Piktrita cepo estas bonega flanka plado al iu viando. La plej ofta estas fari ĝin ringojn, sed malgrandaj bulboj en pika saliko ankaŭ aspektos tiel bone. Kontrolu ĝin por vi mem!
Pikita cepo al shish kebab
Ingrediencoj:
- bulbo - 5 komputiloj.
- pometa vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Do ni purigas la bulbojn kaj maldike ekbrilis la tranĉilon. Poste metu ĉion en grandan bovlon kaj malpezigu ĝin per viaj manoj. Aldonu la necesan kvanton da sukero kaj donu pinĉon da maro. Plenigu per pomita cidro vinagro, miksi kaj foriri dum 15 minutoj. Ĉio ĉi tio, ni servas kuklokiĝon por kuiri kiel flanka plado al viando.
Recepto por pikitaj cepoj por salato
Ingrediencoj:
- bulbo - 3 pecoj;
- vinagro 9% - 70 ml;
- malvarma akvo - 250 ml;
- sukero - 50 g;
- freŝaj verduloj - se deziras;
- salo - 10 g
Preparado
Kiel kapti la cepo por salado? Unue ni faru marinadon. Por fari tion, verŝu akvon en bovlo, aldonu sukeron, salo kaj verŝi vinagron. La bulboj estas purigitaj, morditaj en duonaj ringoj kaj metitaj en kruĉon. Poste verŝu la preta marinado kaj forigi la ujon dum 30 minutoj en la malvarmumo. Post tio nia radio pretas uzi!
Cepoj marinitaj en suko de citrono
Ingrediencoj:
- citrono - 1 peco;
- akvo 50 ml;
- sukero - 1 cucharadita;
- salo - 1 cucharadita;
- Oleo de legomo - 1 cucharadita;
- spicoj.
Preparado
En malgranda kaserolo versxu iom filtritan akvon, elpremu la sukon el unu citrono, ĵeti sukeron kaj spicojn. Poste aldonu iom da oleo kaj miksi plene. Ni purigas la bulbon, rompis la semikrondojn kaj disvastigis ĝin en la marinadon. Kovru la kukon kun kovrilo kaj foriru dum 30 minutoj.
La recepto de cepoj mariniĝis en vinagro
Ingrediencoj:
- bulbo - 5 komputiloj.
- Oleo de oleo - 100 ml;
- Vinagro balsámico - 75 ml;
- oregano - por gustumi.
Preparado
La bulboj estas senŝeligitaj de la ŝelo, tranĉitaj en ringojn kaj enmetitajn al speciala pakaĵeto. Poste enverŝu ĝin oleo, balsamia vinagro kaj verŝu oreganon. Ni fastas la pakon, trempu ĝin kaj sendu la cepo kun spicoj marinate dum aliaj 6-8 horoj. Ĉi tiu snack povas esti metita en salato da freŝaj legomoj aŭ servita kun rostita viando.
Cepoj gutitaj marinadas
Ingrediencoj:
- Malprofundaj cepoj - 1 kg.
Por marinade:
- Filtrita akvo - 250 ml;
- oranĝa suko - 250 ml;
- vinagro 3% - 600 ml;
- maro salo - 50 g;
- sekvinberoj - 100 g;
- tarrago - 4 pecoj;
- cinamo - 1 bastono;
- sukero - 100 g;
- klopoj - 1 kuseno.
Preparado
La cepoj estas skolitaj per bolanta akvo, malplenigita per malvarma akvo kaj purigita. Tiam ni dormas kun salo, miksos kaj foriras 6 horojn por prosolki. En kaserolo, miksi ĉiujn ingrediencojn por la marinado, boli kaj mildigi la cepon. Boil 2 minutojn, kaj poste metu la legomojn en la kruĉojn, verŝu likva kaj ruliĝi.
Recepto por pikita ruĝa cepo
Ingrediencoj:
- Malgrandaj ruĝaj bulboj - 500 g.
Por marinade:
- Vinagro de manĝa cidro - 2 litroj;
- Bruna kano de sukero - 150 g;
- spicoj;
- ruĝa varma pipro - 1 cucharadita;
- Franca mustardo - 0.5 tbsp. kuleroj;
- trunkoj - 1 cucharadita;
- folio de laŭro.
Por salmo:
- Filtrita akvo - 4 litroj;
- maro salo - 5 kuleroj.
Preparado
La bulboj senŝeligis la haŭton kaj trempis dum la nokto. Por ĝia preparado, verŝu 4 litrojn da akvo en kaserujon kaj verŝu la necesan kvanton da salo. Matene zorgeme kunfandi la likvaĵon. Preparu steriligitajn glasajn kruĉojn kaj kuŝu en ili pika pipro, golfeta folio kaj trono. Aparte miksi poman cidron vinagron kun mustardo, ĵeti brunan sukeron kaj spicojn. Ni disvastigas la pretajn bulbojn al la bankoj, verŝu la marinadon, fermu la kovrilojn kaj forigu ilin dum unu monato en la fridujo.