Alia eblo ne devas resti malsata en la malvarma sezono, kiam la legomoj sur la bretoj perdis sian guston kaj allogon - por prepari saladon de iom da sezonoj, kiel ekzemple faboj kaj fungoj, kiuj estas disponeblaj dum la tuta jaro.
Recepto por salado kun faboj kaj ĉampionoj
Ingrediencoj:
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- cepoj - 1 pc.
- ĉamizonoj - 200 g;
- Sekigita timiano - 1/2 kuseneto;
- blankaj faboj (enlatigitaj) - 1 ero;
- ajlo - 1 kesto;
- salo, pipro - por gustumi;
- Balsamika vinagro - 1 tbsp. kulero;
- Spinacaj folioj - 2 tbsp.
Preparado
Oleo de oleo estas varmigita en frizujo super meza varmego. Fritu la cepojn en frenezulejon, tranĉi en maldikaj ringoj, ĝis ĝi fariĝos mola, ĉirkaŭ 3-4 minutoj. Poste aldonu la pikitajn fungojn al la cepoj kaj daŭre kuiras, ĝis la fungoj komencu blankigi. Nun ĝi estas tempo aldoni enlatajn fabojn kaj timon. Ĝi miksas sufiĉe la enhavo de la pato kaj ĝi fritas alian minuton. Al la fino de la tempo aldonu la finan bar-ajlon. Ni tenas la fritujon per fajro dum aliaj 30 sekundoj, kaj ni havos la bazon por nia salato kun salo, pipro kaj balsamia vinagro. Ni servas salaton per kuseno de juna spinaco.
Salato kun faboj, fungoj kaj rusoj
Ingrediencoj:
- Verdaj faboj - 750 g;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro;
- citrono - 2 pecoj;
- pecoj - 2 pecoj;
- fungoj - 300 g;
- raketoj - 1 pako;
- sukero - 1 cucharadita;
- freŝa petroselo.
Preparado
Verdaj faboj bolas en bolanta akvo dum 5 minutoj, tiam drenas la akvon, kaj la faboj mem akvumas 3 kulerojn da butero kaj sezono kun salo al gusto. Lasu la fabojn tute malvarmeti.
Fungoj tranĉitaj en maldikaj teleroj kaj miksitaj kun maldikaj cepoj. Super la rezultanta miksaĵo rubi la zeston de unu citrono kaj elpremi la sukon de 2 citronoj. Sezono ĉio kun salo, iomete sukero kaj pipro. Aldonu la fabojn al la salato, verŝu la cetera oleo kaj aldonu pikitan pejzaĝon.
Ensalada kun ĉampionoj, faboj kaj kokido
Ingrediencoj:
- fungoj - 300 g;
- kileta fileo - 200 g;
- Verdaj faboj - 500 g;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro - por gustumi;
- Sekigita timiano - 1/2 kuseneto;
- fromaĝo "Feta" - 1/4 ero;
- juglando - 1/4 de la ero;
- vinagro balsámico.
Preparado
Ni frotas la kokidon kun salo, timiano kaj pipro, kaj bakos ĝis la fino. Bakita kaka fileo estas malvarmigita kaj tranĉita en iu konvena maniero por vi, aŭ malmuntita por fibro. Ĉamizonoj plene purigis el la restaĵoj de la tero kun kuireja tuko kaj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. Miksi fungojn kun pre-bolitaj verdaj faboj, sezono kun salo, pipro, butero kaj vinagro. Rapidaj frijaj faboj kaj fungoj en fritita pano ĝis la fungoj elspezas troon de humideco, tiam miksas la salaton per kokaj pecoj kaj aspergas per fromaĝo kaj nuksoj antaŭ servado.
Saliko de ĉasigno kun maizo kaj faboj
Ingrediencoj:
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- couscous - 1 ero;
- salo, pipro;
- Ĉamizonoj - 250 g;
- verdaj cepoj - aro;
- karnita maizo - 1 poto;
- Ruĝaj enlataj faboj - 1 povas;
- aguacates - 1 peco;
- Chili-pipro - por gustumi.
Preparado
En la pano, ni varmigas la oleo kaj freŝas la kukukon sur ĝi dum ĉirkaŭ 4 minutoj. Plenigu la kapon kun 1 ½ taso da akvo, sezonu kun salo kaj alportu herbon. Ni reduktas la varmegon, kovras la patrinon kun kovrilo kaj kuiras la kukoson dum 15 minutoj.
En alia kukaĵo, ni ankaŭ varmigas la oleo, kiu estas frititaj fungoj kun cepoj. Al la fino de la kuirado, tuj kiam la cepo kaj la fungoj flosas, sezono ilin per salo kaj pipro, kaj aldonu grenon kaj fabojn. Rapide, ĉio estas miksita kaj metita en salata bovlo. Aldonu la kukan kukoson, pikitan kilion kaj citronan sukon. Tre miksi kaj ornami per pecoj de aguacate.