Tortilla estas nacia plado en Hispanio. Hodiaŭ ni parolos pri la terpomo kaj sube, ni proponas plurajn receptojn por ĝia preparado.
Tortilla kun terpomoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 5 komputiloj.
- salo, pipro, papriko;
- cepoj - 3 komputiloj.
- ovoj - 5 komputiloj.
- Oleo de olivo - 1 vitro.
Preparado
Ni purigas la terpomojn kaj tranĉas ilin en rondoj kun dikeco de proksimume 6 mm. Ni verŝas oleon en la patujon kun altaj flankoj, aldonu la terpomojn al la inkandeska oleo kaj kuiri dum 15 minutoj (la terpomo devus esti mola), kaj disvastigu ĝin en teleron. Sur salta oleo, frita cepo tranĉita en striojn. Stir kun terpomoj kaj malvarmeta. Ovoj batis biskviton kaj verŝas en terpomojn kun cepoj, salo, pipro. Mildu mizere, provante ne rompi la terpomojn. La formo estas ŝmirita kun oleo de oleo kaj verŝis en ĝi nian amason. Baku la omleton en la forno dum 10 minutoj je temperaturo de 200 gradoj. Nia omleto estas preta, ni malvarmigas ĝin kaj tranĉas en malgrandajn porciojn.
Tortilla kun terpomoj kaj verduloj
Ingrediencoj:
- ovoj - 3 pecoj;
- cepo - 1 pc.;
- vegetala oleo;
- salo;
- terpomoj - 2 pecoj;
- verduloj.
Preparado
Ni pelas la terpomojn, lavu ĝin, tranĉu ĝin en malgrandajn kubojn, fritu ĝin en pato kun cepo, salo ĝin kaj enmetu ĝin en profundan bovlon por malvarmeti. En ĉi tiu epoko, ĝi batis la ovojn kun forko, iom de salto kaj ĝi aldonas miksaĵon de papoj de ovoj. Stir por certigi, ke la terpomoj uniforme distribuas. Verŝu la miksaĵon per varmigita fritita pano, kovrilo per kovrilo kaj friti per malalta varmego dum tri minutoj sur ĉiu flanko.
Ni forigas la omleton el la pato kaj tranĉos ĝin en partojn. Se dum tranĉado ni vidas, ke la omleto estas malseka, metu ĝin en la mikroondon por kelkaj minutoj por alporti ĝin al la preta. Ni servas per omleto kun dolĉa kremo aŭ hejma majonezo .
Tortilla de terpomoj kun kokido
Ingrediencoj:
- terpomo - 300 g;
- kokido brusto - 1 pc.
- Oleo de oleo - 60 g;
- dolĉa pipro - 1 pc.
- ajlo - 2 tranĉaĵoj;
- salo - 1 cucharadita;
- grunda pipro;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- frostita maizo - 100 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- kremo - 40 ml;
- Petroselo.
Preparado
Kokido brusto boli. Terpomoj tranĉitaj en rondojn kaj fritojn en oleo. Pipro kaj ajlo estas purigitaj, tranĉitaj kaj senditaj al terpomaj tranĉaĵoj, aldonas salo kaj pipro. Kuŝu la ingrediencojn dum 7 minutoj kaj ĵetu al ili grenon, tomaton kaj kokan bruston, kiu antaŭe estis tranĉita en kubojn. Aparte whisk kremo, ovoj kaj verdoj. Al la finitaj terpomoj, verŝu en skurĝita kremo kun ovoj kaj sendu la fritujon al la hejtita forno dum tri minutoj.