La klasika kukaĵo de kuiraĵoj pretas kutime sen aldoni kefiron, aŭ ia speco de laktaĵoj, sed kiel praktikis, ĝi estas danke al ili, ke la pasto rezultas tre mola kaj mola. Se vi volas, ke via kuriko estu ĝuste tio, tiam atentu la receptojn sube.
Kornik el pasto en jogurto kun fungoj
Ingrediencoj:
- kefir - 250 ml;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - 1 cucharadita;
- Faruno - 400 g;
- butero - 100 g.
Por la plenigo:
- karno de kokido - 400 g;
- cepoj - 2 komputiloj.
- ĉamizonoj - 180 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- verduloj - gustumi;
- Pancakes - 4-5 Pecoj;
- salo, pipro - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Ĉar la butero butero fandis kaj miksis kun kefir. Aldonu iom da salo, sukero kaj trinkita faruno al la miksaĵo. Ni miksas dikan kaj iomete fiksaĵon kaj kovras ĝin per filmo. Lasu la provon ripozi en varma loko.
Dume, sur vegetala oleo, ni pasas cepojn kaj fungojn. En aparta kuirejo, frene kikita kokido. Iam ambaŭ plenigoj estas pretaj, metu ilin sur telero kaj lasu ĝin malvarmeta.
Ovoj bolis malmola, tranĉis en grandajn kvantojn kaj miksis per pikitaj herboj.
En la fundo de la bakanta plado, metu la rulitan paston tiel ke ĝiaj randoj pendu. Sur la mantelo de pasto ni metas alternajn panĉakojn kaj plenigadon. Foldu la sobran mason, kovrante la tutan kukaĵon. Lubri la kurikon kun butero, aŭ batita ovo kaj metu en la fornon dum 45 minutoj je 200 gradoj.
Se vi kuiras kurikon sur kefir en multivarko, tiam elektu "Bakante" reĝimon dum 90 minutoj unue, tiam turnu la kukon kaj daŭre kuiras dum 20 minutoj.
Kornik sur jogurto kaj majonezo
Ingrediencoj:
- majonezo - 4 tbsp. kuleroj;
- kefir - 250 ml;
- faruno - 2 eroj;
- Sodakvo - 1/2 kulero;
- salo - pinglo.
Por la plenigo:
- karno de kokido - 500 g;
- terpomoj - 3-4 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- salo, pipro;
- Butero.
Preparado
Kefir hejma hejma estas miksita kun majonezo, sofo kaj salo. Al la rezultanta miksaĵo, verŝu la antaŭe pikitan farunon kaj genu tre mola kaj elasta pasto. La pasto estas envolvita kun filmo kaj lasas ripozi por la tempo de plenigo. Dume, ni senŝeligas la terpomojn, mino kaj tranĉas ilin en kubojn. Kokido tranĉita kun pajlo kaj cepoj - ringoj.
La pasto estas dividita en du partojn, unu el ili estas ruliĝita kaj metita sur ŝmirita bakado. La unua tavolo de la kuriko estas metita kun terpomoj, sekvita de kokido, butero kaj cepoj. Kovru la kukaĵon kun la dua duono de la pasto kaj enmetu la fornon por 40-50 minutoj je 160 gradoj.