Vino el marbordino turnas mola al la gusto, kun agrabla akra noto kaj sendube plaĉos al fanoj de ne-tradicia alkoholaj trinkaĵoj. Lia aromo aspektas remotamente similas al ananaso, kaj agrabla milda flava sunplena koloro de verŝita trinkaĵo ornamos feston.
Kiel fari vinon el maro-kukorno?
Faru vinon el maro kukorno hejme ne rapide funkcios. La procezo de kreado de trinkaĵo ne temas pri konsumado, sed konsumas kaj postulas vinon-fabrikistojn ne tiom por apliki penojn, tiom da pacienco kaj pacienco.
- La beroj por la preparado de la trinkaĵo estas elektitaj maturaj, sukaj, sen difektoj aŭ signoj de difekto.
- Krudaj materialoj ne estas rekomendataj por lavado.
- Seabuckthorn devas esti pikita en iu ajn alirebla maniero: mashi, disbati tolstalk, tordi sur vianda muelilo, mueli en likvigilo aŭ trapasi juiceron.
- Kombinante la bukan mason per parto de sukero kaj akvo, la bazo estas lasita por fermentado, provizante kapaciton kun hidraŭlika stampo aŭ familiara analoga en formo de kaŭĉuko-ganto kun piksa fingro.
- Post fermentado, la vino de la marbordorno estas filtrita, filtrita, enboteligita kaj konservita en malvarmeta loko dum pluraj monatoj.
Vita vino de marbordino - simpla recepto
La plej simpla kaj malaltekosta maniero fari vinon el marbordaj beroj ĉe hejmo estos prezentita en ĉi tiu recepto. Ĝi montras la mezajn proporciojn de la ingrediencoj, kiuj ebligas akiri mezan fortan trinkaĵon, modere dolĉan kaj agrablan guston. Se la unua materio estas acida, la kvanto da sukero povas esti pliigita.
Ingrediencoj:
- marbordorno - 2 kg;
- Granula sukero - 1 kg;
- akvo purigita - 1 litro.
Preparado
- La beroj estas tero, miksitaj kun sukero, kaj post horo aldoniĝas akvo.
- Verŝu la miksaĵon en botelon aŭ kruĉon, instali sigelitan super la supro aŭ meti sur ganton, punu unu fingron.
- Lasu la bukan miksaĵon por fermentado ĉe ĉambrokondiĉoj.
- Post ĉesigi la liberigon de aeraj bobeloj aŭ malfunkciigi gantojn, elpremi la vinon el la marbordato, filtrilo, enboteligita.
Vino el marbukorno - reĝa recepto
Reĝa vino de marbordaĵo diferencas de aliaj analogoj en la proporcioj de ĝiaj komponantoj kaj postulas pli longan daŭran tempon, pro tio ĝi akiras amba travidebla aspekto kaj mirinda nobla gusto. Estas preferinde forigi ostojn kaj haŭtojn post muelanta berojn, streĉi la mason kaj elpremi la sukon per galo.
Ingrediencoj:
- mar-bukornorno;
- Granula sukero - 600 g;
- akvo purigita - 1,5 l.
Preparado
- Marborda korno estas genuita per tolstick aŭ aliaj rimedoj.
- Elpremu la maron bukornan sukon.
- Por ĉiu litro de unuaj materioj aldonas 1,5 litrojn da akvo, solvante en ĝi 3 tasojn da sukero.
- Lasu la miksaĵon vagi sub la akva stampo.
- Post kompletigo, reĝa vino de marbordorno estas filtrita kaj konservata en boteloj por 3-4 monatoj.
Vino el maro bukornorno suko
La sekva recepto helpos fari vinon el la marbordina suko. Estas plej konvena salti maturajn berojn per juicer. Se ne ekzistas neniu, la baka maso estas tero en likvaĵo, post kiu ĝi estas muelita per kribrilo. Vi povas plene frapi la sukon per galo, kiel en la kazo de preparado de reĝa vino, tiam la suko estos kun minimuma kvanto de pulpo.
Ingrediencoj:
- maro bukornorno suko - 2 litroj;
- granulata sukero - 1.7 kg;
- Akvo purigita - 3 litroj.
Preparado
- La sukera maro estas miksita kun akvo kaj 1 kg da sukero.
- La miksaĵo verŝiĝas en botelon, sur kiu akvobalo estas instalita.
- Post 3 tagoj aldonu 200 g da sukero, skuita.
- Dolĉigu la pordon kun la cetera sukero en la sepa kaj deka tago de fermentado.
- Varmita vino el la marbordina suko estas filtrita, enboteligita.
Vino el la marbordago ĉe domo
Se vi havas la lastajn jarajn neklamitajn dolĉajn provizojn de marbordago, ĝi estas tempo por fari delikatan vinon el marbordaj maŝinoj . Taŭga kiel freŝa kradrita kun sukero-beroj kaj dolĉaj densaĵoj. Por pli bona fermentado en la bezono, vi devas aldoni plenmanon da senbrilaj kvalitoj.
Ingrediencoj:
- Mar-buckthorn konservas - 1 l;
- akvo purigita - 1 l;
- senŝuaj sekvinberoj - 1 plenmano;
- granulita sukero - por gustumi.
Preparado
- Miksi la akvon per akvo.
- Se la bilo ne dolĉa aldonas iom da sukero.
- Ĵeti sekvinberojn en ujo, instali hidraŭlikan stampo kaj lasi la miksaĵon por fermentado.
- Post kompletigo, la trinkaĵo estas filtrita ekstere, enboteligita kaj sendita al la malvarma.
Vino el pomoj kun maro-bukornorno
Eksterordinare riĉa en gusto, kun delikata aromo, vi ricevas marborditan vinon kuirita per aldonado de pomaj sukoj anstataŭ akvo. Saharo kun tia recepto eble estos postulata pli ol kutime: ĝia kvanto dependos de la natura dolĉeco de la fruktoj de la pomoj kaj la gradon de matureco de marbordago.
Ingrediencoj:
- ĵus elpremita mar-buckthorn suko; 1 l;
- ĵus elpremita pomo-suko - 0,7 l;
- granulata sukero 550-700 g.
Preparado
- Elpremu la kukon kaj pomojn el la suko, miksi la krudajn materialojn en unu ujo, aldonu duonon de sukero.
- Svingu la miksaĵon, instali septumon.
- Ĉiu tri tagoj aldonas iom da sukero kaj atendas la ĉesigon de fermentado.
- La vino estas filtrita, enboteligita, konservita en la malvarma dum pluraj monatoj.
Vino el marbordaj kuko en domo
Faru marĉukan vinon ĉe hejmo, ĝi povas esti farita el barkaj bukedoj, kiuj restas post la preparado de valoraj makuloj en formo de kradritaj vitaminoj kun sukero, marbordaj sukoj kaj aliaj utilecoj. La gusto de la finita trinkaĵo estos malpli saturita kaj bonodora, kaj plibonigi ĝin, ofte aldonos aliajn berojn, fruktojn, aŭ iom da marbordaj sukoj.
Ingrediencoj:
- Marbordaj kukoj - 1 kg;
- Akvo aŭ frukta suko - 1.5 litroj;
- Granula sukero - 1 kg.
Preparado
- Okazaĵo el marbukorno verŝas akvon aŭ frukton freŝe elpremita suko, aldonas sukeron, moviĝon, lasu dum 3 tagoj por fermentado en la varmo, moviĝante de tempo al tempo.
- Filtrulu la worton per kroĉuko, verŝu la likvan bazon en la botelon sub la septumo.
- Kompreneble ili elversxas vinon el elpremanta marborditanon sur boteloj, kaj sendas ilin al malvarmeta loko.
Marbordaj vino kun krucxa feĉo
Se ne ekzistas fido ĉe la naturaj feĉaj hundoj sur la surfaco de la beroj, aŭ se ili devigite lavis la ekzistantajn poluojn, tiam vino sen kompromiso fariĝas el marbordajno kun feĉo. Uzu specialan vinan fermenton aŭ la naturajn produktajn restojn post kuirado de vino el aliaj fruktoj aŭ beroj. En ĉi tiu kazo ĝi estas "karzona feĉo".
Ingrediencoj:
- marbordorno - 4.5 kg;
- akvo - 1.5 litroj;
- karmesa feĉo - 0.5 taso;
- Granula sukero - 1.5 kg.
Preparado
- Enjuŝu la marborditanon, miksi kun sukero, akvo kaj framborma fermentaĵo, lasi en botelo sub la hidroŝelo ĝis la fino de fermentado.
- Post 3-5 tagoj, la substrato devas esti filtrita kaj forigita de la pulpo.
- Vino el marbordino estas recepto, kiu devas filtri pretajn trinkojn, verŝi en botelojn kaj rezisti en la malvarmo dum pluraj monatoj.