Dumplings estas simpla plado, amata de multaj. Estas multaj ebloj por ĝia preparado. Ne nur la kolizioj diferencas, sed la maso mem. Nun ni diros al vi, kiel prepari delikatajn dilatojn.
Delicaj kukaj kukaĵoj
Ingrediencoj:
- akvo bolanta - 300 ml;
- faruno - 560 g;
- Granula sukero - 5 g;
- Butero krema 73% grasa enhavo - 50 g;
- Salo de roko - 5 g.
Preparado
Super la granda ujo, mildigi la farunon, metu salo, sukero kaj miksi. Ni bolas la akvon, en kiu ni ĵetas la oleon por ke ĝi solvu. Post bolado, akvo kaj oleo rapide malpleniĝas en la farunon. Tuj komencu amasi la paston tiel ke la buloj ne rezultu. Se la pasto subite elstaras tro da fiksaĵo, tiam aldonu pli da faruno kaj miksi. Tuj poste, ni formas pilkon de ĝi, metu ĝin en kaserolo, kovru ĝin kaj lasu ĝin dum unu horo. Kaj post tio ni komencas fari pelmeni.
La plej bongustaj dumplingaj pomoj
Ingrediencoj:
- faruno de la plej alta grado tritiko - 6 glasoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- akvo bolanta - 300 ml;
- salo - 1 cucharadita.
Preparado
En 1/3 el la trinkita faruno, unue verŝu en 0,5 tasojn da bolanta akvo kaj miksi plene. Kiam la maso fariĝas homogena, verŝu la cetera akvo, aldonu salo, ovoj kaj la cetera faruno. Ni genuas bone per niaj manoj kaj lasas ilin je ĉambra temperaturo dum duona horo. Kaj ke la pasto por ĉi tiu tempo ne estas obvetrilo, envolvu ĝin per filmo aŭ kovrilo per buŝtuko. Tiam vi povas trankvile skulpti la kruĉojn.
Molaj kaj bongustaj kukaj kukaĵoj
Ingrediencoj:
- kefir 3.2% grasa enhavo - 250 ml;
- Faruno de la plej alta grado tritiko - 400 g.
Preparado
En kefir, verŝita en bovlo, metu duonon de faruno kaj miksi ĝis glata. Poste iomete iom aldonu la reston de la faruno kaj genuu la paston, kiu tiam estas purigita en la fridujo. Kaj post 40 minutoj ni lasis lin en pli bonan laboron.
Delicxa pasto por pelmeni sur la akvo
Ingrediencoj:
- malvarma akvo - 100 ml;
- faruno de tritiko - 2 tasoj;
- grandaj kokaj ovoj - 2 komputiloj.
- salo - 5 g.
Preparado
En la faruno, ni verŝas salon kaj de la rezultanta miksaĵo ni formas diapozitivon, en la centro, de kiu ni fariĝas malplenaj. En ĝi, unue stiras en 1 ovo, movu per forko, kaj poste enuŝu kaj la dua ovo. Ni nun verŝas en akvon (ĝi devus esti malvarma) kaj genuu la paston. Formu la pilkon kaj aktive mnemi ĝin. La pasto eliras sufiĉe bela. Post 15 minutoj post aktiva amasado, lasu la paston dum 1 horo. Por fari tion, ni lasas ĝin rekte sur la tablon kaj kovras ĝin per tuko.
Delicaj dumplingaj pomoj por lakto
Ingrediencoj:
- lakto - 450 g;
- Faruno de la plej alta grado - 900 g;
- Ovoj de kokido - 2 pecoj;
- salo - pinglo.
Preparado
En la lakto ni aldonas ovoj kaj salo. Aldonu farunon al la likva pasto. Nun metu ĝin sur malgrandan fajron. Nepre movu la paston. Ĝi iomete kreskos kaj dikiĝos. Post dikiĝi, forigu ĝin el la fajro. La grava punkto estas, ke vi ne povas alporti la mason al boŭlo, tiel ke la proteino ne faldas. Nun verŝu la farunon, kiu restas, kaj genuu la paston. Dum ĉirkaŭ unu horo ni lasas lin ripozi. Kaj tiam ni faras dumplings, ruliĝante la paston en mantelon.
Delicaj pastoj por hejmaj pomoj
Ingrediencoj:
- Minerala akvo kun gaso - 1 vitro;
- faruno - 3 tasoj;
- Ovo estas granda - 1 peco;
- Granula sukero - 20 g;
- salo - ½ kalko;
- rafinita sunfloro-oleo - 60 ml.
Preparado
Ni rompas la ovon, aldonas salo, sukero kaj iomete miksu ĝin. Ni verŝas en la oleo kaj miksas bone. Ni verŝas la pecojn da faruno (ĝi devas esti necese kuirita) kaj genuu la paston. Ĝi devus fariĝi glata kaj homogena. Dum 20 minutoj ni lasas lin ripozi, kaj poste ruliĝi lin en maldika tavolo kaj komencas skulpti pelmeni.