La gamo de pladoj de zucchini ne estas limigita al muffins aŭ vegetaĵaj kuvoj sole, vi povas komenci sezonajn fruktojn preparante miregan varman bukon - plenigitan zukĉinon en batilo, kiu diferencas ne nur en agrabla gusto, sed ankaŭ en interesa aspekto.
Zucchini plenigita per viando en bateo - recepto
Ingrediencoj:
- Paro da grandaj zucchini;
- cepo - 65 g;
- dolĉa pipro - 55 g;
- Oleo de olivo - 25 ml;
- grunda bovaĵo - 450 g;
- bruna rizo (boligita) - 1 ero;
- saŭco de tomato - 55 ml;
- plenmano da kradrita parmesano;
- Faruno - 115 g;
- luma biero - 45 ml;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Zucchini tranĉis muojn da centimetroj dika. Kun la helpo de ronda kortego aŭ malgranda tranĉilo, tranĉu la kernon per la semoj, mueli ĝin kaj lasu ĝin sidi sur la varma oleo kun cepo kaj dolĉa pipro. Kiam la legomoj fariĝas molaj, malvarmigas ilin, kombinas kun rizo kaj kruda pikita, ankaŭ sendas tomatan saŭcon, kradrita Parmesanon kaj pinĉon da salo. Plene miksante la ingrediencojn de la viando, plenigu ĝin per kavoj en la centro de ĉiu brasiko. Varma la cetera oleo en pura pizero. Kombini farunon, bieron kaj ovon, miksi dikan deserton kaj enŝovu ĝin en ĝi "kranĉojn". Zucchini plenigita per viando en batejo estas preta post 3 minutoj da rostado sur ĉiu flanko.
Plenigita zukchini en bateo en la forno
Ingrediencoj:
- granda vegetala medolo;
- tera cinamo, nukso - 1/2 kulero de ĉiu;
- Pikita karno de ŝafido - 190 g;
- cepo - 45 g;
- ajlo - 1 dento;
- verduloj de cilantro - gustumi;
- Oleo de olivo - 15 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 85 g;
- Plenmano da pomaj barataj.
Preparado
Kiam vi tranĉas grandan kukon kun dikaj rondoj, forprenu la kernon per la semoj, la ringoj estas ŝprucitaj per oleo kaj sezono kun granda maro. Distribuu la pecojn sur la pergamino kovritan per bakita folio, kaj poste prenu la pikilon. Por ĉi tiu lasta, kombini la pikita karno kun cilantro, ajlo dentita, pikita cepo, spicoj kaj salo. Plenigu la zucchini ringojn per pikita karno. Faru sakon de ovoj kaj faruno. Unue, malsupreniru la kukon en la batilo, lasu ĝin dreni, kaj poste aspergu ilin per pano. Revenu zucchini al la baksa pleto kaj metu en precalentigita al 175-grada forno dum 20-25 minutoj.
Courgettes plenigitaj per terpomoj en bateo
Ingrediencoj:
- paro da kornetoj;
- terpomoj - 360 g;
- cepo - 75 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- kapra fromaĝo - 95 g;
- ovo - 1 peco;
- pasto de tomato - 10 g;
- Verdoj de verdo - 1 tbsp. kulero;
- 250 ml de la drogo.
Preparado
Dum la terpomoj estas kuiritaj, tranĉu la medolojn en grandajn pecojn. Uzante cucharadita, forigu de ili la kernon kun la semoj, kaj lasu la muregojn tute nerompitaj. Espolvu la kukŝokolojn kun butero, sezono kaj iru al la plenigo. Por ĉi-lasta, kombini la mashedojn kun frititaj cepoj, ajloj, verdoj, kruĉita fromaĝo, tomato-pasto kaj verdoj. Plenigita zukchini enŝovu en la batejon kaj fritu en precalentigita petrolo ĝis blobber.
Kiel kuiri plenigitajn kukajn florojn en bateo?
Ingrediencoj:
- tempura bati - 280 ml;
- floroj de ŝtrumpetoj - 15 komputiloj.
- Hejma fromaĝo - 190 g;
- malmola fromaĝo - 115 g;
- ovo - 1 peco;
- spikoj de mento - 3 komputiloj.
Preparado
Metu la fritilon per oleo por varmigi ĝis 180 gradoj. Senŝeligi la premplatajn florojn el pistiloj kaj stamoj, sen ĝeni la integrecon de la petaloj. Rinse kaj sekigi la florojn, kaj dum ili estas sekigitaj, vipu la kukan fromaĝon kaj kraditan fromaĝon kun ovo, salo kaj tranĉaĵoj. Uzante kukejon de kukejo aŭ kuleropovo, plenigu la kvazaŭrajn florojn per fromaĝo, riparu la petalojn kaj trempu ĉiun plenigitan floron en la preta tempura pakaĵo preta de miksaĵo de tempura faruno kaj malvarma akvo miksita en egalaj proporcioj. Permesu la troon dreni kaj friti la premplatajn florojn al kruta ŝelo en precalentigita oleo.