Kuira rizo por gusto perfekte kombinas kun iu ajn fiŝo, inkluzive, kaj kun salmo. Ĉi tiu kombinaĵo ĝenerale povas esti konsiderita klasika kaj tradicia por la kulinaraj tradicioj de malsamaj popoloj. Estas multaj receptoj uzantaj rizon kaj salmon kiel la ĉefaj ingrediencoj. Vi povas kuiri varion de delikataj kaj sanaj teleroj. Kompreneble, estas pli bone uzi sovaĝajn fiŝojn (truto, rozkolora salmo kaj aliaj specioj), anstataŭ salmo, kiu estas mamnutrita kaj kreskita en lagetoj, kvankam ĉi tiu opcio estas sufiĉe akceptebla.
Rapida sapo de Salta Salmo kun Rizo
Ingrediencoj:
- salmo enlatigita - 1 norma poto;
- Kokido ovo, malmola kuirita - 2 komputiloj.
- rizo, kuirita, maldika - 1 vitro;
- Dolĉa ruĝa pipro - 1 pc.
- Freŝaj verduloj estas malsamaj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- cepo verdo;
- oleo de sésamo;
- suko de citrono aŭ kalko.
Preparado
Ovo, cepo, ajlo kaj verduloj estos pikitaj pura. Pipro dolĉa tranĉita en striojn. Ni metas ĉion en salata bovlo. Miksi la citronan sukon kun la butero kaj la pretaj ingrediencoj. Ni atendu 5-20 minutojn kaj aldonu rizon kaj salmon (ni rompas ĝin per forko). Ni miksas ĝin, kaj vi povas servi ĝin.
Supo kun salmo kaj rizo
Ingrediencoj:
- salmo - 1 fiŝo pezanta ĉirkaŭ 300-500 g (povas esti anstataŭigita per enlatigita manĝaĵo);
- rizo - 2 tbsp. kuleroj;
- Radikala radiko - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- Dolĉa ruĝa pipro - 1 pc.
- tomato bati - 1-2 tbsp. kuleroj;
- cepo verdaj kaj aliaj verdoj;
- ajlo.
Preparado
Ni dividas la fiŝon (pura, guto, rinse). La kapo kaj garnizaj naĝiloj estas kuiritaj per cepo, petroselo kaj spicoj dum 15 minutoj. Filtru la fiŝan buljonon en alian kukon. Ni metas papojn, tranĉitaj en malgrandajn kubojn, kaj rizon. Kaj boli ĉion dum 10 minutoj. Aldonu la tranĉita tranĉa pipro kaj pecoj de salmo-fosto (kun haŭto, sed sen ostoj). Kuiri por aliaj 10 minutoj kun malalta varmego. En la lasta minuto, plenigu per tomato-pasto. Verŝu en supojn tasojn kaj servu, ŝprucitaj per pikitaj herboj kaj ajloj. Sezono kun pipro. Vi povas servi glason da vodka, gino aŭ maldolĉa beria tintado.
Salmo kun rizo en la forno
Preparado
Fiŝoj ruinigitaj, purigitaj kaj lavitaj. La kompletigo povas esti preta el kuirita rizo (pli bonaj rondaj grajnaj varioj, kiuj kutimas kunigi), pikitajn dolĉajn ruĝajn piprojn kaj malpezajn brunajn cepojn. Ni miksas ĝin ĉiuj kaj sezonas kun spicoj por gustumi.
Ni aranĝas la fiŝon kun la preta plenigo kaj kudras la ventron per la fadeno de chefino (aŭ nur densaj blankaj kotonoj). Ni envolviĝas en balailo kaj bakas en la fornon dum 25 minutoj. Vi povas baki kaj ĵus sur bakita folio. Antaŭ servado, forigu la fadenon kaj malvarmeta iomete. Ni faros verdon.