Kokido en mielo-saŭco en la forno

La kombino de kokido kaj dolĉaj saŭcoj longe surpriziĝis, sed ĉi tio ne estas kialo por rifuzi kokidon en la glazuro de mielo, kiu fariĝis tiel populara en la lastaj tempoj. Kuiri kokidon en mielo povas esti sur la krado, forno aŭ en la forno. Ni decidis resti en la lasta elekto kaj kuiri la kokidon en mielsaŭzo en la forno.

Kokido en sovaĝa saŭco en la forno

Komencu kun la Provenka variado de la recepto, por kiu ni uzos mielon, mustardon kaj oranĝan sukon. Do vi povas baki la jam tranĉitan birdon, aŭ vi povas kuiri la tutan kadavron, kiel ni decidis.

Ingrediencoj:

• kadavro da kokido - 1.2 kg;
• suko de oranĝo;
• Oleo de olivo - 45 ml;
• Vinagro balsámico - 15 ml;
• Mielo - 35 ml;
• mustardo - 15 g;
• Suko de citrono - 15 ml.

Preparado

Komencu fari marinadon kun mielo por la kokido en la forno. Por li, kombini oranĝan sukon kun olivoleo, vinagro, mielo, mustardo kaj citrono. Malmole varmigas la miksaĵon por bone konekti ĉiujn komponantojn. Verŝu la kadavron de la kokido kun la marinado akirita, eĉ kovrante ĝin ambaŭflanke. Metu la kokidon sur kradon metitan super la baksaĵejo kaj baku je 190 gradoj dum unu horo.

Kokido en mielo en la forno - recepto

Amu la kombinaĵon de witticism kaj dolĉaĵoj en unu plado? Tiam la mielo-bazita saŭco kun ĉi tiu recepto fariĝos vera trovo por vi. Akra azia saŭco shirucha, kune kun la ajlo frakasita "starigos la varmegon" por ĉiu fervorulo de la akra.

Ingrediencoj:

• akvo 235 ml;
• ajlo - 2-3 dentoj;
• sukero - 35 g;
• akra saŭco-saŭco - 30 ml;
• mielo - 25 ml;
• amelo - 2 tbsp. kuleroj;
• Vegetala oleo - 55 ml;
• kokido (flugiloj) - 760 g.

Preparado

Antaŭ ol kuiri kokidon kun mielo en la forno, enjuŝu la kokidon kaj sekigi ĝin. Duraĝaj ajloj. Forĵetu la amelon en duonon de malvarma akvo. La resto de la akvo verŝas en la kukon, miksu kun mielo, pika saŭco, butero, ajlo kaj sukero. Lasu la saŭcon iri al absceso, verŝi la ameloran solvon kaj lasi ĝin por dikigi. Miksi parton de la malvarmeta saŭco kun kokido kaj foriri kelkajn horojn. Post iom da tempo, baku la kokidon kun mielo kaj ajlo en la forno dum 20 minutoj je 190.

Kokido en sovaĝa saŭco en la forno

Ingrediencoj:

• kokido (femuroj) - 630 g;
• ajlo dentoj - 4 pcs.
• Mielo - 65 ml;
• soy saŭco - 115 ml;
• Ketchup - 130 ml.

Preparado

Miksu la ingrediencojn de la marinado kaj plenigu ilin per koksoj. Lasu la kokidon je 180 gradoj dum 40 minutoj.