Korzhiki, kuirita en jogurto, perfekte kongruas kun teo, lakto, kafo, kakao. Ili povas esti stokitaj dum longa tempo kaj tute ne strebas. Ni atentigas iujn interesajn receptojn por prepari hejmajn kroĉojn.
La recepto por biskvitoj sur kefir
Ingrediencoj:
- tritika faruno - 3 eroj;
- granulita sukero - 1 ero;
- kefir aŭ jogurto - 1 ero;
- ovo - 1 peco;
- salo - pinglo;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- juglandoj - 0,5 eroj;
- cinamo - por gustumi.
Preparado
Do, por prepari la biskvitojn unue miksu kefiron kun sukero kaj unu ova yema. Tuj poste aldonu sodo, estingita per vinagro kaj pinglo da salo. Ĉiuj miksaĵo kaj verŝu iom forĵeti iom da sunfloro.
En la rezultanta miksaĵo, verŝu la kuiritan farunon, elpikitajn nuksojn kaj lasi la paston dum 45 minutoj en varma loko, kovrante ĝin per tuko. Nun dividu la paston en plurajn identajn partojn, ruliĝante ĉiun en kukon kun dikeco de proksimume 1 centimetro. Aspergi la supron de la kuko kun cinamo, kaj poste uzi nian muldilon por eltondi niajn estontajn krucxojn.
Tiam grasa la pano kun margarino kaj aspergu ĝin per faruno. Ni disvastigas la biskvitojn kaj sendas ĝin al la forno preheatita al 180 ° dum 10 minutoj, tiam ni aldonos iom da fajro kaj bakos dum aliaj 10 minutoj. Por kontroli la biskvitojn por preta, iomete premu la surfacon per via fingro. Se li rekuperis en formo, tiam estas tempo forpreni ĝin el la forno. Jen ĉiuj bongustaj biskvitoj, kiuj estas pretaj. Vi povas servi ilin ambaŭ varmaj kaj malvarmaj!
Korzhiki sur jogurto en pato
Ingrediencoj:
- kokido ovo - 1 peco;
- kefir - 150 ml;
- Granula sukero - 100 g;
- vanilino - 3 g;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
- Faruno de tritiko.
Preparado
Ĉi tiu recepto por fari shortcakes estas sufiĉe simpla. Ni rompas ovon en bovlon, malfiksas kefiron, aldonu sukeron, pinĉon da salo, soda kaj vanillino. Ni miksas ĉion plene. Iom post iom aldonu farunon kaj miksi mola kaj homogena maso. Kovru ĝin per tuko kaj lasu ĝin stari en varma loko dum 30 minutoj.
Tiam dividu la paston en 2 partojn. Ĉiu rulo en rektangulo, ĉirkaŭ 1.5 cm dika kaj tranĉita en longajn striojn. Tiam tranĉi ĉiun strion en 2 pli malgrandajn. En la mezo de la tranĉilo, faru malgrandan incisionon kaj trapasu ĝin unu el la finoj de la strio. Korzhiki akiras en ĉi tiu nekutima formo. Fritu ilin en botelo en vegetala oleo super meza varmego ambaŭflanke. Pretaj kroĉantoj estas servataj sur la tablo kun agrabla kremo aŭ karno.
Mielo biskvitoj sur kefir
Ingrediencoj:
- tritika faruno - 2 eroj;
- Mielo - 3 tbsp. kuleroj;
- butero - 50 g;
- sekvinberoj - ĉe volo;
- kefir - 0.5 eroj;
- ovo - 2 pecoj;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - pinglo.
Preparado
Miksi la farunon kun sodaĵo kaj plene svingi tra kribrilo. Oleo iomete fandiĝas kaj genuiĝas, ĝis ĉiuj buloj malaperiĝas. Kuzoj estas lavitaj sub varma akvo, ĵetitaj reen al kultivilo, sekigitaj, kaj poste verŝis dum 10 minutoj kun bolanta akvo por iomete ŝveli. Tuj poste, malplenigi la akvon, forviŝi la sekvinberojn per tuko, metu ilin en bovlon kaj verŝu likvan mielon.