Solyanka kun kolbaso kaj olivoj estas acida salta supo, kiu nutros kaj nutros vian tutan familion. Ankaŭ estas bone, ke ĝi eblas uzi preskaŭ ajnajn produktojn en la fridujo.
Recepto por saliko kun kolbaso kaj olivoj
Ingrediencoj:
- trinkakvo - 3.5 l;
- karotoj - 55 g;
- boligita kolbaso - 170 g;
- ĉasaj kolbasoj - 5 komputiloj.
- ruĝaj cepoj - 2 komputiloj.
- terpomoj - 5 komputiloj.
- kukita kukumo - 3 pecoj;
- bati natura tomato - 15 g;
- citrono - 3 lobules;
- Verda olivoj - 110 g;
- freŝaj verduloj - por prezento;
- spicoj.
Preparado
- Ĉapitro kun malvarmeta trinkakvo estas metita sur la fajron kaj alportita al boil.
- Tiam ni ĵetas la disbatitajn, kudritajn terpomojn.
- Kun kolbasaj produktoj ni forigas la haŭtojn, tranĉis ilin en tranĉaĵoj, kaj tranĉas olivojn kaj kolbasojn kun mugoj.
- Por prepari la veston, friti sur varma butero ĝis mola, pikita cepo kun kradritaj karotoj.
- Ni sendas al la legomoj kleraj kukumoj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Ĉiuj miksitaj kun spatulo, aldonu tomaton natura pasto kaj kuirita dum kelkaj minutoj. Tuj poste, movu la enhavon de la kaserolo en kukon.
- Eltrante la supo al gusto, ĵetu la necesajn spicojn kaj kolbasojn.
- Kiam la terpomoj fariĝas molaj, ni aldonas olivojn kaj citronon.
- Ni servas hodgepodge kun olivoj kaj kolbaso al la tablo, ŝprucante kun freŝaj trinkitaj herboj.
Recepto por piksa salato kun kolbaso kaj olivoj
Ingrediencoj:
- trinkakvo - 3 litroj;
- bovaĵo sur la osto - 550 g;
- cepo - 2 komputiloj.
- Fumita kolbaso - 220 g;
- Laktejoj - 4 Komputiloj.
- Verda olivoj - 85 g;
- citrono - por gustumi;
- malpeze salta kukumo - 2 komputiloj.
- tomato dika pasto - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de vegetalo - 35 ml;
- spicoj;
- freŝaj verdoj por prezento.
Preparado
- Karno plene lavas, enmetu grandan kaldronon de akvo kaj metu al meza varmego. Ni alportas la likvaĵon por kuiri kaj boli la buljonon dum ĉirkaŭ 2 horoj, kaj dum tio ni preparas ĉiujn aliajn ingrediencojn necesajn por supo.
- Bulboj estas purigitaj kaj disbatitaj en kuboj.
- Kukumoj tranĉas la paŭzojn kaj kunmetitajn kun cepoj en frizita kun oleo. Fry por kelkaj minutoj, aldonu tomaton, diluitan per akvo, kaj kuŝas dum 5-7 minutoj.
- Tuj poste ni aldonas kolbasojn, tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj fumitajn kolbasojn.
- Kukita viando estas malvarmigita, tranĉita en pecojn, kaj buljonon filtritan en pura kaserolo. Tiam ni denove bolas ĝin, ni disvastigas zorgeme la verdan rostadon, ni ĵetas olivojn kaj aldonas salo al la gusto.
- Kuiri la teleron dum 10 minutoj, kaj tiam malŝaltu la fajron, fermu la kovrilon kaj lasu vespermanĝon kun olivoj kaj fumita kolbaso dum momento.
- Ni servas supo kun citronaj tranĉaĵoj kaj freŝe pikitajn freŝajn herbojn.