Certe multaj dommastrinoj ofte demandis la demandon "kiom dolĉa por kuiri karpon?". Ni preparis respondon al ĉi tiu demando en nia hodiaŭa artikolo, do se via karpo aŭ karpo kovras vian fridujon, tiam ni pretas oferti al vi kelkajn receptojn de pladoj, kiuj certe certe la tutan familion.
Kiel kuiri orelon el karpo?
Ingrediencoj:
- karpo (kapo, vosto, kavio);
- cepoj - 2 komputiloj.
- terpomoj - 4-5 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- ajlo - gustumi;
- verduloj;
- salo, pipro.
Preparado
En kaserolo versxas 5-6 litrojn da akvo kaj metas la kapitajn kapojn de cepoj, senŝeligis kaj iomete tranĉis karotojn kaj terpomojn. Salo kaj pipro la akvo, lasante la legomojn kuiritaj ĝis duono kuirita.
Ni purigas la kapon de la karpo el la branĉoj kaj okuloj, zorge zorgu. Ni metas niajn kapojn, voston kaj naĝilojn en la akvo. Ne tro multe estos peco de fiŝta fileo, aŭ stekaĵo. Fojo la legomoj kaj fiŝoj estas pretaj. Donu la orelon insisti 15-20 minutojn sub la kovrilo, tiam forigu la kapon, voston kaj naĝilojn el la supo, senŝeligi la viandon per forko kaj redoni ĝin al la panelo. Ĝi restas plenigi la orelon per pikitaj ajloj kaj herboj, kaj vi povas servi al la tablo.
Se vi interesas kiel kuiri karpon en multivarko, tiam ni havas la respondon: metu ĉiujn ingrediencojn en bovlo kaj plenigu per akvo, starigu la "Pekan" reĝimon dum 40 minutoj, kaj poste ĝuu la aroman orelon.
Kiel kuiri spegulon karpon en dolĉa kremo?
Ingrediencoj:
- spegulo-karpo - 1 peco;
- cepoj - 2 komputiloj.
- tomatoj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 5-6 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo;
- salo, pipro - por gustumi;
- Miksaĵo de spicoj por fiŝo - 1 Cucharadita.
Preparado
Mia karpo kaj pura el la internaj kaj skaloj. Ni frotas la fiŝon kun spicoj el la ekstera kaj ekstere. En la pato verŝu oleon kaj metu la fiŝon sur ĝin. Fritu la karpon al ora koloro sur ambaŭ flankoj. Dum la fiŝo estas fritita, cepoj kaj tomatoj estas tranĉitaj en ringojn. Cepoj ankaŭ pre-fritiĝas ĝis mola kaj metas ĝin ĉirkaŭ la fiŝon. Sur la fritita cepo ni metas duonringojn da tomatoj. Lubri fiŝojn kaj legomojn kun densa tavolo de akra kremo kaj sendu ĝin al precalentigita forno al 220 gradoj kaj baku ĝis ora.
Kiel kuiri plenigitan karpon en folio?
Ingrediencoj:
- karpo - 1 peco;
- Senŝeligitaj salikokoj - 150 g;
- ajlo - 1 kesto;
- fromaĝo procesita - 200 g;
- greens (dill) - 1 grupo;
- kremo - 100 ml;
- salo, pipro;
- citrono suko.
Preparado
Carpeto estas purigita, ŝprucita kun citrono kaj frotita per salo kaj pipro.
Porkaloj estas kuiritaj ĝis pretaj kaj miksitaj kun fandita fromaĝo , kremo, pikitaj ajloj kaj verduloj. Ni plenigas la karpon kun froma maso kaj envolvas ĝin per folio. Ni bakas fiŝon je 220 gradoj 20-30 minutojn (laŭ la grandeco), kaj poste ni donos la brunon sen la folio sub la krado.
Kiel kuiri pancakojn de kavio?
Ingrediencoj:
- kapo kapo - 500 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. kulero;
- Sodakvo - sur la pinto de la tranĉilo;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Antaŭ kuirado, la spaĵo devas esti plene lavita sub maldika fluo de malvarma akvo. La lavita kaviaro devus esti plie kontrolita por ĉeesto de la ripozejoj de sangaj kotikoj aŭ skaloj. Ni batis la kaviaron per forko por disigi la ovojn unu de la alia.
En pato, ni varmigas la verdan oleon (ne tro multe, pancakes ne flosu en ĝi), kaj kun la helpo de kulero ni aranĝas partojn da pancakes. Fritas en ambaŭ flankoj ĝis ora bruna, kaj metu la pretajn pancakojn sur papero tuko por sorbi troan grason. Ni servas pancakojn el kaviaro de karpo kun dolĉa kremo kaj herboj, dum ili ankoraŭ varmegas.