En la mondo, ĝi konsideras ke la plej granda fiŝo distribuita de ĉiuj salmonidoj. Ĝi ankaŭ estas delikata, grasa kaj nutra, kiel ĝiaj parencoj, ideala por kuiri en pato, en vaporo aŭ en la forno. Jen ni intencas konsideri ĉi tiun lastan metodon kaj atentu la preskribojn en folio en la forno.
La recepto por bakado en folio en la forno
Komencu proponante kun la plej simpla fiŝa recepto, perfekta por tiuj tempoj, kiam vi volas rapidan vespermanĝon rapide.
Ingrediencoj:
- fileto de salmo - 520 g;
- citrono - 1 peco;
- branĉoj de romero - 4-5 komputiloj.
- salo, pipro.
Preparado
Dividu la fileojn en du egalajn partojn kaj kontrolu, ke ne ekzistas ostoj en la fiŝa pulpo. Aspergu la fileon per salo kaj pipro, iomete spicu la aromajxojn per via palmo kaj metu la fiŝon sur la litkovrilon. Sur supro, metu tranĉaĵon de citrono kaj kelkajn romajn branĉojn. Envolvu la foliojn de folio kaj metu la fiŝon en la fornon dum 20 minutoj je 200 gradoj.
Plena kitelo en folio en forno - recepto
Per la feriado de kadavro de salmo povas esti bakita tute, plenigante la abdomenon kun aromaj legomoj kaj herboj.
Ingrediencoj:
- ĉapitro - 2.8 kg;
- karotoj - 65 g;
- tigoj de celerio - 65 g;
- Sekigita timiano - 1/2 kuseneto;
- cepo - 65 g;
- trunkoj de ajlo - 2 komputiloj.
- la folio de laŭro;
- Seka blanka vino - 460 ml.
Preparado
Kutante la ventron de la salma salmo, ruligu ĝin, drenas la fiŝon kaj lokas sur grandan duoblan folion de folio. Laŭvole, sed ne granda, tranĉi la celerion, karotojn kaj cepojn. Fiŝoj, plenigu la ventron per miksaĵo de legomoj kaj timoj, metu la tranĉitan ajlon kaj laŭron. La muroj de la abdomeno estas riparitaj en iu konvena maniero, ekzemple kun ŝraŭboj aŭ konvencia ne-sinteza fadeno. Envolvu la randojn de la folia folio, verŝu vin en la vinon kaj fermu la koverton forte. La bakita keta en la folio estos en la forno dum ĉirkaŭ 50 minutoj je 200 gradoj.
Kukaĵoj kun legomoj en folio en la forno - recepto
Fiŝo en kompanio de legomoj estas preskaŭ la plej sana menua elekto, do se vi decidas prepari utila manĝo por vespermanĝi, tiam ĉesu vian atenton pri ĉi tiu simpla recepto.
Ingrediencoj:
- Kukaĵoj - 4 PC.
- ajlo - 15 dentoj;
- timiano - 3 vergoj;
- butero - 55 g;
- zucchini - 280 g;
- tomato - 115 g;
- Plenmano da verdaj cepoj kaj petroselo;
- paprika - 1 cucharadita;
- suko de citrono;
Preparado
Antaŭ ol kuiri la ketuon en la forno en folio, mueli duonon de la ajlo kaj kraĉi la stekojn per la pinglo de salo. Metu la kukaĵojn sur la litkovrilojn. Preparu legomojn per malvarmigo kaj trinkado. Kombini la pretajn legomojn kun verduloj, aspergu per citrusko kaj disvastiĝi super la fiŝo. Envolvu la stangojn en folio kaj foriru en la forno dum 20 minutoj je 200 gradoj. Fandu la fanditan buteron kun la cetera ajlo, papriko kaj pikita pejlo. Servu fiŝojn kun bonodora oleo kaj citronaj tranĉaĵoj.
Kuleta fileo en folio en forno kun terpomoj
Terpomoj ankaŭ povas servi kiel flanka plado por fiŝo. Dum bakado en folio, ĝi sorbas fiŝan sukon kaj tre bonodoras.
Ingrediencoj:
- Tipa tuber (meza grandeco);
- Oleo de oleo - 55 ml;
- oranĝo - 1 peco;
- fileto salmon - 490 g;
- citrono - 1 pc.
Preparado
Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en tranĉaĵoj. Aspergi la tranĉaĵoj kun oleo de olivo, sezono kun pinĉaĵo da salo. Distribuu terpomajn tranĉojn en formo de substrato sur folio de folio. Sur la terpomoj, metu kelkajn pecojn da fiŝo-fileo. Verŝu fiŝon duonan miksaĵon de citrusaj sukoj kaj ankaŭ sindone salte. Hermetike fermu la koverton kaj metu la fiŝon en la forno je 200 gradoj dum duona horo. Servu tuj post kurado.