Pino mielo

Tia preparado estas speciale utila por malvarmoj, fluo, angino, spiraj malsanoj kaj por ilia antaŭzorgo. Pino-mielo bonege levas la imunecon, pliigas hemoglobinon kaj helpas sin alfronti multajn malsanojn de la traktado gastrointestinal kaj muskolakleka sistemo, sed ĝi devus esti uzata en modereco. Infanoj de tri jaroj ne povas doni pli ol du kulerojn, kaj plenkreskulojn - ne pli ol du kulerojn da biletoj.

Mielo de junaj pinoj-konusoj - recepto

Ingrediencoj:

• pino-konusoj - 75 komputiloj.
• akvo filtrita - 1 litro;
• sukero - 1 kg;
• Suko de citrono aŭ acida cítrico - por gusto.

Preparado

Pino-konusoj por mielo devas esti rikoltitaj en la printempo post la fino de majo, elektante por ĉi tiu loko en la arbaro, situanta ĉe distanco de vojoj kaj popolitaj areoj. Konusoj devas esti nepre verda kaj ankoraŭ ne malfermitaj. Ni lavas ilin bone kaj plenigas ĝin per pura akvo, tiel ke ĝi estas du centimetroj pli alta en nivelo de la surfaco de la konusoj. Ni metas la vazon per la enhavo de la forno, varmigas ĝin al boŭlo, malpliigas la intensecon de la fajro al minimumo kaj vetas la verkon dum dudek minutoj. Nun ni kovras la ujon kun la konusoj kaj lasas ĝin por tago malvarmigi kaj malfrui.

Post paso de tempo, la rezultanta buljono estas drenita kaj por ĉiu el ĝia litro ni aldonas kilogramon da granulita sukero. Ni metas la ujon denove sur la fajron kaj varmigas la enhavon al boŭlo, senĉese movante ĝin. Lasu la rezultantan pina siropo kun malalta varmego por kuiri dum unu horo kaj duono, de fojo en kiam movante la verkon. Al la fino de kuirado, aldonu citronon aŭ citronan acidon al ĝi. Prete ni lasas la pinoran mielon, ni verŝas ĝin en la kruĉon, kovru ĝin per kovrilo kaj determini ĝin en la fridujo. Por pli longa periodo de stokado, ni preterlasas la parison kun senfruktaj ujoj, korko kaj submetita al la litkovrilo ĝis tute malvarmigita.

Per la sama recepto kaj sur la sama principo, mielo de pino-burĝonoj aŭ pafoj ankaŭ estas kuirita. Ĝi rezultas ne malpli sabrosa kaj utila.

Estas alia maniero fari pinolan mielon de konusoj. Por efektivigi ĝin, konusoj devas esti disbatitaj kaj verŝitaj per sukero, prenante du partojn de dolĉaj kristaloj por unu parto de la produkto. Ni metas la miksaĵon en glasan ujon, kovru ĝin per ĉapokapon kaj metis ĝin en malluman lokon sub ĉambrokondiĉoj dum du monatoj. Kun la tempo, la rezultanta mielo estas filtrita kaj uzita por malvarmoj kun teo.