Kokido ovo estas unu el la plej ofte aĉetitaj manĝaĵoj, ĉar ĝi estas vaste uzata por kuiri.
Enhavo calórico de ovoj de kokido
Kalora enhavo de kokido-ovo dependas de ĝia grandeco. Ĉe 100 gramoj, estas 157 kalorioj. La pezo de unu ovo estas 35 ĝis 75 gramoj. Tio estas, la mezala grandoza ovo enhavos proksimume 78 kcal.
Kokido de ovo havas yema kaj proteino. La ovo-proteino konsistas el 90% de akvo, kaj 10% proteino. La kalika enhavo de kokida ovo-proteino en 100 gramoj de la produkto estas 44 kcal. Sekve, ovo blanka estas malalta kaloria bazo de altrangaj proteinoj. Ĝi agas kiel universala konstruaĵo por muskola maso de la korpo.
Kokido yema konsistas el graso kaj kolesterolo. Ĉi tio estas sufiĉe alta kaloria produkto. La kaloria enhavo de la ovo estas tiel kiel 352 kcal por 100 gramoj. Oni devas konsideri ke, en procentoj, la plejparto de la kokida ovo, nome 56% de proteino, 32% yolk kaj 12% konko.
Ingrediencoj de kokaj ovoj
La kokido-ovo enhavas multajn utilajn substancojn. Ĝi estas riĉa en vitaminoj A kaj D, multaj vitaminoj B, kaj ankaŭ E. Krome, la kolino estas parto de la ovo de ovo de kokido. Kokido-ovo enhavas 96% el ĉiuj mineraloj. Speciale riĉa en kalcio, fosforo, jodo, kupro, fero kaj kobalto. Ĉi tiu produkto estas preskaŭ tute sorbita de la korpo.
Utilaj propraĵoj de kokaj ovoj
Regula konsumo de kokaj ovoj en moderaj kvantoj normaligas bileton kaj hepatan funkcion, malhelpas la disvolviĝon de onkologio kaj cardiovaskulaj malsanoj. Kalcio plibonigas la kondiĉon de la haroj, najloj kaj ostaj sistemoj en lia aro. Ovoj estas uzataj en iuj sistemoj de terapia nutrado kaj malsamaj dietoj.
Malfavoraj proprietoj de kokaj ovoj
En ĉio necesas mezuro, ĉi tio ankaŭ aplikiĝas al kokaj ovoj. La fakto estas, ke ovoj enhavas grandan kvanton da kolesterolo , kiu kroĉas sangajn glasojn kaj formas nomitajn plakojn. Sekve, oni devas limigi la konsumadon de kokaj ovoj al kvar pecoj por semajno. Tia kvanto ne difektas la sanon, sed, kontraŭe, plenigos la korpon kun utilaj vitaminoj kaj mineraloj.
Kiel kaj kiom kuiras kokan ovon?
Dependanta de kio plado devus rezulti kiel rezulto la kokido ovo estas kreita malsama kvanto da tempo. Akiri mola-bolitan ovon sufiĉas tri minutojn da bolado, por ovo "en sako" - ses minutojn, kaj ke la ovo estas malmola kuirita, ĝi devus kuiri dum naŭ minutoj. La kalika enhavo de bolitaj kokidoj estas 160 kcal po 100 gramoj. La akvo, en kiu la ovo estas kreita, estas pli bona por esti salita. Do, en kazo de fendo, ĝi ne forkuros.
Variantoj de pladoj el kokaj ovoj
De la ovo, vi povas kuiri grandegan nombron da variaĵoj de omletoj kaj ruliĝintaj ovoj. La omeleto estas farita kiel en pato, kaj bakita en forno. De ovoj faras la plej ŝatatan favoron de plej multaj infanoj - gogol-mogol. Kokaj ovoj estas parto de la testo kaj kranĉiloj, ili eĉ aldonas iujn koktelojn.