Rizo-supoj ĉiam estis popularaj pro sia satiro, facileco de kuirado kaj la disponibilidad de ingrediencoj. Do ni decidis atenti ĉi tiun mirindan pladon kaj kuiri rizan supo kun bovaĵo.
Rizo-Soupo kun Bova Recepto
Ingrediencoj:
- pulpo de bovaĵo - 500 g;
- Kerno ajlo - 1 peco;
- paprika - 1/2 kuseneto;
- cepo blanka - 1 pc.
- folio de laŭro - 1 pc.;
- akvo - 500 ml;
- Saŭco Worcestershire - 10 ml;
- bova bovino - 1 l;
- Sekigita timiano - 1/2 kuseneto;
- celerio - 2 tigoj;
- karotoj - 5 komputiloj.
- terpomoj - 2 komputiloj.
- rizo - 1/2 tbsp.
Preparado
Antaŭ kuiri rizan supo kun bovaĵo, vi devas friti la viandon. En la brasilo, varmu iom da oleo kaj rapide fritu la tranĉitajn viandojn sur ĝi dum ses minutoj. Tuj kiam la bovaĵo brunis, ni ŝanĝos ĝin al alia plado kaj ni apartigas nin por momento al la flanko. Anstataŭe, ni frenezigas legomojn: unue pikitajn cepojn, sekvitajn de ajlo, terpomoj kaj kapetoj. Legomoj devas atingi duonon kuiritan. Nun redonu la frititan bovon, verŝu ĉiujn bovojn kaj akvon, aldonu timon kaj paprikon, Worcestershire sauce, salo, pipro kaj lavra folio. Kovru kaj kuiri la supo dum unu horo. Nun verŝu la rizon kaj daŭre kuiras dum aliaj 45 minutoj. Post momento, la terpomoj boos kaj la supo dikiĝos, sed se vi preferas, ke la legomoj konservas sian formon - aldonu ilin samtempe kun rizo.
Rizo-supo kun bovaĵoj kaj pizoj
Ingrediencoj:
- bova bovino - 1 l;
- verdaj pizoj - 140 g;
- karotoj - 1 peco;
- Terpomaj tuberoj - 3 komputiloj.
- folio de laŭro - 1 pc.;
- Pasto de tomato - 40 g;
- bovaĵo - 500 g;
- cepo blanka - 1 pc.
- longa akno rizo - 1/2 tbsp.
Preparado
Fritado kovrita per vegeta oleo kaj preterpasas la legadon de legomoj: pikitajn cepojn kaj kradritajn karotojn. Iam la legomoj atingas duonon kuiritan, aldonu tomateon, iomete bovaĵon kaj miksu ilin. Ni mildigas la legomojn dum ĉirkaŭ 5 minutoj, kaj poste translokigas ĝin al pli profunda ujo kaj plenigu ĝin per buljono. La bovaĵo ankaŭ estas fritita, antaŭkranĉita en kubojn, ĝis ĝi enhavas luman oran ŝelon. La rostita viando estas metita en la buljonon samtempe ol la kudritaj terpomoj. Ni metas la golfeton kaj kuiras la supo sub la kovrilo dum 10 minutoj. Aldoni la antaŭe rinsitajn rizajn aknojn al la kano kaj daŭre kuiri ĝis ĝi estas tute preta. En la lasta momento ni dormas kun pizoj kaj ni forigas la pladon el la fajro, por ke ĝi ne bolas. Antaŭ servado, la supo devas esti eksplodita dum ĉirkaŭ 10-15 minutoj.
Rizo-supo kun bovaĵo povas esti farita en multivariado. Unue friti la karnon kaj legomojn kun tomato bati en la bovlo de la aparato per la "Fry" aŭ "Baking", kaj poste verŝi la tutan buljonon, aldonu la rizon kaj kuiri kun Supo dum 1 horo.
Rizo-supo de bovoj kaj verdaj faboj
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 500 g;
- trunkoj de ajlo - 3 komputiloj.
- kradrita zingibro radiko - 1 tbsp. kulero;
- karotoj - 2 pecoj;
- koraj faboj - 120 g;
- cepo blanka - 1 pc.
- soy saŭco - 1 tbsp. kulero;
- Rizo de longa akno - 2 eroj;
- karno buljono - 1 litro.
Preparado
Rizo boli ĝis tute preta sub la kovrilo. Sur ŝranĉita tritiko fritas karotojn kaj cepojn. Fojo la legomoj estas duone pretaj, aldonu al ili fabojn, iom kraditan ajlo kaj zingibro. Ni verŝas en soy saŭco kaj tenas la legomojn en la pato por kelkaj minutoj. En paralela, aparte frito tranĉita en kubojn da bovaĵo por lumigi oran koloron kaj plene preparitan. Miksu la karnon kun legomoj kaj metu en kaserolo, kovru la miksaĵon per buljono kaj kuiri ĝis la legomoj estas pretaj. Antaŭ servado, miksi supo kun boligita rizo kaj sezono kun salo kaj pipro al gusto.