Kelkfoje mi volas prezenti ion novan, nekutiman kaj, kompreneble, delikata al gastoj. Sekve, por ĉi tiu kazo, ni proponas al vi kuiri nekomparebla manplato kun belega, delikata kaj delikata plenigo de ovoj.
Meatloaf kun fromaĝo kaj ovo ene - recepto en forno
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- porko - 300 g;
- kokaj ovoj - 5 komputiloj.
- malmola fromaĝo - 130 g;
- Oleo de sunfloro - 1 cucharadita;
- Miksaĵo de paprikoj - Por gusto;
- salo - por gusto.
Preparado
Ambaŭ specoj de viando estas lavitaj en ujo kun malvarma akvo. Lasu la akvon dreni, kaj poste dividi la bovaĵon kaj porkon en oportunajn pecojn, ni trapasu grandan kribron de elektra karna muelilo. En la pikita karno tiel akirita, aldonu freŝan ovon, aspergu ĝin per la salina kuirejo, miksaĵon de diversaj paprikoj, kaj miksi ĉion per puraj manoj. La ceteraj ovoj estas kuiritaj dum 10-12 minutoj kaj ni purigas ilin el la ŝelo.
La tuta pikita karno estas distribuita per kortego de manĝaĵo kun dikeco de ne pli ol 1.5 centimetroj kaj ne pli ol 30 centimetrojn. En la centro de la karno placita, ni disvastigas la bolitajn ovojn kaj, paralele al ili, kuŝas la kudritajn kubojn de malmola fromaĝo. Ni levas unu randon de la filmo per pikita karno kaj zorgeme fermu nian ovon-fromaĵon. Ni forprenas ĉi tiun randon de la filmo por ke ĝi ne restu interne kaj, tirante la filmon, ni tordas ĉion en belan glata rulo. Post forigado de la resto de la filmo, ni metas la pladon sur oleita bakako, kiun ni sendas al la forno hejtita al 200 gradoj Celsius kaj bakas nian nekompareble delikatan rolon dum duonhoro.
Meatloaf kun pikita karno kaj cepo en la forno
Ingrediencoj:
- pikita porko - 900 g;
- krudaj ovoj - 2 pecoj;
- bolitaj ovoj - 6 pcs.
- cepoj (grandaj) - 2 komputiloj.
- Oleo de sunfloro - 3 tbsp. kuleroj;
- mashara majonezo - 120 ml;
- pipro, salo - gustumi.
Preparado
De la boligitaj ovoj ni forigas la ŝelon kaj disbatas ilin ne tre malgrandajn kubojn. Proksimume la samaj kuboj tranĉis la senŝeligitan cepecon kaj al la esprimita oranĝo frapis ĝin en skileto kun butero. Tiam ni metas ĝin en bovlon per disbatitaj ovoj kaj miksi ĝin bone.
Ni rompas krudajn ovojn kaj enkondukas ilin en freŝan porkitan porkitan karnon kaj plene miksi ĝin per pura lava manoj. Rektangula larĝa formo estas kovrita per tranĉaĵo de manĝaĵo kaj distribuas la preta ŝtofo uniforme laŭlonge de ĝia fundo. Sur la maldekstra aŭ dekstra duono de ĉi tiu karna tavolo ni disvastigas la kompletigon kaj sur la sama flanko, levante la randojn supre, ni faldas ĉion en saman egalan liston. Ni envolvos ĝin en folio kaj sendas ĝin al la forno, varmigita al 195 gradoj, dum almenaŭ 40 minutoj.