Kremon por kuko de kondensita lakto estas estimita de profesiuloj kaj komencaj sorĉistoj, ĉar ĝi estas simple preta kaj ĉiam rezultas perfekte. Ĉi tio estas la valoro de koncentrita produkto, kies bonega kongruo kun aliaj laktraj komponantoj donas teruran guston, varion da konsekvencoj, kio ebligas trempi biskvitojn, sablokojn kaj plaĉojn.
Kiel krei kremon por kuko el kondensita lakto?
Kremo por kondensita lakto-kukaĵo havas dekojn da receptoj. Ĉiuj ili estas kunigitaj de la facileco kaj simpleco de kuirado. Kiel regulo, la kondensita lakto estas batita per miksaĵo kun butero, akra kremo, kremo, dometo-fromaĝo. Se necese aldonu sukeron pulvoro, nuksoj, citrono, frukto. Metu la kremo en la fridujon aŭ tuj trempu ilin per kukoj.
- Kremo bazita sur kondensita lakto por kuko estos multe pli delikata, se vi uzas diversajn aldonojn. Por atingi la guston de la juglandarboj, vi povas uzi kuleron de komaĥo. Kelkaj gutoj de citrono estos forigitaj en la kremo de troa dolĉeco.
- Kremo por kuko de kondensita lakto kun aldonado de butero aŭ akra kremo rapide fandiĝas, do trempitaj kukoj devas esti tenataj en la fridujo.
- Fanoj de eksperimentoj povas aldoni iom da lakto-pulvo kaj kokosaj blatoj al la kremo - kun ĉi tiuj ingrediencoj la maso akiros la guston de la fama "Bounty" trinkejo.
- Apartaj receptoj supozas malvarmetadon de la malvarmetaj komponantoj. Por tio fari ankaŭ malvarmigi la pladojn, en kiuj la preparado de la kremo okazos. En la esprima versio, vi povas loki ĝin en pli larĝa ujo plena de glacio.
Kremon kun boligita kondensa lakto por kuko
Iuj receptoj de kukoj unue bezonas stabilan kaj saturitan impregnadon, tiom da dommastrinoj preferas kremo por kuko kun kondensita lakto, uzante ĝin en kuirita formo. Por ke ĝi akiru pli maleblajn konsistencojn, la kondensita lakto estas batita per miksaĵo kun mola oleo, emfazante la karamelon kun guto de brando.
Ingrediencoj:
- lakto de condensa boligita - 380 g;
- butero - 200 g;
- cognac - 10 ml.
Preparado
- Metu molardo kaj kondensita lakto en ujo.
- Unue, iomete miksu la ingrediencojn kun kulero, tiam - biskvitu kun miksaĵo.
- Aldonu komaĥon al la kremo por kuko de boligita kondukita lakto kaj batis denove.
Kremon de dolĉa kremo kaj kondensita lakto por kuko
Kremo kun kondensita lakto kaj dolĉa kremo estas universala eblo. Milda maso havas bonan penetradon, do ĝi faras ajnan tipon de kukoj pli gusta kaj pli juka. La kremo povas esti aplikita en dika tavolo, sen zorgi ke ĝi disvastiĝos, ĉar la kondensita lakto stabiligas la mason. En ĉi tiu kazo, la komponantoj estas skurĝitaj kun malvarmeta kaj nur batalado.
Ingrediencoj:
- kora kremo 40% - 550 ml;
- Lakto condensada - 150 g.
Preparado
- Kombini la bone malvarmigita akra kremo kaj kondensita lakto en malvarma bovlo.
- Forpuŝu la mason per batalado ĝis fluto.
- Kremo por kukaĵo de kondensa lakto sen oleo estas kuirita dum 5 minutoj.
Oleo kremo kun kondensita lakto por kuko
Kremon por biskvita kukaĵo de kondensa lakto - klasika de kukejo, konsistanta el du komponantoj, preparas rapide, kunpremas bone per trempado de la kukoj, kaj danke al alta stabileco - kaj kun ilia alineo sub la mastico. Kun ĉi tiu kremo ĝi estas facile funkcii kaj ne povas esti difektita, kaj ĝia brila kaj silka teksturo fiksas al bakado de ia speco.
Ingrediencoj:
- butero 82% - 250 g;
- lakto evaporada - 380 g;
- vanila sukero - 10 g.
Preparado
- Aldonu sukeron al la mola butero kaj bati la miksaĵon per miksaĵo dum 2 minutoj.
- Tuj kiam la oleo fariĝos feliĉa, verŝu maldikan riveron da kondensita lakto.
- Daŭrigu batante dum 5 minutoj.
- Preta kreita oleo por kuko kun kondensita lakto povas esti tuj prenita por labori.
Crema kremo kun kondensita lakto por kuko
Kremo por kuko de kremo kaj kondensita lakto postulas bazan scion pri kukejo. Ofte, batante kremo, la dommastrinoj ricevas la oleo. Eviti la okazaĵojn helpos malvarma kremo kun grasa enhavo de 35%, malgranda rapido de kaptiloj kaj cigaredingo. Krome, la ĉefa afero estas ĉesi en tempo: kiam la sulkoj aperas sur la maso, la procezo devas esti haltita.
Ingrediencoj:
- kremo 35% - 500 g;
- lakto condensada 250 g.
Preparado
- Forpuŝu la malvarmeta kremo per malalta rapideco aldonante maldikan riveron da kondensita lakto.
- Iom post iom pliigas la rapidon.
- La tritiga procezo daŭras 10 minutojn.
- Tuj kiam la kremo por kuko de kondensita lakto akiras stabilan sulkon, la procezo devas esti haltita.
Krema fromaĝo kun kondensita lakto por kuko - Recepto
Kremo por kuko kun mascarpone kaj kondensita lakto kunigis la itala ĉarmo kaj slava praktikeco. Pro la alta grasa enhavo kaj silkeca teksturo maskolo, ĝi rezultas dika kaj delikata, kaj la konsisto kaj gusto de kondensita lakto sufiĉas por akiri viscosidad kaj agrablan guston. Ĉi tio estas alternativo al kurbaj kremoj, pretaj el krudaj ovoj.
Ingrediencoj:
- mascarpono - 500 g;
- lakto evaporada - 200 g.
Preparado
- Batu mascarpone malpeze.
- Aldonu la kondensitan lakton kaj, komencante per malalta rapida miksaĵo, batalas, iom post iom pliigante la rapidecon.
- Finu bati al maksimuma rapido tuj kiam la maso fariĝos mufila.
Kremita fromaĝo kremo kun kondensita lakto por kuko
Kreko de doma fromaĝo kaj kondensita lakto por kuko estas taŭga por tiuj, kiuj serĉas malmultekostan kaj utilajn trempojn. En ĉi tiu kazo, la lakta acida produkto estas nemalhavebla komponanto. En kombino kun kondensita lakto, dolĉa kremo kaj butero, eĉ la plej densa kabano-fromaĝo ricevas malpezan teksturon, kiu estas perfekta por sandviĉaj biskvitoj kaj sablaj kukoj.
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 450 g;
- butero - 250 g;
- lakto condensada - 250 g;
- dolĉa kremo - 250 g.
Preparado
- Miksi la doman fromaĝon kaj akran kremo en la bovlo de la manĝaĵa procesoro. Nu mueli ilin.
- Aldonu la kondensitan lakton kaj ruliĝi denove.
- Aparte, batis la buteron kun blanka miksaĵo.
- En partoj, aldonu la kudran miksaĵon al la butero, sen ĉesi labori kun miksaĵo, ĝis la kremo estas flava kaj homogena.
Kremon por kuko de maniko kaj kondensita lakto
Kremo kun kondensita lakto por kuko estas diversa en komponado. Inter la norma aro, elstaras la varianto kun la aldono de maniko, kiu estas bonega bazo por densa kaj nutra kremo. La procezo de kuiri maniko por kremo estas simila al kuirado de popo, sed kontraste kun ĉi tiu lasta, ĝi estas batita per butero kaj boligita kondensan lakton, donante la masan glavon kaj unuformecon.
Ingrediencoj:
- lakto de condensa boligita - 380 g;
- oleo - 250 g;
- semolino - 150 g;
- Suko de citrono - 40 ml;
- lakto - 500 ml.
Preparado
- Plenigu la duonon kun malvarma lakto kaj zorgeme rompi la bergojn per biskvito.
- Metu la miksaĵon sur la fornon kaj moviĝu, kuiri dum 5 minutoj.
- Ekvarmu, kun blanka lakto kaj butero.
- Sezonu kun citrono kaj svingu denove.
Kuŝu por kukaĵo kun kondensita lakto - recepto
Custard por kuko kun kondensita lakto estas nekredeble populara. Milk-faruno-bazo, kuirita al denseco, skurĝita kun butero kaj kondensita lakto, havas delikatan, glata konsekvenco kaj agrablan kreman guston. Ĉi tiu lasta povas esti reguligita aldonante regulajn aŭ bolitajn condensajn lakton, kiu helpos trempi ambaŭ "Medovik" kaj "Napoleon".
Ingrediencoj:
- lakto condensada - 380 g;
- lakto - 450 ml;
- Butero - 190 g;
- Faruno - 80 g;
- sukero - 40 g.
Preparado
- Prenu la lakton per faruno kaj sukero ĝis glata.
- Metu sur la fornon kaj kuiri 5-7 minutojn ĝis dika.
- Malvarmu al la temperaturo de la ĉambro, aldonu buŝan buteron, kondukitan lakton kaj biskvitan puton.
Kremon por kondukita lakto kaj banana kuko
Banana kremo por kukaĵo kun kondensita lakto aldonos senpretan hejman bakadon al brilo kaj koloro. En ĝi, luma banano-gusto estas kompletigita per la mola gusto de la frukto, kiu estingas la dolĉecon de kondensita lakto kaj faras la kremo ekvilibrigita. Vere, la kremo havas likva teksturo, kiu estas ideala por trinki kukojn, sed ne por bakado.
Ingrediencoj:
- banano - 2 pecoj;
- Lakto condensada - 200 g;
- Butero - 250 g.
Preparado
- Tranĉu bananojn, aldonu kondensan lakton al ili kaj batis bone.
- Aparte vipolas la buteron.
- Aldonu la dikigitan kremo al la butero kaj denove batis.
- Ŝanĝu por frostigi dum 30 minutoj en la fridujo.
Kukaj kuko kun ricotta kaj kondensita lakto
Se vi volas fari recepton por kukaĵo el kondensita lakto, estas pli bone uzi ricotta. Ĉi tiu kruta fromaĝo havas delikatan kreman tekston, agrablan dolĉan guston kaj havas dietajn proprietojn, pro kiuj la kremo estas luma, mola kaj ne grasa. Ĉi tiu estas unu el la ebloj, en kiuj kuirejo daŭras kelkajn minutojn.
Ingrediencoj:
- Fromaĝo Ricotta - 300 g;
- vanilo - pinglo;
- Lakto condensada - 380 g.
Preparado
- Fry la ricotta kun pinĉaĵo de vanilo.
- Laborante per batalado, eniru en la mason maldikan riveron da kondensita lakto.
- Batu dum 2 minutoj ĝis mufo.
Kremon por ĉokolada kuko kun kondensita lakto
Ĉokolaj kukaĵoj estas ĉefo en la kukejo. Tiaj produktoj kutime sidas kun ĉokolaj kremoj, kies kosto kelkfoje superas la planitan buĝeton. La eliro estos delikata kremo por kondensita leka kuko kun kakao. Pinglo de bonodora pulvoro aldonos kremo de apetinda koloro, subtila gusto kaj helpo por eviti nenecesajn malŝparojn.
Ingrediencoj:
- butero - 250 g;
- lakto evaporada - 250 g;
- kakaa pulvoro - 80 g;
- cognac - 20 ml.
Preparado
- Bati molajn oleo kun miksaĵo dum 5 minutoj ĝis ĝi atingas maldikan kaj malpezan teksturon.
- Daŭre batis, verŝu maldikan riveron da kondensita lakto.
- Aldonu kakaon, komaĥon kaj biskviton dum aliaj 5 minutoj.