Ĉiu el ni almenaŭ unufoje en mia vivo aĉetis grilitan kokidon. Ĉu vi scias, ke ĝi povas kuiri hejme? La plej grava afero en ĉi tiu procezo estas la marinanta stadio. Kaj hodiaŭ ni diros al vi kiel konvene marinigi kokidon por krado.
Kiel marinate krisita kokido en la forno?
Ingrediencoj:
- citrono - 1 peco;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- ajlo - 1 kesto;
- vesperiĝado - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj .
Preparado
Lafo estas lava, tranĉita en duono kaj elpremas la sukon en bovlon. Poste aldonu verdan oleon al ĝi, elpremu ajlon per la gazetaro, aldonu salo al gusto kaj aldoni vesperiĝadon. Tre miksi ĉion kaj insisti 20 minutojn. Post tio, ni tranĉas la preta miksaĵo kun la preta kokido kaj lasos ĝin dum 2 horoj por marinate.
Kiel korekte piksi la kokidon por krado?
Ingrediencoj:
- Manĝebla malgranda salo - 1 ero;
- Granula sukero - 150 g;
- akvo filtrita - 4 l;
- agrabla aromo por birdoj - por gustumi.
Preparado
Prenu profundan kukon, verŝu malvarman akvon, ĵeti sukeron kaj salo al gusto. Miksi ĝin ĝis ĉiuj kristaloj estas tute solvitaj, aldonu la vesperon por ke la birdo gustu kaj zorge metu la preta kadavro en la preta marinado. Ni markas 5 horojn kaj forigas la kokidon marinitan en la fridujo.
Kiel kapti la tutan kokidon?
Ingrediencoj:
- Iogurto trinkante sen aldonaĵoj - 1 ero;
- citrono freŝa suko - 3 tbsp. kuleroj;
- zingibro - 10 g;
- salo kaj kumino - pinglo;
- kurkumo - pinĉu.
Preparado
Ĉar marinado enversxas bovlon da trinka jogurto, elpremas la citronan sukon kaj ĵetas spicojn por gustumi. Jingibro mueliĝas kun kruĉo kaj aldonas al la bonodora miksaĵo. Post tio, ni tranĉas la marinadon kun la preta kokido, envolvu ĝin en manĝaĵon kaj forprenu ĝin dum 8 horoj en la fridujo.
Kiel marinigi kraditan kokon hejme?
Ingrediencoj:
- Suko de citrono - 40 ml;
- verduloj de cilantro - gustumi;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Mielo - 1 tbsp. kulero;
- Pasto de tomato - Se ĝi deziras;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Freŝa verda koriandro rinse, fajne tranĉita per tranĉilo kaj ĵetu en bovlon. Ni sendas la saman purigitan kaj elpremitan tra la gazetara ajlo, metu likvan mielon, prenu tomaton, verŝu olivan oleon kaj miksu minfunde. Poste elpremu la citronan sukon, gustumi ĝin per spicoj kaj malsupreniri la pretajn kokidojn en la marinadon dum ĉirkaŭ duona horo.