Kokaj koroj estas alvokitaj, nomataj, kromproduktoj, kiujn multaj ne ŝatas, tute vane, ĉar ili estas sufiĉe utilaj. Ekzemple, en la koroj de multaj vitaminoj A, PP, grupo B. Krome, ili estas riĉaj en magnezio, fosforo, fero, kalio, kupro, zinko. Ili ankaŭ havas multajn proteinojn, ili estas utilaj por homoj kun anemio, cardiovaskulaj malsanoj, kaj tiuj, kiuj bezonas pliigon de nutrado. Ĝenerale, la produkto estas necesa kaj utila, kaj ni diros al vi kiel prepari ĝin delikata, la receptoj por salatoj kun kokidoj.
Salato kun kokido
Ingrediencoj:
- Kokaj koroj - 0.5 kg;
- cepoj - 3 komputiloj.
- salita kukumo - 3 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- dolo - 30 g;
- majonezo - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Kokaj koroj lavitaj, purigitaj de filmoj kaj tranĉitaj en 3-4 partojn. Disvastigu la korojn en pato kun verda oleo kaj mergu sub la kovrilo ĝis ĝi estas preta, ĉirkaŭ duonhoron. Dume, tranĉu la cepojn, karotojn kaj kukumon kun kruĉoj. Karotoj kun cepoj estas frititaj en vegetala oleo ĝis ora bruna. Ni konektas la rostitan koron, aldonu kukumon, pikitan dolon, se vi deziras, vi ankaŭ povas aldoni la ajlon, trapasis la gazetaron. Sezonu la salaton kun majonezo, movu, aldonu salo kaj pipro por gusto kaj miksi denove.
Salato kun kokidoj kaj fungoj
Ingrediencoj:
- Kokaj koroj - 0.5 kg;
- Pikitaj kukumoj - 2 komputiloj.
- Ĉamizonoj marinitaj - 250 g;
- cepoj - 1 pc.
- malmola fromaĝo - 100 g;
- mazonazo casera, salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Miaj koroj kaj kuŝu ĝis preta, ĝi daŭros ĉirkaŭ 20 minutojn. Lasu ilin malvarmigi iomete, kaj tranĉi en strioj, fungoj - platoj, kukumoj-kuboj aŭ kruĉoj. Cepo tranĉita en duonajn ringojn kaj fritas en vegeta oleo. La grado de rostado estas reguligita de vi mem - se vi volas ke la cepo kruĉu, tiam iomete fritu ĝin, se vi ŝatas pli mildan cepon, tiam vi alportu ĝin al ora koloro. Malmoza fromaĝo frotis sur grateron. Ĉiuj komponantoj estas miksitaj, aldonu hejmon majonezo , salo, pipro al gusto kaj ornami kiel dezirite.
Varma salato kun kokaj koroj
Ingrediencoj:
- Kokaj koroj - 200 g;
- Verdaj faboj - 200 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- Oleo de oleo por fritado;
- Pipro, salo, spicaj kurajĵoj - por gustumi.
Por marinade:
- oranĝo - duono;
- mielo - 0.5 kuseno.
- ruĝa seka vino - 50 ml.
Preparado
Elprenu la sukon el duono oranĝkolora, aldonu mielon, ruĝan seka vino kaj miksi bone. Miaj koroj, sekigitaj kaj verŝas la marinadon dum 40 minutoj. Dume, en fritita pano kun varma olivoleo, friti la fabojn dum minuto en alta varmego, tiam redukti la fajron, kovri la frizujon kaj alporti la fabojn al preta. Ni movas la fabojn en salata bovlo kaj frenegas la pipron tranĉitan en striojn. Kiam la koroj estas maskitaj, ni enmetas ilin en patrinon, aldonu iom da marinado kaj olivujo, kaj poste, en pli forta fajro, fritu, ĝis akiru ora ora ŝelo. Al la fino, aldonu curry, miksi kaj movi la korojn al la resto de la legomoj en salata bovlo. Ĉiuj denove miksu bone, aldonu salo kaj pipro al gusto, kaj ĉio - la salato estas preta!
Salato Recepto kun Kokido Koro
Ingrediencoj:
- Kokaj koroj - 500 g;
- ĉampionoj - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- ovoj - 5 komputiloj.
- Vegetala oleo por fritado;
- mazonazo casera - por gustumi.
Preparado
Sepoj estas lavitaj, tranĉitaj en striojn kaj frititajn en vegetala oleo ĝis kuiritaj. La lavitaj fungoj ankaŭ estas tranĉitaj kaj aldonitaj al la kano al la kokaj koroj. La cepo estas tranĉita en duonajn ringojn, se ĝi deziras, vi povas bruligi ĝin per bolanta akvo, ĉi tio forigos amarecon. Ovoj estas malmolaj bolas, tranĉitaj en strioj aŭ kuboj. Ĉiuj ingrediencoj estas kombinitaj, aldonu hejman majonezon kaj miksi bone.
Kaj amantoj de ofico, ni rekomendas provi simplan kaj malmultekostan recepton por kokaj stomakoj en akra kremo . Bonan apetiton!