La fiereco de rusa kuirarto estas nomata brasiko. Ili estas bakitaj, el freŝaj kaj de sauerkraut. Por ŝanĝo en la gusto de la kukaĵo el sauerkraut , fungoj, fiŝoj, fumita viando aldoniĝas al la plenigo. Pro la juiciness de plenigo, la kuka pasto fariĝas avida kaj milda.
Variantoj de masa preparado miregas per sia vario. Ĝi povas esti dolĉa kaj freŝa, maldika kaj riĉa, kun aldonado de sekalo kaj bokvola faruno kaj nur likva, versxanta.
Ni preparu kukaĵon kun sauerkraut sur nova recepto hodiaŭ.
Rapida kukaĵo kun sauerkraut kaj terpomoj sur jogurto
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 0.4 kg;
- terpomoj - 3 tuberoj;
- Ĉamizonoj - 100 g;
- cepo - 120 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- dolĉa kremo - 50 g;
- kefir - 50 ml;
- Faruno - 120 g;
- bakanta pulvoro - 20 g;
- sukero - por gustumi;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- semoj de sésamo - 30 g;
- salo
Preparado
Senkulpitaj kaj pikitaj cepoj fritas en oleo dum tri minutoj, aldonas lavitajn kaj premitajn sauerkrautojn, fikitajn fungojn, sukeron kaj salo laŭ neceseco kaj moviĝas dum dek kvin minutoj moviĝante de tempo al tempo. Aparte fritu la senŝeligitajn kaj kradritajn terpomojn.
Nun ni preparas la paston. Por ĉi tio, bati ovoj, akra kremo, kefiro, salo kaj bakanta pulvoro al homogeneco. Tiam iom post iom aldonu la farunon kaj movu.
Lubri la vegetalan oleo-formon por bakado, elmetu la brasikan fungon kaj sur la frititajn terpomojn. Supre, verŝu kaj komune distribui la paston, aspergi per sesaj semoj kaj baku en la forno dum tridek minutoj je temperaturo de 180 gradoj.
Nu frostita en la formo de kukaĵo, elprenu, tranĉu en pecojn kaj servi al la tablo.
Piedu kun sauerkraut el puff kukaĵo
Ingrediencoj:
- Preta fabrikita pasto - 500 g;
- sauerkraut - 550 g;
- lardo fumita - 100 g;
- akra kremo - 250-300 g;
- malmola fromaĝo - 175 g;
- sukero - por gustumi;
- vegetala oleo;
- grunda ĉapelo kaj nigra pipro;
- pikitaj herboj.
Preparado
Rinse kaj elpremu sauerkraut frititan per tranĉaĵoj de fumita lardo en vegetala oleo ĝis mola, ĉe la fino-sezono kun sukero, dolĉa kaj nigra pipro kaj malvarmeta al varma stato. Akra kremo estas miksita kun kradrita fromaĝo.
La finita pasto estas distribuata en formo, en kiu la kukaĵo estos bakita, lasante la flankon por la ĵetoj. Tiam ni disvastigas brasikon kaj lardon, de supre egale distribui agrablan kreon kun fromaĝo, ni turnas la flankon kaj bakos je 220 gradoj dum tridek minutoj.
Ni servas la kukon varma, ŝprucita per pikitaj herboj.