Fanoj de pikaj pladoj aprezos la guston de sovaĝa bakaĵo kun amuza nomo - "Khrenovina". Preparigante ĝin laŭ la receptoj proponitaj sube, vi povas ĝui la pika kaj miregan aromon de vespertaj pladoj kaj vi povos ekrigardi sian kutiman guston.
Kiel fari klasikan "Khrenovinu" kun tomatoj kaj ajlo - recepto
Ingrediencoj:
- Radiko equita (jam senŝeligita) - 220 g;
- tomatoj maturaj - 1,2 kg;
- grandaj ajloj - 2-3 komputiloj.
- sukero-20 g aŭ gustumi;
- Salo granda, Ne iodized - 40 G aŭ al gusto.
Preparado
- Por la preparado de "Khrenovina" ni elektas la plej riĉajn kaj plej purajn tomatojn, miajn ilin, sekigas ilin kaj mueli ilin en likvaĵo aŭ en vianda muelilo.
- De la sama maniero, mueli la senŝeligitan ajlojn dentojn kaj la maksimuman radikon. Ĉi-lasta unue devas esti fajne pikita, kaj nur tiam sendis disbati en la aparaton. Se karna muelilo estas uzata por ĉi tiu celo, tiam estas pli bone ligi pakon sur la eligo, al kiu la jam griza radiko estos kolektita. Danke al tio vi savos vin de nenecesaj larmoj.
- Laste miksi la pikitajn legomojn en bovlo, aldonu salo kaj sukero por gustumi, miksi plene kaj paki sur senfruktaj malgrandaj konteneroj. Ni kovras ilin firme per tapiŝoj kaj metas ilin por stokado sur la breto de la fridujo.
Pika "Khrenovina" kun tomatoj, ajlo kaj pipro
Ingrediencoj:
- Radiko equita (jam senŝeligita) - 220 g;
- tomatoj maturaj - 1,2 kg;
- ajloj - 2-3 komputiloj.
- Podoj de varma pipro - 45 g aŭ gusto;
- sukero-20 g aŭ gustumi;
- Vinagro de pomo - 20 ml;
- Salo granda ne iodized - 40 g aŭ al gusto.
Preparado
- Khrenovina laŭ ĉi tiu recepto estos eĉ pli akra kaj brulanta, ĉar ni aldonas iom da varma pipro. Semoj povas esti purigitaj aŭ torditaj kune kun piprokarno, kiu donos la bukon eĉ pli akra.
- Tomatoj, bojoj kaj ajloj estas preparitaj kaj trinkitaj kiel en la antaŭa kazo. Podĉoj de varma pipro tordiĝas kune kun batala, pre-ligita karnan muelilon.
- Malkovritaj ingrediencoj estas miksitaj en bovlo, aldonas grandan ne-ioditan salo, granulita sukero kaj apple vinagro kaj miksaĵo.
- Ni disfaldas "Khrenovinu" sur senfruktajn malgrandajn vazojn, ni sigellas ilin per klakoj rigide kaj surmetas la breton de la fridujo por longtempa stokado.
"Khrenovina" kun verdaj tomatoj kaj ajloj
Ingrediencoj:
- Radiko equita (jam senŝeligita) - 65 g;
- verdaj tomatoj - 760 g;
- ajloj - 1 peco;
- Podoj de varma pipro - 45 g aŭ al gusto;
- sukero-15 g aŭ gustumi;
- Salo granda ne iodized - 25 G aŭ al gusto.
Preparado
- "Khrenovinu" povas esti farita el verdaj tomatoj. Por tio, ili lavas mian, malplenigas ĝin seka kaj kune kun la senŝeligita ruda radiko, podoj de akra pipro kaj ajloj dorsas tra karna muelilo kun bela krado.
- Nun aldonu la salo kaj granulita sukero al la rezultanta maso, gustumi ĝin kaj se ĝi konvenas al viaj preferoj, paku la manĝaĵon super senfruktaj kaj sekaj ujoj.
- Stampante la vazojn kun kuiritaj tapiŝoj, metu ilin en malvarmeta stokado.
Kolektita "Khrenovina" kun tomatoj, ajlo kaj vinagro
Ingrediencoj:
- Radiko equita (jam senŝeligita) - 220 g;
- tomatoj maturaj - 1.4 kg;
- ajloj - 2-3 komputiloj.
- grunda pipro - por gustumi;
- sukero-20 g aŭ gustumi;
- vinagro (9%) - 1 cucharadita;
- Salo granda ne iodized - 40 g aŭ al gusto.
Preparado
- "Khrenovina", rikoltita laŭ ĉi tiu recepto, povas esti stokita eĉ sub ĉambraj kondiĉoj, ĉar ĝi uzas vinagron kaj uzas varmegon de legomoj.
- Tornitaj tomatoj, ajloj kaj budaj radikoj estas metitaj en enamelan ujon, aldonas salo, pipro, sukero kaj surmetas la fornon.
- Post bolado kun ofta stirrado, verŝu vin en la vinagro, boli la manĝaĵon dum kvin minutoj kaj poste paki ĝin en senfrukta ujo.
- Ni sigelis la vazojn per boligitaj tapetoj, turnis la fundon kaj envolvis ĝin ĝisfunde ĝis ĝi malvarmiĝis.