Bovaĵo en la forno en la folio - facila por prepari pladon, multe pli suka ol fritita en pato aŭ bakita viando. La penadoj por kuiri ne multe prenas, kaj diversaj pladoj povas aldoni aldonante plej bonajn spicojn.
Kiel kuiri bovaĵon en forno en folio?
Pli sukaj pladoj eliras el la bovaĵo en folio en la forno, prefere ol bakante sen folio. Al viando ne estas malfacile, ĝi devus esti konvene elektita. La mola parto de la karno de bovaĵoj, ekzemple rostika bovaĵo estas plej taŭga: ĝi ne havas multe da graso, kaj kuirado daŭras malpli da tempo. Apartigu la preparadon en tri stadiojn:
- Preparado de bovaĵo: karno devas esti lava, sekigita, purigita de filmoj, alie ĝi estos malmola.
- Prepari la marinadon. Juicy bovaĵo en la forno en la folio eliras, se estas multa marinado. Savi sur spicoj ne estas necesa, alie ĝi fariĝos freŝa kaj seka. Marina karno devas esti almenaŭ unu horo, kaj granda peco - ĝis du horoj.
- Bakado. Antaŭ sendi pecon da viando en la forno, ĝi devas esti oleita eĉ kun vegetala oleo. Tiam ĉiuj sukoj restos en la bovaĵo, kaj ĝi estos pli juĝa. Nepre faru piktojn en folio. La forno devas varmi unue al 250 gradoj, kaj post 10 minutoj redukti la fajron al 200 gradoj. Bovaĵo estas bakita en la forno en folio dum unu horo ĝis du laŭ la grandeco de la peco.
Beefsteak de bovaĵo en floro en forno
Bova bakita per peco en la forno en folio estas la optimuma telero por festa tablo. Ŝi aspektas inteligenta kaj bakas rapide. La boligita porko por kuirado estas plej taŭga, ĉar la viando estas mola kaj tranĉita facile. Marinado el vino kaj oleo de oleo estas granda eblo por sukila plado.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 650-700 g;
- ruĝa vino - 90-100 ml;
- ajlo - 4 dentoj;
- mustardo en faboj - 2 tbsp. l.;
- Oleo de oleo - 50-55 ml;
- koriandro, kemio, romero, pipro, zira - por gusto.
Preparado
- Lavu viandon kaj trempu en akvo dum duonhoro.
- Verŝu la viandon per vino, butero, aspergu per mustardo, aromajxoj kaj fajne pikita ajlo.
- Metu 2 horojn en stampita sako.
- Metu folion, kiu oleas per oleo, fermu la folion kaj baku ĝis preta.
Bovaĵo en forno en folio kun terpomoj
Bovaĵo en floro bakita en la forno tre bone kombinas kun terpomoj. Ĉi tiu lasta eliras tiel mola kaj suka, kuirante kun sukoj de viando, ke ĝi simple fandiĝas en la buŝo. Terpomoj tranĉas prefere al grandaj pecoj, do ĝi ne igas specon de masatoj. Ankaŭ estas bone aldoni kraditan fromaĝon antaŭ servado.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 300-400 g;
- terpomo - 350-400 g;
- soy saŭco - 3-4 tbsp. l.;
- mustardo (aknoj) - 1 tbsp. l.;
- Oleo de sunfloro - 1 tbsp. l.;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- koriandro, papriko, kumino - por gustumi.
Preparado
- Preparu la viandon, enjuŝu.
- Ajlo tranĉu, miksi kun mustardo semoj, aldoni aliajn spicojn. Verŝu en soy saŭco, movu.
- Marinado grasas la bovaĵon kaj lasas por horo mariĝi.
- Sur la folio metis la viandon, apud tranĉaĵoj de krudaj terpomoj.
- Aldonu glason da akvo. Fermu la folion kaj baku por horo.
Bova bofako en forno en folio
La bovaĵo de bovaĵo en la forno en folio estas unu el la klasikaj bisteblaj elektoj. Por preparo ĝi estas pli bone preni subŝanĝan parton. Sur la karno devas esti iom grasa, kaj la dikeco de la peco devas esti ne pli ol 3 cm. Lettukeo, asparagoj, terpomoj, spinacoj, tomatoj, maizo povas esti metitaj kiel garniŝo.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 250-300 g;
- cepo - 120-150 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- spicoj - gustumi;
- karotoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Kuŝu ruliĝi, faru incizojn laŭlonge de la tuta longeco kaj plenigu ilin per ringoj de cepoj kaj karotoj kaj trunkoj de ajlo.
- Krabu la kukaĵon kun spicoj, lasu 10-20 minutojn.
- Foldu la karnon en folio. Verŝu iom da akvo enen.
- La bovaĵo de bovaĵo estas kuirita en la forno en folio de 25 ĝis 45 minutoj, ĝi ĉiuj dependas de la preferata rostado.
Bovaĵo kun prunoj en forno en folio
La bovaĵo de bovaĵo kun prunoj eliras tre mola, kaj ĉi tio estas ĝia ĉefa avantaĝo. Prunoj estas plej bone ne meti tutajn, kaj tranĉi en longajn striojn, tiam la viando povas plibonigi la aromon de ĉi tiu sekaj fruktoj. Post marinado, viando devas esti metita en la fridujo dum unu horo (ne malpli).
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 300-350 g;
- prunoj - 50 g;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
- En la karno kradras spicojn.
- Prunoj tranĉitaj en striojn kaj metitajn al la karno.
- Kovrante kun kovrilo, metu marinitan dum 60-70 minutoj.
- Precalenti la fornon, envolvu la karnon en folio kaj sendi
- Bovaĵo kun prunoj estas bakita en la forno en folio dum ĉirkaŭ unu horo kaj duono.
Bovaĵo kun legomoj en folio en la forno
Bovaĵo kun legomoj en folio estas bonega varianto de varma plado en gaja tablo. Vi povas fari ĉi tiun teleron en partoj - ĝi aspektas tre originala. Oni prenas legomojn, kombinitajn bovojn kun terpomoj, tomatoj, tintiloj. Estas bone uzi majonezon kiel marinado. Vi povas aspergi kradrita fromaĝo supre por dekoracio.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 300-350 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- tomato - 3 pecoj;
- papriko - 1 pc.
- cepo - 2 komputiloj.
- fromaĝo - 70 g;
- vinagro, majonezo, spicoj - por gustumi.
Preparado
- Piku la cepon, marinu ĝin en akvo kun vinagro.
- Tranĉi la karnon en pecojn kaj kovri per majonezo. Salo kaj aldonu spicojn kiel deziris.
- Lubri la folion per oleo, metu la tranĉitajn tomomojn, paprikaĵojn, terpomojn.
- Metu la viandon sur la legomojn, tiam la cepo. Baku proksimume horo.
- Malfermu, aspergu la fromaĝon supre kaj baku por aliaj 5 minutoj.
Rostokoloraj fostoj en forno en folio
Bovaĵoj en la forno en folio - mirinda belega manĝo, kiu povas esti la ĉefa ĉe la gaja tablo. Por kuiri, estas pli bone elekti la karnon de juna bovino, do la costoj estos pli juĝaj. Estas recepto "rapide" kun la aldono de soy saŭco kaj pikita ajlo, dum la gusto de la plado estas bonega.
Ingrediencoj:
- kruta bovaĵo - 450-500 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- soy saŭco - 1 tbsp. l.;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. l.;
- salo, spicoj, verduloj - por gustumi.
Preparado
- Miksi salo, spicoj, soy saŭco, pikita ajlo, butero.
- En la marinado, metu la ripojn, lasu ilin por 1.5-2 horoj, periode miksante.
- Foldu la viandon en folio, baku por horo.
Bovaĵoj en bofo en la forno
La kokoj de bovaĵo en la forno en la floro estas multe pli molaj kaj pli juraj ol en la pato. La karno devas esti saturita per oleo, prefere oliva, tiel ke ĝi ne estis tiel malfacila. Vi povas aldoni ian spicojn, kombini bovaĵon kun romero, ajlo, papriko. Estas bone servi tiajn ĉerpojn kun boligitaj terpomoj aŭ malpezaj salatoj.
Ingrediencoj:
- chops - 2 pecoj;
- ajlo - 3 dentoj;
- Oleo de olivo, Romero, Pipro, Salo - Gusto.
Preparado
- Ajlo kradon, miksi kun butero kaj romero. Malplenigu la ĉifonojn kun ĉi tiu komponaĵo.
- Salo, pipro, fermu la ujon kun folio kaj foriru dum duona horo.
- Ĉi tiu bovaĵo estas bakita per peco en la forno en la folio dum ĉirkaŭ 20-30 minutoj.
Bovaĵo ruliĝas en forno en folio
Kiel ideala recepto por gaja tablo, taŭga rulo en forno en folio estas taŭga. Ĉi tio estas laborema laboro, sed la aspekto de tia plado estas ekstreme alloga, kaj la gusto estas bonega. Ĝi gustos bonon, se la karno mariniĝas per malgranda sinardo. Oni povas meti legomojn, pipro kaj fungoj estas bone kombinitaj.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 650-700 g;
- blanka vino - 50 ml;
- fromaĝo - 100-130 g;
- Ĉamizonoj - 150 g;
- ajlo - 1 dento;
- Dolĉa papriko - 1 pc.
- mustardo - 1 tbsp. l.;
- majonezo - 1 tbsp. l.;
- salo, spicoj, butero - por gustumi.
Preparado
- La viando estas lava kaj milde tranĉita longaj en la vejnojn.
- Batalu de la karno. Aspergi per pipro, salo, graso kun mustardo.
- En bovlo, kombinas pikitajn pipojn kaj fungojn, kradritajn ajlojn kaj fromaĝojn.
- Metu la plenigon por viando, ruliĝi en liston.
- Metu la liston sur folio, supro kun miksaĵo de oleo, majonezo kaj vino.
- Prepari la bovaĵon en la forno dum 1.5 horoj.
Bovaĵo kun fungoj en folio en la forno
Bovaĵo kun fungoj en folio estas perfekta kombinaĵo. Pli bone estas preni fungojn pli grandajn, por ke ili donu pli da suko. Por ŝanĝo, vi povas meti terpomojn, kraditan fromaĝon kaj cepojn. La preparado de la plado daŭras nur 5-10 minutojn, do ĉi tio estas bona eblo por familiara vespermanĝo aŭ ricevo. Granda aldono estas saŭco farita el faruno kaj suko farita el viando.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 450-500 g;
- fungoj - 300-350 g;
- spicoj - gustumi;
- Faruno - 2 tbsp. l.
Preparado
- Fungoj tranĉis kaj ŝmiris.
- Viando salo, aspergu per spicoj el ĉiuj flankoj, kuŝu supre de la fungoj.
- Fermu la randojn de la folio kaj enmetu la fornon dum 1.5 horoj.
- Drenu la sukon, kiu apartigis de la viando.
- Faru la friton en frititaĵon sen oleo, verŝu iom post iom la karnan sukon kaj lasu kuiri - ĉi tio estos saŭco.
Bova "Garmoshka" en la forno en folio
Bovaĵo kun tomatoj en floro, nomata "Garmoshka", aspektas nekredeble bela, do por gaja tablo ĝi konvenas perfekte. Ĉar la plenigo estas uzata kiel norma fromaĝo kaj tomatoj, vi povas meti alian dolĉan pipron, eĉ terpomojn. Ajlo estas aldonita kiel dezirita. Karno devas esti elektita sen vejnoj kaj filmoj.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- fromaĝo - 100-130 g;
- tomatoj - 200-230 g;
- mustardo - 1 tbsp. l.;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
- Tranĉi pecon da bovaĵo, faru longitudajn incizojn laŭ la tuta longeco de la peco.
- Miksu mardonon kaj spicojn, kovru pecon kaj lasu por horo.
- Tranĉi la tomatojn kaj fromaĝojn en mezajn pecojn. Metu en poŝojn sur viando.
- Foldu folion, baku ĉirkaŭ unu horo.
Bovaĵo kun mustardo en la forno en folio
Bovaĵo bakita en folio eliras tre mola, se vi faros ĝin en marinado de mustardo. Akra mustardo, ne dolĉa, faros. Estas bone fari marinadon kun ajlo. Kiel ornami taŭgajn terpomojn, kiuj povas boli aparte kaj baki per viando. Marinate viando por almenaŭ horo.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- mustardo - 2 tbsp. l.;
- ajlo - 2 dentoj;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
- Karno lavita, marinita en miksaĵo de mustardo, kradrita fajne ajlo kaj spicoj.
- Metu foliojn, baku ĝis kuiri.