Terpomo kun fungoj estas bongusta, kontentiga kaj tre simpla plado, per kiu vi facile povas manĝi eĉ la plej malsatajn gastojn. Kaj la bongusta aromo de ĉi tiu plado ludos ĉe via domo nekutiman mankon.
Recepto por frititaj terpomoj kun fungoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- freŝaj fungoj - 500 g;
- bulbo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 100 ml;
- freŝaj verduloj - se deziras;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Antaŭ ol vi komencas friti la terpomojn kun fungoj, purigu la cepon, melkkoloron kaj brunan en fritita. Post tio, metu ĝin en aparta telero. Fungoj estas procesitaj, tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj kaj frititaj dum 30 minutoj, moviĝantaj. Poste verŝu acida kremo, miksi kaj ŝanĝi al la cepo. Ni senŝeligas la terpomojn, enjuŝos ilin, dishakas la stangojn kaj fritas ilin en varmigita oleo sen kovrilo, sapo al gusto. Al la fino ni ĵetas malgrandajn pikitajn verdojn, aldonas la pretajn legomojn kaj frititajn terpomojn kun fungoj kaj cepoj kun malalta varmo dum 5 minutoj.
Frititaj de terpomoj kun fungoj porcini
Ingrediencoj:
- terpomoj - 800 g;
- blankaj fungoj - 450 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Do, por kuiri frititajn terpomojn kun fungoj, ni unue preparas ĉiujn ingrediencojn. El la bulboj forprenu la tutan ŝelon kaj enjuŝu ĝin sub malvarma akvo. Tiam tranĉu ilin en 4 partojn kaj ŝiris maldikan pajlon. Nun iru al la fungoj: ni laboras kaj tranĉas en tranĉaĵoj. Ni lavas la terpomojn, senŝeligas ilin, denove ĵetu ilin kaj tranĉu ilin per longaj blokoj. Verŝu iom da vegetala oleo en la patrinon kaj metu ĝin sur la fajron. En la precalentigita graso ni ĵetas unue la pikitan cepon kaj brunas kelkajn minutojn antaŭ la travidebleco. Poste aldonu la blankajn fungojn, miksi ĝin per ligna spatulo kaj friti la legomojn ĝis la tuta likvaĵo evaporas. Post tio aldonu la terpomaj tranĉaĵoj, movu kaj kovru la panon per klako. Ni tiam reduktas la varmegon kaj daŭre kuiras. Post 15 minutoj, movu la enhavon denove, aldonu salon al gusto kaj pretigi ĝin. Ni servas la teleron en varma formo, disvastiĝante sur malprofundajn malprofundajn platojn. Kiel suplemento, fajna dolĉa kremo, pikita freŝa petroselo aŭ verda greens kaj enlatigitaj verdaj pizoj estas perfekta.
Kiel kuiri frititajn terpomojn kun fungoj en multivariado?
Ingrediencoj:
- terpomoj - 3 komputiloj.
- freŝaj ĉamizonoj - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- freŝaj verdoj;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Do, antaŭ ĉio ni prenas terpomojn, lavu, purigi kaj tranĉi trenojn. La bulbo estas procesita kaj tranĉita per semiroj, kaj la fungoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj. Ni metas la kuiritajn legomojn en la pladojn de la multivarko , verŝu iomete da oleo, turnu sin al la programo "Zharka" kaj marki ĝin dum 15 minutoj. Post 5 minutoj, malfermu la kovrilon kaj zorge miksi ĉion.
Recepto por frititaj terpomoj kun fungoj kaj fromaĝo en pato
Ingrediencoj:
- terpomoj - 8 komputiloj.
- freŝaj ostraj fungoj - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- fromaĝo procesita - 1 peco;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Fritante kun vegeta oleo, ni varmigas ĝin, ni elversxas la terpomojn, senŝeligas kaj tranĉas en maldikaj tranĉaĵoj. La bulbo estas purigita, tranĉita en duonaj ringoj kaj aldonita post 10 minutoj. Stir, redukti fajron kaj ĵeti procesitajn fungojn. Fruu la teleron dum ĉirkaŭ 10 minutoj, movante foje kun spatulo kaj ne forgesu aldoni salon al gusto kaj ŝpruciĝi per kradrita fandita fromaĝo. Ni manĝos iom pli da manĝaĵo dum kelkaj pli da minutoj, kaj servos ĝin al la tablo, etendiĝos sur belaj teleroj.