Anstataŭ rikolti zucchini mem, ili povas esti kombinitaj kun aliaj legomoj por prepari diversajn konservaĵojn. Karotoj, kukumoj, bukedoj estas nur kelkaj aldonoj por receptoj por bongustaj makuloj.
Amaskomunitaj kukumoj kaj kukumoj por vintro
Ingrediencoj:
- zucchini - 250 g;
- kukumo - 250 g;
- vinagro - 2 eroj;
- akvo - 1 ero;
- ajlo - 4 trunkoj;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- Semoj de verdo - 1 tbsp. kulero;
- varma pipro - por gustumi;
- nigra pipro - por gustumi;
- Semoj de koriandro - 1 kulero;
- mustardo semoj - 1 cucharadita.
Preparado
El la lavitaj kaj sekigitaj kukumoj kaj kukumoj ni tranĉas la finojn kaj tranĉas la fruktojn en 4 partojn. En la kaserolo miksas la vinagron per akvo, salo, spicoj kaj alportas ĉion por kuiri. Boil la saldo por 5 minutoj, kaj poste forigi ĝin el la fajro.
Mi lavas miajn tedaĵojn kaj malplenigas ilin, ni kompakte interŝanĝas ilin en vario de kukurbo kaj kukumo, kaj post verŝado de la tuta saliko, kovrilo per kovriloj kaj steriligi en iu oportuna maniero. Ni ruliĝas la kruĉojn kaj lasas la kukumojn por stokado.
Amaskomunikitaj zucchini, bergoj kaj karotoj por vintro
Ingrediencoj:
- zucchini - 2 komputiloj.
- melongeno - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- tomatoj - 1 kg;
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
- pomaj cidro-vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kapo;
- golfetoj - 3 folioj;
- trunkoj - 4 burĝonoj.
Preparado
Zucchini kaj melongenoj tranĉas en kubojn kaj pasas sur vegetala oleo ĝis ora bruna. Aparte ni tranĉas karotojn kaj ankaŭ fritos ĝin. La pomoj estas senŝeligitaj kaj senŝeligitaj, kaj tiam ni trapasas viandan muelilon per senkoloraj dentikoj de ajlo. Miksi la frititajn legomojn kun la pikitaj tomatoj kaj metu la miksaĵon sur la fajron, verŝante glason da akvo. Sezonu la verkon per salo, sukero, metu laŭ laurelon, trunkon, prenu tomaton kaj verŝu kelkajn kulerojn da vinagro. Post 15 minutoj, la maso en la pato dikiĝas, kio signifas, ke vi povas verŝi ĝin sur senfruktajn kanojn kaj ruliĝi diversajn zukĉinojn kaj melongon por vintro.
Kiel prepari diversajn zukĉinojn por vintro?
Ingrediencoj:
- zucchini - 3 kg;
- cepo - 1 kg;
- sukero - 4 eroj;
- vinagro - 2 eroj;
- akvo - 1 ero;
- salo - 1/4 de la ero;
- Mustarda semoj - 1 1/2 kuseneto.
- kurkumo - 1 cucharadita.
Preparado
Ni tranĉis la zucchini-rondojn, kaj la cepojn ringojn kun dikeco de duono centimetro. Ni metas legomojn en kruĉoj. En kaserolo, miksi ĉiujn ingrediencojn por la marinado: vinagro, akvo, salo, mustardo-semoj kaj kurkumo, alportu la miksaĵon por kuŝi kaj verŝi la enhavon de la toloj kun varma marinado. Steriligi kaj ruliĝi la malplenan per klakoj.