Pancakes estas plej ŝatata plado de multaj homoj. Ili estas facile kuiri, kaj ili tre bone gustumas, do ili estas tiel popularaj. Sur ilia bazo, vi povas krei pancake-torton, kiu fariĝos vera ornamo de via tablo. La kompletigo por kuko povas esti absolute io ajn, sed plejparte la plezuro estos transdonita al via familio per ĉokolada pancakekuko, la recepto, kiun ni nun diras al vi.
Pancake ĉokolado
Ingrediencoj:
Por la provo:
- ovoj - 5 komputiloj.
- Faruno - 300 g;
- kremo - 100 ml;
- vanilino - 20 g;
- lakto - 200 ml;
- salo - 5 g;
- sukero - 1 tbsp. kulero.
Por ĉokolado kremo:
- kremo - 200 ml;
- Kakao pulvoro - 3 tbsp. kuleroj;
- Pulvora sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- ron esenco - 1 cucharadita.
- Oleo - 200 g.
Por kardardo:
- Lakto - 0.5 litroj;
- sukero - 1 ero;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- yemas de ovo - 4 pecoj;
- sukero de vanilo - 20 g;
- butero - 150 g;
- blanka ĉokolado - 100 g.
Preparado
Miksi la farunon, ovoj, kremo, vanilino kaj lakto en granda kaserolo, aldonu salo kaj sukero. La pasto devas rezulti dika kaj rememorigi konsistencan grasan kremo. En la botelo verŝu iom da vegeta oleo, varmigu ĝin, elprenu la kruĉan paston kaj milde verŝu ĝin en la kuirejon. Ni nun atendas, ke la pancako estas bruna kaj turnu ĝin. La ĉefa tasko estas baki dek tiajn belajn panĉakojn. Ĝi estas pli frue ol kreos pancake-torto kun ĉokolada kremo.
Post kiam la pancakes estas kuiritaj, ni komencu kun la kremo. Unue oni devas fari kutiman korton. Por fari tion, frotu la yemojn de ovo kun sukero dum 3-4 minutoj, aldonu la farunon kaj miksi, kaj aldonu duonon da glaso da lakto. La cetera lakto devas esti varmigita kaj aldonu la preta miksaĵo. Kremo kuiras ĝis dika, senĉese moviĝanta. Aldoni la vanila sukero al la miksaĵo. Svingu la buteron, batis ĝin je malalta rapido kaj miksi kun la kardo. Blanka ĉokolado fandiĝas kaj aldonas al la kremo. Smear kremo-pancakes, kolektu ilin kune.
Nun ni preparas la ĉokoladon kremo. Por fari ĉi tion, tranĉi la buteron en pecojn, metu ĝin en ŝrankon, verŝu en la sukeron kaj metu ĝin sur la fajron. Kiam ĉio ĉi fandiĝas, aldonu kakao-pulvoro kaj kremo al la pikilo. En ĉi tiu kazo, la enhavo devas esti konsternita senĉese. Poste verŝu varman miksaĵon de runa esenco kaj miksi ĝisfunde. La rezultanta kremo bezonas disvastigi la supron de la pancakekuko kaj ĝiaj flankoj. Post ĉiuj supraj agoj, vi povas trakti la tutan familion kun delikata pancake-torto kun ĉokola kremo.
Torto de Pancakes de Ĉokolado
Fanoj de la originalaj receptoj, kiujn ni proponas fari kukon de ĉokolado-pancakes - sabrosa kaj tre nekutima.
Ingrediencoj:
- maldolĉa ĉokolado - 80 g;
- Lakto - 0.5 litroj;
- faruno - 1,5 eroj;
- ovoj - 3 pecoj;
- Pulvora sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- Kakao pulvoro - 1 tbsp. kulero;
- dolĉa kremo - 400 g.
Preparado
Unue vi devas fandi la ĉokoladon kaj miksi ĝin per duono de lakto, preheatigita. La cetera lakto estas miksita kun unu glaso da faruno, kakao, salo kaj sukero. Ni batis la ovojn, aldonu ilin al la pasto. Por fari ĝin pli mola, ni metas
Post la specifa tempo, ni varmigas la patrinon, lubriku ĝin per malgranda kvanto da vegetala oleo. Tiam baku dek ok panĉakojn el la pasto en kruĉejo, lasu ilin malvarmigi. En ĉi tiu tempo, ni kreas la kremo, batante la agrablan kremo kun la sukero-pulvoro. Por kolekti la kukon, metu unu pancakon sur la platon, apliki la kremo sur ĝin, kovri per pancake kaj ripeti ĉi tiun proceduron per ĉiuj pancakes. Supro kaj flankoj de la kuko estas kovritaj per kremo, kaj supre vi povas aspergi per kradrita ĉokolado. Ĉio, pancake ĉokolada kuko por matenmanĝo estas preta.