Estas malmultaj homoj, kiuj neniam provis aŭ almenaŭ ne aŭdis pri tia mara produkto kiel kvadrato. Kuracistoj kaj nutristoj dividas sian opinion pri la utila kvadrato por persono. Ŝtona karno alportas multe pli da profitoj ol la karno de teraj bestoj - ĉiuj fakuloj certas pri tio.
Kiel vi scias, la pli longa produkto estas kreita, la malpli da profito ĝi konservas. Kaj ekde la kvadrato estas kuirita dum pli ol du aŭ tri minutoj, la traktado ne havas tempon mortigi la utilajn substancojn en la produkto. Eĉ en boligita formo, la kvadrato konservas siajn utilajn proprietojn.
Kio estas utila en malplenaj traktatoj?
La ĉefa afero, ke kvadrata kuirejo utilas, estas la konservado de plej utilaj substancoj en ĝi:
- Ĝi estas riĉa en fosforo, kupro, fero kaj jodo, kiu satigas la korpon;
- enhavas altan procenton de proteino, helpo al facila digesto de manĝaĵo;
- vitaminoj B6, C kaj PP, kiuj estas saturitaj per kalmaj karnoj, havas bonan efikon sur multaj organoj kaj sistemoj;
- Vitamino E kaj seleno detoxigas salojn de pezaj metaloj, forigas ilin el la korpo;
- granda kvanto de kalio efikas efike al la laboro de la kora miokardio, kaj ankaŭ forigas troan fluidon el la korpo;
- Taurino en la kalmaro helpas redukti kolesterolon;
- la ĉeesto de esencaj aminoácidos de liso kaj arginina plibonigas digeston kaj metabolon.
La propraĵoj de sekigita kvadrato dependas de la tipo de traktado. La ĉefa afero, ke seka kvadrato utilas, estas ĝia naturo. Tamen, speciala atento devas esti pagita al la komponado kaj metodo de prilaborado. Estas plej bone manĝi kvadratojn, pretigitajn nur per salo-solvo, en ĉi tiu kazo la produkto restos natura kaj konservos agrablan guston.
Ĉe malalta kaloria enhavo, iom pli ol 100 kcal, kvadrato estas nemalhavebla fonto de esencaj aminoácidos kaj proteinoj, do rekomendinde preparas dieton-menuon.