke ĝi bone insistas. Aldoni limonadon, vanilon, surmetu malfortan fajron kaj kuiri ĝis dika.
Verŝu la maŝinon super steriligitaj ujoj kaj rulo. Metu la kruĉojn sur la tapiŝojn sub la varma litkovrilo ĝis ĝi malvarmiĝas tute.
Jam el kurioza kaj kratago
Ingrediencoj:
Por verŝado kaj infuzaĵo de karno:
- sukero - 175 g;
- kratago - 675 g;
Por kuirado por 800 g de la nuna maso:
- akvo - 575 ml;
- sukero - 950 g;
- pura el kurio - 125 g.
Preparado
Unue, enjuŝu la krucxon kaj senŝeligi la berojn el la ostoj. Verŝu la frukton en taŭgan kukon kaj aspergu per sukero. Post tago en la maso aperas suko, aldonas akvon kaj sukeron. Metu la hervojn, post bolado, aldonu la kurban puraon. Atendu, ĝis la hundoj forgesu, kuiru ĝin dum 10 minutoj ĝis preta, memorante movi. Dum la fiŝaĵo estas varma, ĝi estos sufiĉe likva, sed ĉar ĝi malvarmiĝas, ĝi perfekte dikiĝos.