Zucchini estas unu el tiuj legomoj, kiuj kreas bonegan bazon por someraj pladoj. Unu el ĉi tiuj rajtas esti konsiderata kuiritaĵo de zucchini. Kuŝitaj en sia propra suko, legomoj kreas riĉan guston de la preta plado. Kaj konvene elektitaj spicoj kaj veturoj turnas la banan pladon en bonodoran kaj bongustan pladon.
Malsupre ni prezentas iujn eblojn por kuirante delikatan ĉagrenon el zucchini, kiuj estas plej popularaj.
La mola tavola gusto perfekte kompletigas la dietajn karnojn de kokido en ĉifono, kaj ajlo aldonos pika plado.
Kiel kuiri vegetaĵan kukon kun zucchini kaj kokido
Ingrediencoj:
- kokida karno - 600 g;
- junaj kourgetetoj - 2 komputiloj.
- terpomoj - 4 komputiloj.
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- Duona tomato - 3-4 PC.
- karotoj mezumo - 1-2 komputiloj.
- cepo - 2 komputiloj.
- akvo purigita - 75 ml;
- Oleo de rafinita legomo por rosti legomojn;
- salo - gustumi;
- spicoj - gustumi;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- freŝa tero nigra pipro - por gustumi;
- freŝaj verdoj .
Preparado
Karno de kokido lavita, sekigita per papra tuko aŭ buŝtukoj kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Ni disvastigas ĝin en precalentigita kazanok aŭ profunda kaserolo, antaŭe verŝitan en ĝi vegetalajn rafinitan petrolon. Fritu de ĉiuj flankoj bruligante. Poste aldonu tritigitajn cepojn ringojn kaj fritu dum kvin minutoj.
Zucchini kaj terpomaj tuberoj estas forigitaj de la ŝelo kaj tranĉitaj en kubojn, kaj karotoj kaj dolĉa bulgara pipro estas kruĉoj. Fritu ĉiun el la legomoj aparte en skaleto kun vegeta oleo kaj translokiĝi al la kokido en la kaviaro. Ni verŝas iom purigitan akvon kaj elsendas dek minutojn. Sur la ŝelo, la tomato estas farita per kruc-kortego, skalita per bolanta akvo, ni forigas la felsakojn, tranĉitaj en kubojn kaj senditaj al legomoj. Sezonu la salo kun salo, grunda nigra pipro, aromajxoj al via gusto kaj milde miksi. Aldonu aliajn dudek minutojn, aldonu la ajlon, lasu la kuiraĵon breĉi dum dek minutoj kaj servi ĝin al la tablo, ornamante per branĉoj kaj folioj de freŝaj verduloj.
Legomoj de legomoj estas speciale delikataj en dueto kun melongeno, kaj aldonante ilin kun aliaj legomoj kaj spicoj, ni ricevas bonegan guston de la preta plado.
Paŭzo de zucchini kaj melongeno en multivariado
Ingrediencoj:
- Juna kukido - 550 g;
- melongeno - 550 g;
- terpomoj - 550 g;
- dolĉa pipro - 350 g;
- freŝaj tomatoj - 550;
- karotoj grandaj -250 g;
- cepo - 175 g;
- akvo purigita - 125 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Oleo de rafinita legomo - 80 ml;
- salo - gustumi;
- Munda miksaĵo de paprikoj - Por gustumi;
- freŝaj verdoj.
Preparado
La melongeno estas lava, senŝeligita, tranĉita en plurajn longitudinajn partojn kaj verŝas per saleta akvo dum tridek minutoj por malfari de amareco, kiu estas propra en melongeno.
Ni forigas la cepojn de la ŝultroj, tranĉas ilin en duonringojn kaj lokas ilin en multivarka kun vegeta oleo, inkluzive de la "Varma" aŭ "Baking" reĝimo dum dek kvin minutoj.
Ni purigas la terpomojn kaj kukuĉojn el la senŝeligita kaj tranĉita en kubojn, tranĉas la karotojn en rondojn, kaj senŝeligas la dolĉan bulgara pipro el la semoj kaj disbatas ĝin per grandaj paŭzoj. Malseka la almozinoj lavitaj per pura akvo kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Tomatoj trinkitaj per bolanta akvo, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en kubojn.
Ĉiuj pretaj legomoj estas metitaj en la multivarkon al la cepoj, sezono kun salo, grundo kun miksaĵo de paprikoj, verŝu iom da akvo kaj metu la modon "Pekante" dum unu horo.
Al la fino de la kuirado, ni dishakas la fajne pikitan ajlon, miksu ĝin kaj lasas ĝin en la "Heated" reĝimo dum dek kvin minutoj por infuzaĵo.