Verda adziko estas delikata saŭco, kiu kun plezuro fermiĝos por la vintro de ĉiu mastrino. Tia preparado estas ideala por viando kaj fiŝaj pladoj. Preparu ĝin estas ekstreme simpla, do la kulina procezo ne prenas multan tempon.
Kiel fari verdan adzhiku?
Pensante pri la preparado de verda adziko por vintro, la dommastrinoj studas multajn receptojn. Ĉiu el ili diferencas laŭ sia propra maniero, kio estas pro la ĉeesto de malsamaj ingrediencoj. Oni povas rimarki tiajn distingajn trajtojn de ĉi tiu plado:
- Kiel komponantoj de verda koloro uzas basilon, petroselon kaj aliajn specojn de verduloj, brulvaporojn, tomatojn, pomojn, pistojn, sagojn de cepoj. Ili estas organike kompletigitaj kun ĉiuj specoj de spicoj, aranĝoj kaj ajloj.
- Verda adziko estos bonega aldono por multaj specoj de pladoj: cerealoj, macaronoj, ĉifonoj, karnoj, fiŝoj, ĝi povas esti uzata kiel refuel, plena de vitaminoj, por brasiko.
- Nepre necesa por akiri bongustan bileton estas, ke la verduloj bezonas teron en kruelaĵon. La ĉefa komponanto prilaborita tiel liberigos la sukon, ĉi tio helpos akiri pastaĉecon.
- Store Adjika rekomendita en la fridujo.
Adjika verda abkazia - recepto
Fanoj de klasikaj Kaŭkazaj receptoj ŝatas la verda Adzika en Abjasia maniero. Por fari ĝin, vi bezonas la plej oftajn produktojn, kaj por doni mirindan bonodoran odoron vi aĉetu ingrediencojn kiel tarragonon, basilon, verdon kaj petroselon. Stringenta pipro, ajlo kaj granda salo estas rekonitaj kiel la senŝanĝaj komponantoj de la recepto.
Ingrediencoj:
- Chili-pipro - 250 g;
- ajlo - 1 kapo;
- koriandro - 150 g;
- dolo kaj basil - 100 g;
- Petroselo - 250 g;
- tarrago - 60 g;
- salo - 300 g
Preparado
- Pipro Lavi kaj forigi la semojn, tranĉita en tranĉaĵoj.
- Verduloj ordigi, rinse, tranĉi la tavolojn, kaj fajne tranĉi la foliojn kaj metu ilin en kaserolo.
- Tiam aldonu la pipro. Ingrediencoj forviŝas kun mergita blendilo ĝis akiri homogenean mason, kiu estas farita per verda adziko.
- Tuj kiam la verdo lasas la sukon kaj fariĝas bato, salo estas metita en la miksaĵon. Ĉiuj miksas bone.
Adjika verda kartvela - recepto
Tre interesa variado de la biletoj estas la verda Adziko en kartvela. De la antaŭa metodo de kuirado, ĝi distingiĝas per la uzo de juglandarboj. La nekutimeco de la saŭco ankaŭ estas donita per cinamo, kiun vi ne trovos en aliaj receptoj. Ĉar la ĉefa komponanto estas prenita ne freŝa varmaj paprikoj, kaj sekigita.
Ingrediencoj:
- Seka varma pipro - 1 kg;
- koriandro - 50 g;
- ajlo - 300 g;
- freŝa koriandro - 500 g;
- juglandoj - 200 g;
- hops-suneli - 100 g;
- salo - 100 g
Preparado
- Seka pipro versxas malvarman akvon por 1.5 horoj.
- Tra la viando muelilo, rultaj nuksoj, koriandro, ajlo kaj pipro.
- Aldoni spicojn kaj salo al la maso, miksi. Verda kartvela Adjika estas preta.
Adjika el verda varma pipro
Amantoj ostrenkogo estimas ĉi tiun eblon rikolti kiel adzhika el verda varma pipro. Eĉ la delikata celerio ĉeestas en ĝi ne povas redukti la severecon. Vere Kaŭkaza gusto de ajika estas donita per ajlo, koriandro kaj aliaj herboj. La saŭco bone kombinas kun kuiraĵoj.
Ingrediencoj:
- Verda pipro (brulanta) - 500 g;
- freŝa koriandro, verdo kaj petroselo - 250 g;
- celerio - 50 g;
- ajlo - 1 kapo;
- koriandro - 1 korpon;
- salo - 150 g
Preparado
- Forigi la semojn el la pipro, mueli ĝiajn pulpojn, verdojn, celerojn kaj ajlojn.
- Plene miksi ĉiujn ingrediencojn. La verda akra adjika pretas.
Adjika el verda baka pipro por vintro
Ekstere varmega por la vintro estos Adjika el verda tintila pipro. Ĉi tio estas pro la fakto ke ĝi enhavas paprikojn. Iom da dolĉa amareco kaj akreco helpos vinagron, kiu ankaŭ plibonigos la aromon de spicoj kaj herboj, do dommastrinoj, kiuj volas pli mildan guston, povas laŭleĝe aldoni ĉi tiun ingrediencon.
Ingrediencoj:
- Bulgara verda pipro - 500 g;
- Petroselo - 250 g;
- dolo - 100 g;
- kapsicum - 4 pcs.;
- ajlo - 4 trunkoj;
- salo - 1 tbsp. l.;
- sukero - 2 tbsp. l.;
- Vinagro - 2 korpon.
Preparado
- Ĉiuj produktoj estu fajne pikitaj kaj igitaj homogenea maso, de kiu konsistas la adjika el verda pipro.
- En la finita maso aldonu sukeron, vinagron kaj salo, miksi.
Adjika el verda tomato por vintro - recepto
Gourmets speciale estimis la recepton, kiu preparas ĝustan verdan tomaton por vintro . Piquancy-saŭco donas albazilon, pimenton kaj hops-suneli. Akra kaj dolĉa noto akiras kombinante tomatojn kaj karotojn. La saŭco estas bona ĉar ĝi povas esti stokita ĉe ĉambra temperaturo, ĉar ĝi suferas varmegadon.
Ingrediencoj:
- verdaj tomatoj - 4 kg;
- varma pipro - 200 g;
- ruĝaj tomatoj - 250 g;
- Verda baka pipro - 500 g;
- ajlo - 300 g;
- karotoj - 3 pecoj;
- Vegetala oleo - 0,5 taso;
- salo 150 g;
- hops-suneli - 50 g:
- Verduloj (Dill, Petroselo, Basil).
Preparado
- Verdaj tomatoj por procesi - forĵeti, skalpi per bolanta akvo, tranĉi en kvaraj, plenigi per salo, forlasi 6 horojn, kaj dreni la likvaĵon.
- Ĉiuj legomoj pasas tra la vianda muelilo.
- En la miksaĵo aldonu hops-suneli, verŝu en oleo.
- Stiru bone kaj apartigu dum 30 minutoj. Kuiri la saŭcon super malalta varmo dum ĉirkaŭ unu horo.
- 2 minutojn antaŭ ol adikika verda akrilo ĝi estos preta, aldonu pikitajn verdulojn.
Adjika kun verdaj pomoj
Alia bona kombinaĵo por amantoj de sovaĝaj manĝaĵoj estas Adjika el verdaj pomoj por vintro. Lia specialeco estas la origina dolĉa gusto, kiu sukcesiĝas kombinante tiajn komponojn kiel pomoj, paprikoj kaj karotoj. Se vi deziras, vi povas uzi ajnan aromajxon kaj spicojn.
Ingrediencoj:
- pomoj - 1 kg;
- dolĉa pipro - 1 kg;
- cepoj - 1 kg;
- karotoj - 1 kg;
- tomatoj - 2.5 kg;
- ajlo - 4 trunkoj;
- varma pipro - 2 podoj;
- Oleo de vegetalo - 200 g;
- sukero - 100 g;
- salo
Preparado
- Pomoj kaj legomoj estas skolitaj en vianda muelilo, bolas dum 45 minutoj.
- 10 minutojn antaŭ ol fini kuirado, aldonu la ajlo. Post kiam la procezo kompletigas, miksu ĉion.
Recepto por verda Adziko kun juglandarboj
Tradicia Adzhaka-sniko estas verda Adziko kun nuksoj. Ĝi ne nur povas esti aldonita al pladoj, sed ankaŭ uzata kiel sendependa manĝaĵo. Koncerne al salo, estas pli bone preni ŝtonon, ĉar saŭco kategorie ne taŭgas iodizita aŭ gustigita. Se adzhika estos uzata kiel kompletigo por la unuaj teleroj , gravas ne trovi ĝin per ĝia kvanto.
Ingrediencoj:
- koriandro - 1 grupo;
- dolo - 0.5 tufoj;
- dolĉa pipro - 4 pcs.
- Verda varma pipro - 1 pc.
- ajlo - 1 kapo;
- juglandoj - 2 tbsp. l.;
- hops-suneli - 1 korpon;
- salo;
- Vinagro - 2 korpon.
Preparado
- Mueli ĉiujn legomojn.
- Aldoni spicojn, salo, vinagron, grundajn nuksojn. Ĉiuj miksaĵo.
Adjika De sagoj de verdaj cepoj
Nekredeble delikata turnas verdan adzikon, kies recepto inkluzivas tian komponanton kiel sagoj cepoj. Ĝi havas interesan kaj specifan guston, valoras pretigi por eksperimento. Ĝi ne estas ekskludita, ke gustuminte mirindan guston, adzhika fariĝos permanenta preparado por vintro. En ĉi tiu variado, la saŭco povas esti servata al bakitaj terpomoj aŭ simple disvastiĝis sur pano.
Ingrediencoj:
- sagoj de verdaj cepoj - 2-3 grandaj pakaĵoj;
- koriandro - 1 grupo;
- Petroselo - 1 grupo;
- ajlo - 1 kapo;
- celerio - 50 g
- koriandro - 1 korpon;
- salo
Preparado
- Mueli la verdulojn.
- Aldonu la ajlo, korandro, salo, miksi ĉion.
Adjika el verdaj gooseberries
Por multaj gourmets, la vera eltrovo estos recepto por Adjika el verda buklo . La origina aperitivo estos la perfekta komplemento al ia viando, ĝi povas esti servata ĉe la gaja tablo. La maniero de kuiri estas ekstreme simpla, la produktoj bezonas minimuman, sed ili estas perfekte kombinitaj inter si.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- dolo - 200 g;
- ajlo - 300 g
Preparado
- La komponantoj estas purigitaj kaj lavitaj.
- Torsi ĉion en karna muelilo kaj miksi.