Kokida brusto kun vario da plenigoj estas apetiga bukedo, kiu aspektos bone sur ajna tablo. Tia manĝo impresos la gastojn kaj bonvolu la hejmojn, kaj ĝi ne estos malfacile kuiri ĝin!
Ruloj de kokida brusto en la forno
Ingrediencoj:
- fileto de kokido-mamo - 6 komputiloj.
- fromaĝo - 150 g;
- lardo - 150 g;
- ovo - 2 pecoj;
- raketoj kaj faruno - por aspergi;
- spicoj .
Preparado
Kokido brusto lavita, promakema tuko, ni tranĉis sur fileoj, bati iom kaj sezono kun spicoj. Tiam surmetu ĉiun pecon da lardaj pecoj, disdonu la suprajn tranĉaĵoj de fromaĝo kaj envolvu la viandon en dikaj ruloj. Ni batas ilin en faruno, tiam ni malaltigas ilin tute en la ovon batitan per salo kaj aspergas per puto disbatita kroĉaĵo. Metu la rulojn de kokido-brusto kun lardo sur baksaĵejo, smeared kun butero, kaj baku je temperaturo de 180 gradoj 40 minutoj. Ni servas la preta pladon, ornamante kun freŝaj herboj.
Ruloj de kokido brusto kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- basilio kaj petroselo - 50 g;
- folioj de timiano - 1 tbsp. kulero;
- sekalo pano - 5 tranĉaĵoj;
- ovo blanka - 2 komputiloj.
- Akvumita akvo - 2 tbsp. kuleroj;
- kokido brusto - 10 komputiloj.
- ŝinko - 10 tranĉaĵoj;
- Svisa fromaĝo - 100 g;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Preparu ĉiujn ingrediencojn unue. Por tio, freŝaj verdoj estas enjuĝigitaj, fajne pikitaj kaj metitaj en bovlon. Aldonu la kruĉitan panon kaj sezonon kun spicoj. Whisk ovo blankaĵoj kun akvo kaj apartigi iomete al la flanko. Ĉiu kokida duono estas metita en polietilena reto kaj batas per martelo aŭ ruliĝanta pinglo. Tiam ni kovras ĉiun viandan tranĉon kun tranĉaĵo de ŝinko, fromaĝo kaj aldoni la verdan plenigon. Foldu la makulojn en rulojn, metu ĉiun en la ovon miksaĵon kaj disvastigi ĝin en muldilo, ŝmirita per vegeta oleo. Baku la teleron je temperaturo de 180 gradoj ĝis kuiri. Antaŭ servado, tranĉu ĉiun liston en maldikaj tranĉaĵoj kaj ornamu per branĉo de basil.
Ruli kun kokido brusto plenigita per prunoj
Ingrediencoj:
- fileto de kokido-mamo - 4 pcs.
- Sekigitaj prunoj - 4 komputiloj.
- feta fromaĝo - 60 g;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Ni procesas la bulbon, tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn kaj brunas ĝin sur la oleo, verŝante ĝin al gusto. Pritoj estas lavitaj kaj disbatitaj. Fromaĝo amasas bone per forko kaj miksas kun cepo kaj sekigitaj fruktoj. Tranĉi la fileon oblikve en 3 partojn kaj frotu ĝin per spicoj. Por ĉiu karno-tavolo, metu malgrandan kvanton da plenigo, faldu striktajn rulojn kaj fastu dentojn. Baku la teleron en precalentigita fornon dum 35 minutoj ĝis kuiri.
Kokido-rulo kun fungoj
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 1 kg;
- freŝaj fungoj - 400 g;
- leek - 2 pecoj;
- butero - 1 cucharadita;
- fromaĝo - 2 tranĉaĵoj;
- vegetala oleo;
- lardo - 100 g;
- spicoj.
Preparado
Leeks leek melenko tranĉilo kaj preterpasas panon hejtitan per oleo. Dume ni lavas