Se la kutimaj ĉifonoj estas jam enuigaj kaj enuigaj, kuiras pikitajn ĉifonojn. La aro de produktoj estas preskaŭ la sama, sed la gusto estas tute malsama. Malsupre vi atendas receptojn de porkaj pikloj.
Recepto por porkaj porkaj kaliketoj
Ingrediencoj:
- porko - 350 g;
- cepo - 100 g;
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- Verdoj de verdo - 30 g;
- salo, pipro;
- faruno por bredado;
- oleo.
Preparado
Tranĉi la karnon en malgrandajn pecojn. Ĉi tio estas pli facila, se la viando iomete frostiĝas. Ni trinkas cepo kaj verduloj iomete doloras kaj sendas al viando. Aldoni la majonezon kaj miksi. Ni formas tranĉojn, ni verŝas ilin en faruno kaj sur vegeta oleo, fritu de du flankoj ĝis preta.
Porketoj el pikitaj porkoj
Ingrediencoj:
- porko - 800 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- majonezo - 5 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, spicoj.
Preparado
Porko estas tranĉita en malgrandajn pecojn. Ni ŝprucas ĝin per salo, spicoj - la nukso, pipro perfekte adaptos. Aldoni majonezojn, movu kaj forigi en la fridujo dum 2 horoj. Post tio, stiri en la ovoj, miksi kaj verŝi la farunon. Ni formas tranĉilojn kaj fritas ilin en sunfloro-oleo. Ni rigardas la pretaĵon kiel ĉi tio - ni trapasas tranĉilon en la centro, se la evoluanta likvaĵo estas travidebla, tiam la kranĉiloj estas pretaj.
Preparado de pikitaj kaliketoj el porko
Ingrediencoj:
- porko - 400 g;
- cepo - 90 g;
- kokido ovo - 1 peco;
- majonezo de 67% grasa enhavo - 50 ml;
- amato de terpomo - 25 g;
- ajlo - 30 g;
- salo, pipro.
Preparado
La cepoj estas purigitaj kaj tre malgrandaj. Tranĉi la karnon en malgrandajn pecojn. Kombini la pretajn ingrediencojn, aldonu ovon, pipronon, salo, pikitan ajlon, majonezon kaj terpomon. Stiru bone kaj forigu la maso en la fridujo dum ĉirkaŭ 3 horoj, tiel ke la amelo estas ĝuste ŝvelita. En la botelo verŝu en la vegeta oleo, plene varmigi ĝin kaj nur post tio kun kulero ni disvastigas la kranĉojn. Fry ĝis finita.
Delicaj porkaj porkaj kaliketoj
Ingrediencoj:
- Porka karno (kolo) - 650 g;
- cepo - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- ketchup - 20 ml;
- grandaj ovoj - 2 pecoj;
- malmola fromaĝo - 50 g;
- Petrosley Verdoj - 40 g;
- salo, pipro, golfeto.
Preparado
Porka viando estas tranĉita en malgrandajn kubojn, balaante cepojn kiel eble plej malgrandan. Miksi la pretajn manĝaĵojn, aldonu kefir, ketchupon, grundan pipron kaj salo al gusto. Manoj plene ĉio ĉi miksita, aldonu kelkajn laŭrojn de laŭro, kovrilo kaj enmeti la fridujon. Ju pli longe la karno estas malpura, la pli molaj kranĉoj estos. Fine de la tempo, la karno estas forigita, la folioj de lauro estas forigitaj, ni veturas en ovoj, kradrita fromaĝo kaj pikita pejlo. Denove, ĉio estas bone miksita. Kun malsekaj manoj ni faros tranĉojn (ili devus esti malaltaj, pli maldikaj ol kutimaj tranĉiloj). Fremu ilin dum proksimume 7 minutoj unuflanke, dum la fajro devas esti malgranda. Poste turnu ilin, kovru la pizpacilon per kovrilo kaj alportu ĝin al preteco.
Delicaj porkaj porkaj kaliketoj kun cilantro
Ingrediencoj:
- porko - 350 g;
- terpomoj - 150 g;
- Purpura cepo - 100 g;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- Korandro freŝa - 1 grupo;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - 0,5 cip.
- Seka basilo, timiano, nigra pipro - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Karno tranĉita en malgrandajn pecojn, salo, aldonu spicojn, kradritajn terpomojn. Piku la cepo kaj aldonu ĝin al la resto de la ingrediencoj. Ni aldonas ovoj, disbatitajn korikantojn. Miksu bone, aldonu farunon, miksi denove. Ĝi devus esti sufiĉe viskaza maso, tiel ke la kranĉiloj en la pato ne disvastiĝas. Do, disvastigu kuleron "plenigado" en la varma oleo kaj friti dum 7 minutoj ambaŭflanke.