Tiel bela kvankam kelkfoje, portante vian preferatan kostumon, eliru kun la familio en restoracio. Ordigu vian preferatan viandon en la franca kaj ĝui delikatan kaj sukan pladon kun tenta, ora ovo de fromaĝo. Sed bedaŭrinde, por viziti tiajn starigojn, ne ĉiam sufiĉas mono kaj tempo. Sekve, hodiaŭ, ni sugestas, ke vi invitas viajn amatojn al via "hejma restoracio" kaj traktas ilin al via plej ŝatata viando. Krome, ni kun granda plezuro diros al vi: kiel kuiri bongustan kaj konvene viandon en la franca.
Kiel kuiri viandon en la franca el bovaĵo en la forno?
Ingrediencoj:
- bovino - 600-700 g;
- tomatoj (meza grandeco) - 3 komputiloj.
- cepo - 2 komputiloj.
- Vegetala oleo - 2 kusenoj.
- champiñones de fungoj - 4-6 pecoj;
- "rusa" fromaĝo - 140-150 g;
- pipro, salo - gustumi.
Preparado
Senbruligita, lavita sub fluanta, malvarma akvo bovaĵo tranĉita en pecoj 1.5 cm dika kaj longa kun la palmo de la mano. Ni disvastiĝis sur la tabulo eltranĉita viando, salo, pipro, kaj poste disbatas per martelo, turnu sin kaj faru la saman. Preta bovaĵo kuŝas tiel proksima al unu la alian, sur iomete oleo. Tranĉu legomojn kun duon-ringoj kaj kradrita fromaĝo, kovras la viandon per bela kaj bongusta mantelo, ordigante ilin en ĉi tiu ordo: ĉampionoj, tomatoj, fromaĝoj.
En precalentigita forno al temperaturo de 190 gradoj, ni sendas la panjon kun viando en la franca, kaj dum ĝi estas preta, dum 45 minutoj, vi povas prizorgi la tablonkampon.
Kiel kuiri karnon en la franca el porko?
Ingrediencoj:
- Porka kolo - 630 g;
- cepo - 2 komputiloj.
- Vegetala oleo - 85 ml;
- fromaĝo - 190 g;
- salo (malgranda) kaj pipro - por gustumi.
Preparado
Lavis per akvo, freŝa peco de porko, tranĉita en ne tre maldikaj teleroj, 8-10 centimetrojn longa. Aspergi la tutan karnon per pipro kaj salo kaj nur post tio, batis ĝin, tiam la porko estas pli bone trempita en spicoj. Sur granda pizoteo, varmigita per oleo, elmetas pecoj da viando kaj fritas ĝis preta, ĉe ĉiu flanko dum 7-9 minutoj. Por certigi, ke ĝi estas preta, ni tranĉas ĝin en la plej dikan lokon per tranĉilo kaj vidas, ke la ruĝeta suko ne elstaras. Finitaj pecoj de porko ni translokiĝas al bakujo, enversxis en ĝi paron da kuleroj de la oleo, kiu restis en fritita pano.
Tranĉitaj sur maldikaj semicircloj cepoj, kuŝas supre de viando kaj kovras ĉion per kradrita malmola fromaĝo. Ni metas la panon en la jam hejtitan ĝis 240 gradoj kaj tuj forĵetas ĝin, lasas nian karnon en la franca dum 10 minutoj, ĝis la fromaĝo fandiĝas.
Kiel kuiri franca karno en multivariado?
Ingrediencoj:
- porko - 300-350 g;
- saĝa sojfabo - 20 ml;
- grunda pipro - por gustumi;
- dolĉa kremo - 2-3 tbsp. kuleroj;
- Ĉamizonoj - 90 g;
- cepo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 2. Arto. kuleroj.
Preparado
Pretigante karnon en la franca uzante multivarkon, vi ne povas timi, ke ĝi fariĝos superdita kaj tranĉos ĝin pli maldika, kaj kun grandeco,
Do, la pretaj pecoj de porko-graso kun salaj sojfabo kaj pipro. Vi ne povas bati, tuj meti ilin en la oleitan kapaciton de la multivarko, ĝi jam fariĝos mola. Uzante silikan penikon, disvastigis la viandon super la dolĉa kremo. Senŝeligitaj cepoj tranĉis en duonajn ringojn kaj demetis la sekvan tavolon. En konkludo, aspergu la tutan kraditan fromaĝon, kaj sur kiu grataĵo vi frotas ĝin, ĝi tute ne gravas, sub la temperaturo de la temperaturo ĝi ankoraŭ fandiĝos. Ni metas la multivarkon en la "Baking" reĝimo, kaj post 45 minutoj, vi povas ĝui delikatan, mola kaj suka peco da viando.