Malgraŭ la fakto, ke prunoj - produkto populara ĉefe nur en nia kuirejo, ni havas multajn originalajn receptojn kun sia aldono. Unu el ĉi tiuj receptoj ni dividos kun vi en ĉi tiu artikolo pri salatoj kun prunoj.
Salato kun kokido, fungoj kaj prunoj
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 peco;
- prunoj - 6-7 pecoj;
- Ĉamizonoj - 230 g;
- cepoj - 1 pc.
- juglandoj - 1 plenmano;
- majonezo - por reprovizado;
- salo, pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo - Por frio;
- Petroselo.
Preparado
Koku mian fileon kaj purigu ĝin el la filmoj. Tranĉi la viandon en striojn kaj friti en fritita pano kun verda oleo ĝis ora kaj preta. Sur aparta kukaĵo, ni tranĉis cepojn kaj ĉampionojn tranĉitajn en duonajn ringojn. Tuj kiam la cepo fariĝas mola, kaj la humido de la fungoj tute evaporas - vi povas konsideri la paserigon finitan.
Prunoj estas verŝitaj per bolanta akvo kaj lasas 5-7 minutojn. La sekigita frukto de vaporo estas tre fikita kune kun la juglandarbo. Miksi ĉiujn pretajn ingrediencojn, plenigu ilin per majonezo, salo kaj pipro. Ni ornamas la salaton per petroselo.
Salato kun kokido, prunoj, fungoj kaj kukumo
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 peco;
- ovoj - 5 komputiloj.
- prunoj - 150 g;
- kukumo - 1 peco;
- majonezo - por reprovizado;
- juglandoj - 1 plenmano;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Kuleta fileo boras en salta akvo ĝis kuirita. Preta kokido ni malvarmetas kaj malmuntas la fibrojn per forko. Ovoj boras malmolajn bolitajn kaj disbatitajn. Prunoj estas lavitaj unue kun malvarma akvo, kaj poste trempitaj en bolanta akvo. Senfortigita sekaj fruktoj estas arbitre tranĉita. Kukumoj purigas la ŝelon, forigas la semojn kaj poste tranĉiĝas en kubojn. Nuksoj estas envolvitaj en kuireja tuko kaj disbatitaj, tordante per kuireja martelo. Miksi ĉiujn pretajn ingrediencojn kaj vestu per majonezo.
Salato kun prunoj, porko kaj fungoj
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 400 g;
- prunoj - 130 g;
- ĉamizonoj - 200 g;
- malmola fromaĝo - 120 g;
- cepoj - 1 pc.
- kukumo (freŝa) - 1 peco;
- juglandoj - 1 plenmano;
- terpomoj - 2-3 pecoj;
- majonezo - por reprovizado;
- salo, pipro.
Preparado
Cepo tranĉita en maldikaj duonaj ringoj, kaj fungoj en grandaj kuboj. En pato, varmigu la verdan oleon kaj pasu la cepo kaj fungoj ĝis preta. Ni bolas la terpomojn en la ŝelo. Ni malvarmigas la pretajn tuberojn, purigas ĝin kaj tranĉas ĝin en kubojn. Prunoj estas lavitaj per bolanta akvo, sekigitaj per papra tuko kaj tranĉitaj en striojn. Fromaĝo estas frotita sur granda gratero.
La porko estas pikita en partoj kaj kuirita en salta akvo, aŭ vaporita, ĝis plene kuirita. Preta karno, denove, malvarmeta kaj tranĉita en striojn.
Kiam ĉiuj ingrediencoj estas pretaj - vi povas komenci formi salaton: metu duonon de la prunoj sur la fundo de la salata bovlo, tiam papoj, fungoj, karno, restantaj prunoj kaj fromaĝo. Lubri ĉiujn tavojn kun majonezo.
Ornamu la salaton kiel pecojn da freŝa kukumo, kaj vi ankaŭ povas tranĉi la kukumon en kubojn kaj meti apartan tavolon en la salato. Supro kun laktuko.
Manteloj kun fungoj, kokido, fromaĝo kaj prunoj
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 peco;
- Paba brasiko - 1 kapo;
- prunoj - 130 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- malmola fromaĝo - 150 g;
- Vegetala oleo - Por frio;
- juglandoj;
- salo, pipro.
Preparado
Kuleta fileo boras en salta akvo, malvarmeta kaj tranĉita en kubojn. Ĉamizonoj tranĉitaj per teleroj kaj fritas en varma vegetala oleo ĝis tute preta (te kompleta evaporado de troa humido). Ovoj boras malmola, malvarmeta, pura kaj frotas sur granda gratero. Prunoj estas lavitaj per bolanta akvo kaj tranĉitaj en striojn. Pekin-brasiko estas lavita kaj trinkita, kaj malmola fromaĝo frotas sur granda gratero.
Ni prezentiĝas al la dezajno de nia buklaĉo, ni metis kulinaran ringon sur platon kaj elmetas tavolojn de kokido, prunoj, brasiko, fungoj kaj ovoj. Finu la salaton kun mantelo de fromaĝo. Ĉiu posta tavolo lubrica kun majonezo. Aspergi la salaton kun juglandarboj.