Amaso por bukedoj estas nemalhavebla komponanto de kukejo-historio. La vario de formoj kaj specioj estas mirinda: kun kaj sen fermentado, malplena kaj malseka - simpla maso da akvo kaj faruno povas preni ajnan formon. Francaj brioj, svedaj bukedoj kaj rusaj ruloj kun sekvinberoj gajnis tutmonde famon, danke al la recepto de la provo.
Mason por bukloj en la forno
Mason por bukedoj sur feĉo - Klasika elekto por akiri superban kaj ruĝan bulkon. Du metodoj de amaso: spookaj kaj odoraj estas ekvivalentaj kaj postulataj. En la unua metodo, la opara estas aktivigita aparte kaj post kiam oni enmetas tempon al la ĉefa miksaĵo, kaj ĉe la dua, ĝi tuj miksiĝas kun ĉiuj komponantoj. Elektu taŭgan recepton kaj agon.
Ingrediencoj:
- freŝa feĉo - 50 g;
- mielo - 100 g;
- akvo - 300 ml;
- faruno - 550 g;
- Oleo de legomo - 80 ml.
Preparado
- Feĉo, diluita per akvo, kombinas kun 30 g de edulcorante kaj 50 g da faruno, miksas kaj apartigas dum kvara horo. Tiam aldonu la vegetalan oleo kaj la cetera mezuro de la ingrediencoj.
- Krenu la paston por ruloj, ruliĝi en tavolon kaj ruliĝi en liston.
- Malpezigu la segmentojn, formu la helikojn, trempu ilin en edulcxigilon kaj baku dum 20 minutoj je 180 gradoj.
Mason por bukedoj sur lakto fermenta
Mango por bukedoj sur lakto estas tradicia kaj provita bazo de kvalitkukado. Ĝuste temperaturita temperaturo "vekiĝos" mikroorganismojn, kaj ilia malvarmeto donos guston kaj teksturon. Ĉiu dommastrino scias - en la kukejo-komerco ĉi tiu produkto estas nemalhavebla kaj estas la bazo de produkta kaj ruĝa produkto. La ĝentilaj proporcioj kaj kvalitaj produktoj estas la garantio de sukcesa bakado.
Ingrediencoj:
- faruno - 650 g;
- sukero - 50 g;
- seka feĉo - 10 g;
- vanillino - pinglo;
- Pulvora sukero - 80 g;
- margarino - 30 ml;
- lakto - 300 ml.
Preparado
- Seka ingrediencoj miksitaj, aldonu la fanditan margarinon kaj miksi.
- Mango por bukedoj kun seka feĉo postrestas kelkajn horojn en varma loko.
- Razumnite, faru kolbason kaj tranĉitaĵon.
- Donu la segmentojn formon kaj baku je temperaturo de 180 gradoj dum duona horo, post kiu, ornamu per pulvoro.
Mason por bukedoj, kiel fluto
Ampleksa pasto por bukedoj - Sonĝo de iu amatino. Por sukcesi sukceson, la masoj insistas dum kelkaj horoj, observu la temperaturon-reĝimon, kaj poste formu kaj bakas. Komforta kaj simpla eblo por eviti multajn horojn de zorgo - rapida varma traktado. Ĉi tiu metodo permesas ne nur akiri aerajn kukojn, sed ankaŭ la titolon de "bona dommastrino!".
Ingrediencoj:
- kefir - 200 ml;
- Kuiri graso - 100 ml;
- Mielo - 40 g;
- Faruno - 400 g;
- yema de ovo - 1 peco;
- fermentaĵo - 10 g.
Preparado
- Kombini kefir kun graso, varmego kaj aldoni la edulcoranton.
- Seka elementoj de la listo funkcias kun la fermentajxo, aldonas al la miksaĵo kaj enmetas varmegon dum 30 minutoj.
- Razomite miksaĵo, ruliĝi en pilkojn, grasu kun yema kaj metu sur baksaĵilo al distanco.
- Sendu la bakkon dum 20 minutoj je 180.
La recepto por pano ruliĝas
Mason por bukloj en la forno - venkobla opcio por hejma teo trinkante. Ĉi tiu metodo implikas varion de saturitaj kaj altaj kaloriaj manĝaĵoj, kiuj ne nur "viglas" mikroorganismojn, sed ankaŭ donas al ili la porosidad kaj splendo al la produkto. Turnante al la tradicia kuireja tekniko, estu rezervita por pacienco kaj tempo - kaj ruĝa meringo estos via rekompenco.
Ingrediencoj:
- fermentinta - 20 g;
- sukero - 270 g;
- lakto - 200 ml;
- ovo - 3 pecoj;
- faruno - 650 g;
- margarino - 100 g;
- Cinamo de planko - 2 kusenoj.
Preparado
- Verŝu 20 g de sablo en la komencilon, aldonu la varman lakton kaj movu.
- Lasu la kuleron dum unu horo, tiam aldonu la ovoj, margarinon, 120 g edulcxistinon kaj farunon.
- Maso de la maso estas sendita ripozi, ĉar la bukloj-testo devas esti kreita.
- Ruliĝu en la mantelon, dolĉiĝas kun edulcora kaj cinamo, ruliĝu la paston por dolĉaj ruloj en rulon kaj tranĉu en segmentojn.
- Bake dum 20 minutoj je 180.
Amaso por ruliĝi sur kefir
La recepto por bukedoj estas hejma heredanto pasita de generacio al generacio. El aparta valoro estas simplaj kaj atingeblaj ebloj. La teknologio pri kuirado de lakto-produktoj estas en ĉi tiu kategorio, inter aliaj aferoj vi ne devas malŝpari tempon pri pruvo, duonhoro - kaj freŝaj kukaĵoj por la tuta familio sur la tablo.
Ingrediencoj:
- kefir - 500 ml;
- salo - pinglo;
- Sodakvo - 1.5 kuseno.
- sukero - 150 g;
- Faruno - 600 g;
- Oleo de legomo - 100 ml.
Preparado
- Miksu 30 g de sukero kun la resto de la ingrediencoj kaj movu bone.
- De la maso, formu la pilkojn, ruliĝi ilin, aspergu per la edulcorante kaj ruli ilin per ruloj.
- Tranĉu en la centro kaj donu la bukojn provi koronformon.
- Baku dum duonhoro je 180 gradoj.
Kurdaj pastoj por bukloj en la forno
Mason kun domaĝa fromaĝo por biskvitoj estas la bazo por sukaj kaj bonodoraj delikatajĵoj por dimanĉa lunĉo. Bakante digna laŭdo: procesita en la forno, ĝi ne nur konservas utilajn proprietojn kaj nutritan valoron, sed ankaŭ servas kiel digna alternativo al grasaj pancakes kaj fritiloj. Tia produkto perfekte kompletigos la dieton de infanoj kaj ne lasos indiferentajn plenkreskulojn.
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 200 g;
- mielo - 20 g;
- ovo - 1 peco;
- margarino - 50 g;
- Faruno - 180 g;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita.
Preparado
- La kaŝa fromaĝo kun aliaj elementoj de la listo miksas kaj formas pilkojn.
- Metu sur bakako kaj baku je 180 gradoj dum duonhoro.
Mason sur dolĉa kremo por ruloj
Muro por bukedoj estas bongusta, rapide volas scii la gardiston de la hejmo. Kaj ĉi tiu recepto tute kopias kun la tasko: la produktoj de la refrigerador-bretaro, rapida grupo, la minimumaj tempoj kostoj helpos en mallonga tempo por ricevi mirindan bakejon. Nutra kaj nutra por trakti la domon - la ĉefa postulo de laboristoj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 300 g;
- Mielo - 60 g;
- dolĉa kremo - 300 g;
- bakanta pulvoro - 2 korpon;
- yema - 1 pc.
Preparado
- Seksaj ingrediencoj kombinas, aldonas dolĉan edulcon al agrabla kremo, miksas inter si kaj miksas.
- Formu la produktojn, grasa la yema kaj sendu la bakita dum duonhoro je 180.
Kukvendejo vienna por bukedoj
Vi povas vojaĝi al Aŭstrio kaj en via hejma kuirejo, provante la originalan teknikon pri bakado de mufiloj. Lando, kie delikata amaso por pano-ruloj estas la normo, kaj krizaj kroĉantoj kaj ruĝaj strudeloj estas la ĉefa plado por matenmanĝo, preta por malfermi la sekretan recepton de mondfamaj bakitaj varoj. Kelkaj horoj - kaj neforgesebla traktado sur via tablo.
Ingrediencoj:
- fermentinta - 20 g;
- lakto - 150 ml;
- ovo - 2 pecoj;
- Kuiri oleo - 450 g;
- siropo - 70 g;
- Faruno - 600 g.
Preparado
- Diluu la fermentajxon per lakto kaj apartigi dum kvara horo.
- Miksi la batitajn ovojn kun postaj komponantoj de la listo, uzante duonan grasan indicon.
- Ĉiuj elementoj estas miksitaj, enŝovitaj kaj apartigitaj dum unu horo.
- Miksi la preta miksaĵo en maldika tavolo, supro la grason, ruli la folion kun koverto kaj ruliĝi ĝin.
- Sendu la verkon en la malvarma dum 15 minutoj, kaj poste ripetu la procezon.
- Formu ĉion kaj sendu ĝin por baki dum kvara horo je 200.
Masko por ruloj sen ovoj
Pruntedonu feĉan paston por bukedoj - tradicia slaka baksa recepto, precipe respektata en la malnovaj tagoj, dum fastado, kaj nuntempe estas tre amata de vegetaranoj kaj alergioj. La produkto, miksita de ĉi tiu maniero, estas simple preta, de gusto, ne tiom malsupera al dolĉa bulo kaj sekve, ĝia rangigo kreskas ĉiutage.
Ingrediencoj:
- Faruno - 600 g;
- akvo - 300 ml;
- fermentado - 10 g;
- mielo - 30 g;
- Vegetala oleo - 70 ml.
Preparado
- En varma akvo diluas la feĉon kaj edulcon. Lasu ĝin dum duonhoro.
- Metu la ceterajn ingrediencojn en la preta maso kaj genu vin.
- Post amasado, formo kaj bakso je temperaturo de 180 duonhoro.