Ĉi tio estas mirinda plado - kokaj poŝoj plenigitaj de delikata plenigado, estas tre simple el kokaj mamoj, tute apartigitaj de la ŝtono. Ili rezultas esti pli originalaj kaj iom interesaj, ĉar ĝenerale kaŝas ene de la plej diversaj kompletigoj. Ĝi povas esti fungoj, legomoj, fromaĝoj kaj eĉ fiŝoj.
Kukaĵaj poŝoj kun fungoj
Ingrediencoj:
- kaka fileo - 2 pecoj;
- ovo - 2 pecoj;
- freŝaj fungoj - 500 g;
- fromaĝo - 100 g;
- panaj paneroj - 100 g;
- Provizante kokidon - Gusto.
Preparado
Do, en la koketa fileo ni malgrandan kortegon. Fungoj kaj cepoj tranĉis tranĉaĵoj kaj verŝis en vegetala oleo. Ni plenigas la pretajn plenigojn en la koketa fileo kaj riparigas la randojn per dentoj. Tuj poste, la "poŝoj" rezultaj estas trempitaj en batita ovo, poste en kradrita fromaĝo, denove en ovo, kaj poste en barata miksita kun spicoj. Nun sendu nian pladon dum 30-40 minutoj en la forno.
Kukaĵaj poŝoj kun legomoj
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 5 komputiloj.
- suno-sekigitaj tomatoj - 100 g;
- arugulo - 100 g;
- Fromaĝo feta - 200 g;
- citrono - 1 peco;
- salo, pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo - Por frio.
Preparado
Unue, ni preparu la plenigon: ni dishakas la rukolon, sunsekigitajn tomatojn tranĉitajn en pecojn. Ni tie tranĉas Feta fromaĝon kaj elpremas la citronan sukon. Ĉiuj ingrediencoj estas plene miksitaj.
Nun ni turnas sin al la formado de "poŝoj". En ĉiu kokida brusto ni tranĉas kaj plenigas ĝin per plenigo. Poste ripari la randojn per dento kaj aldonu salo al la viando. Tuj poste, verŝu la verdan oleon sur la pano, reheat kaj fritu 10 minutojn antaŭ ruĝa ŝelo, kaj tiam zorgeme turnu la "poŝojn" aliflanke. Kovrigu la patrinon kun kovrilo kaj fritu la mamojn dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Preta manĝo iomete malvarmeta kaj tranĉita en tranĉaĵoj.
Kukaĵaj poŝoj kun ŝinko
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 6 pecoj;
- fromaĝo - 100 g;
- ŝinko - 200 g;
- Pikitaj kukumoj - 2 komputiloj.
- ovo - 2 pecoj;
- panoj de panoj - 100 g.
Por saŭco:
- dolĉa kremo - 200 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- verduloj, spicoj - por gustumi.
Preparado
Koku mian fileton, sekigu ĝin, kaj poste faru malgrandan incisionon, kaj enmetu poŝon en ĝi. Ni nun preparas la kompletigon: la ŝinko kaj kukaj kukumoj estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn kaj miksitaj kun fromaĝo, pikitaj sur grateron. Pretaj fileoj frotitaj per salo kaj spicoj, kaj tiam strikte plenigitaj per kuirita plenigo. Fermu la randojn per dentoj aŭ sklavoj. Ovoj estas miksitaj per pinĉaĵo da salo kaj ruliĝas la rezultantaj "poŝoj" unue en ĉi tiu miksaĵo, kaj poste en pomoj.
Fremu la viandon en varma pizero kun verda oleo aldonita. Kiam la viando iomete brilas kaj turnas oran, turnu ĝin al la alia flanko. Tiam iomete forigu la "poŝojn" de la pato kaj elprenu la kruĉojn. Ni servas la pretajn telerojn kun sour cream sauce . Por fari tion, ajlo estas purigita, premita per gazetaro kaj miksita kun dolĉa kremo kaj bele tranĉitaj verduloj. Ĉiuj miksis kaj metas la saŭcon en bovlo!
Kukaĵaj poŝoj kun prunoj kaj sekvinberoj
Ingrediencoj:
- lardo - 4 pecoj;
- mustardo - 2 tbsp. kuleroj;
- mielo - 2 korpon;
- sekvinberoj - 40 g;
- prunoj - 50 g;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- haveno - 2 tbsp. kuleroj;
- Kokaj mamoj - 4 Komputiloj.
- pomoj - 4 pecoj;
- saĝa - 4 komputiloj.
Preparado
Kuvoj kun prunoj estas lavitaj per varma akvo kaj trempis dum 10 minutoj en haveno. Pomeloj ĵetitaj per tranĉaĵoj kaj fritas ilin en kaserolo kun varma oleo, aldonas la sekajn fruktojn kune kun la haveno kaj preparu por aliaj 3 minutoj kun alta varmego.
Polvo estas lava, ŝprucita per salo kaj pipro. Flanke, ni faras profundan longitudinalan incisionon por fari "poŝon" kaj plenigi ĝin per kuiritaj fruktoj, aldonante unu saĝan folion.
Ni envolvos la viandon en lardo kaj freneziĝas en pato por 2 minutoj sur ĉiu flanko. Mustardo miksas kun mielo. Ni tranĉas ĉi tiun miksaĵon de brusto, metu ilin en bakantan pladon kaj sendu ilin al la forno dum 15 minutoj.