Melongeno en ovo

Estas multaj interesaj receptoj por kuiri bluan. Kiel kuiri melongeno kun ovo, lernu sube.

Melongeno en ovo kun fungo-kubo

Ingrediencoj:

• bulbo buljono - 1 peco;
• grandaj ovoj - 2 komputiloj.
• cepo - 300 g;
• melongeno meza grandeco - 5 komputiloj.
• salata majonezo - 30 g;
• verduloj;
• Oleo de legomo - 30 ml;
• trunkoj de ajlo - 2 komputiloj.
• salo

Preparado

1. Ni tranĉas la lavitaj melongenoj kaj metos ilin en bovlon. Ni veturas ovojn kaj miksas ĝisfunde.
2. Cepo tranĉis kubojn kaj fritas ĝis travidebla. Manĝi melongeno en la ovo.
3. Fry, tremante. Al la fino aldonu majonezojn, bulĉajn buljobajn kubojn, disbatitajn verdojn kaj ajlojn.
4. Nu, movu ĉion kaj kuiri por aliaj 5 minutoj sub la klapo.

Melongenoj, kiel fungoj, frititaj en ovoj

Ingrediencoj:

• melongeno - 1 kg;
• ajlo - 4 trunkoj;
• ovoj - 5-6 pecoj;
• verduloj;
• salo

Preparado

1. Manĝu malgrandajn biskvitojn.
2. Ni batis ovojn, verŝu ilin en melongon, salo, miksi, foriri 2 horojn, movante foje.
3. Ni disvastigas la ricevitan pezon sur fritita pano kun butero kaj fritita, moviĝanta, per malgranda fajro.
4. Ni preterpasas la ajlojn per la gazetaro kaj metas ĝin ĉe la fino de la fajro.
5. Ni frotas la teleron per pikitaj herboj jam dum servado.

Melongeno kun ovo - recepto

Ingrediencoj:

• melongeno - 4 komputiloj.
• cepo - 3 pecoj;
• fiŝkaptado fungo;
• ovoj - 3 pecoj;
• piproka planko;
• ajlo - 3 trunkoj;
• vegetala oleo;
• verduloj.

Preparado

1. Preparita melongeno kaj purigu ĝin. Tranĉi ilin kun brusochkami, salo kaj dum kelkaj minutoj ni lasas forigi amarecon. Post tio, ni devas rinse.
2. Ovoj rompiĝas en bovlo kaj batas. Tie ni sendas pretaj melongenoj.
3. Estu bone kaj lasu stari dum 20 minutoj.
4. En pato, varmigu la oleo.
5. La cepoj estas purigitaj kaj trinkitaj en kuboj, ni disvastigas ĝin en buteron kaj fritas. Aldonu la melongeno kaj friti ĉirkaŭ 3 minutojn, moviĝante.
6. Aldonu la funĉecon, denove movu bone kaj kuiri ĝis kuiri.
7. Al la fino aldonu aromaj trinkitaj ajloj, verduloj.

Fritita melongeno kun ovo kaj fungoj - recepto

Ingrediencoj:

• melongeno meza grandeco - 4 komputiloj.
• cepoj - 250 g;
• ovoj - 3 pecoj;
• nigra pipro;
• sekigitaj fungoj - 50 g;
• vegetala oleo;
• salo

Preparado

1. Seka fungoj pleniĝas per bolanta akvo kaj ni apartigas.
2. Kun melongeno, senŝeligi la haŭton kaj tranĉi ilin en kubojn.
3. Ovoj blankigas kaj verŝas la rezultantan melongan mason. Ni miksas bone kaj lasas dum kvarono de horo.
4. Ni metas la melongojn, trempitajn en ovo, en pato kun butero kaj fritas ĝis ruĝa.
5. Aldonu la cepo, movu kaj movu dum ĉirkaŭ 3 minutoj.
6. Aldonu la antaŭe trempitajn fungojn, plibonigu, pritraktigi pipro kaj preparu.