Post la famaj pancakes, verda kuirilaro kun zukchini estas unu el la plej popularaj someraj pladoj. Ni prenas kiel bazo la provitajn receptojn de kuiritaj kukoj kun tomatoj kaj ni kompletigos ilin laŭ nia propra maniero kun diversaj aldonaĵoj de legomoj kaj herboj, por ke la mordita vegetaĵaro denove fariĝos familiara ŝatataro.
Zukchini kuirita kun tomatoj kaj ajloj
Ingrediencoj:
- Granda zuko - 1 peco;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- branĉo de freŝa timiano;
- tomatoj - 670 g;
- Purpura cepo - 110 g;
- kolbaso - 130 g;
- saŭco de tomato - 240 ml;
- paprika fumita - 1 cucharadita;
- Oleo de olivo - 15 ml.
Preparado
Post hejti iom da oleo en la brasilo, ni uzas ĝin por pasi la pikitajn purpurajn cepojn. Al la cepo rostita, aldonu pikitan ajlo kaj timaj folioj, kaj post kelkaj minutoj ni metas la pikitajn kolbasojn. Kiam ĉi tiu lasta akiras karakterizan oran ebenon, plenigu la enhavon de la pladoj kun tomato-saŭco kaj atendu ke ĝi boŭgu. Disvastigu kukojn kaj tomatojn, aldonu paprika por gusto kaj kuiraĵo por 15-17 minutoj.
Zucchini kuirita kun tomatoj povas esti farita en la multivarko, ĉar ĉi tio unue frotas la legomojn sur la "Bakado", kaj post aldonado de likvaĵo iros al "Pekado" dum duonhoro.
Kukaj kukoj kun fungoj kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- maizo - 4 ŝnuro;
- butero - 45 ml;
- cepo - 90 g;
- karotoj - 120 g;
- tigo de celerio - 1 peco;
- zucchini - 320 g;
- Ĉamizonoj - 270 g;
- tomatoj - 800 g;
- folioj oregano - 1/4 tbsp.
Preparado
Ni tranĉis marajn kernojn kaj boli la kobojn dum duonhoro. En butero, ni transiru la karotojn per tranĉaĵoj de celerio kaj cepoj. Al zazharke aldonu zucchini, fungoj kaj kuiritaĵo estas ankoraŭ kelkaj minutoj. Plenigu la legomojn kun glaso da buljono de maraj kruĉoj, aldonu tomatojn kaj marajn kernojn. Post 7 minutoj, verŝu la tranĉitan ornamaĵon kaj servu.
Zucchini kuirita kun pipro kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- cepo - 75 g;
- Oleo de oleo - 60 ml;
- ajlo dentoj - 8 komputiloj.
- tera koriandro - 2 korpon;
- Freŝaj tomatoj - 1.2 kg;
- melongeno - 320;
- zucchini - 290;
- dolĉa pipro - 420 g;
- Folioj de laŭro - 4 PC.
Preparado
Antaŭ ol vi kuiras ŝuĉitan kukanon kun tomatoj, enjuŝu ĉiujn legomojn, senŝeligi kaj tranĉi en kuboj de egala grandeco. Kubaj zucchini kaj melongenoj salo kaj lasas dum duonhoro, kaj poste enjuŝu.
En varmigita oleo, savu cepojn, koriandron kaj ajlojn dentojn. Aldonu la pretajn legomojn kaj laŭrojn, malaltu la varmegon kaj kuiri la kuiritan kukon kun duonhoro da tomatoj. Suko de legomoj devas esti multe, sed se vi pensas, ke la likvaĵo ne sufiĉas, verŝu iom da vegetala buljono aŭ ebena akvo.