Shanji-likvaĵo estas rondaj malfermaj kukaĵoj kun diversaj kompletigoj. Kutime ili ne estas plenigitaj per plenigo, ili nur frakasas ĝin. Klasika masko kuirita tradicie de fermenta fermenta pasto. Ni konsideras kun vi kiel baki delikatan, mola kaj riĉa shanji.
Shanti-terpomo
Ingrediencoj:
Por operia:
- lakto - 300 ml;
- freŝa feĉo - 25 g;
- Faruno - 150 g.
Por la provo:
- sukero - 100 g;
- ovo - 3 pecoj;
- butero - 200 g;
- Faruno - 300 g.
Por la plenigo:
- terpomoj - 500 g;
- dolĉa kremo - 150 g;
- salo - pinglo.
Preparado
En varma lakto, unue solvi sukeron kaj fermenton. Poste verŝu la farunon, movu kaj forigu la spongon en varma loko. Ĉi tiu fojo, ni frotas la yemas de ovo kun sukero kaj ili miksas la mason kun la malvarmaj malvarmaj. Aldonu faruno kaj butero. Ni miksas bone, kovri per tuko kaj meti ĝin por 1.5 horoj en varma loko. Ni bolas terpomojn, mash ĝin en pura, aldonu lakton, buteron kaj biskviton. Lubri la pleton per oleo. De la provo ni formas pilkojn - Shanji. Disĵetu la kukaĵojn sur baksa pleto kaj kovru per masatoj . Dolĉa kremo miksis kun forko kaj disvastigis la penikon kun maldika tavolo supre de la plenigo.
Metu la bukojn en la fornon kaj baku ĉirkaŭ 15 minutojn. Nu, jen preta sako kun terpomoj !
Likva Shangui - recepto
Ingrediencoj:
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- tritika faruno - 1 ero;
- butero - 100 g;
- ovo - 3 pecoj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita.
Por la plenigo:
- dolĉa kremo - 50 ml;
- Faruno - Pingu.
Preparado
Alia simpla maniero kiel kuiri Shanki. Salo kaj sukero dissolvas en glaso da akvo, metas ovojn kaj buteron. Ĉiuj miksitaj kaj iom post iom, ni verŝas la trinkitan farunon kun bakanta pulvoro, genuigas homogenean dikan paston. Nun ni preparos la kompletigon: miksi akvon kun faruno.
Tiam tranĉi la paston en pecojn, kaj ruliĝu ĉiun en platan kukon. En la mezo, metu iom plenan, levante la randojn de la pasto, kaj formu la shan-pilkojn. Disvastiĝi sur bakita folio kaj enmetu la fornon. Baki bukojn dum 20 minutoj je 180 gradoj. Ni servas agrablajn kreojn aŭ kiel apartan pladon aŭ kiel panojn por la unuaj pladoj.