Kio tablo de nova jaro sen mandarinoj kaj ananasoj. La unua ni jam trovis aplikaĵon en la preparado de la "Metelitsa" kuko , sed kun ananasoj, aĵoj estas pli komplikaj. Provu kuiri ananon plenigitan per kokido fileto kaj surprizaj gastoj kun ĉi tiu originala kaj bela telero.
Ananaso bakita per koketa fileo
Ingrediencoj:
- ananaso - 1 peco;
- kileta fileo - 1 peco;
- Ĉamizonoj - 150 g;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, pipro - por gustumi;
- malmola fromaĝo - 70 g;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ananasoj estas tranĉitaj en duono kaj forigas rigidan kernon de ili. Manĝebla pulpo estas tranĉita per tranĉilo aŭ kulero, provante ne difekti la pokalon el la ŝelo, kaj poste tranĉi en kubojn. Kuleta fileo estas lavita, sekigita per kuireja tuko kaj purigita de filmoj kaj vivis. Fungoj estas grundaj al gusto. Piku kokidan karnon en grandajn kubojn kaj friti en vegeta oleo ĝis kuirita kun ĉampionoj, ne forgesu salo kaj pipro al gusto. Miksi la frititan viandon kun la ananasa pulpo kaj aĵoj la rezultanta miksaĵo kun duono de ananaso. Pro tio ke la klinga fileo povas sekiĝi, verŝu la supron de la plado kun mesh de majonezo kaj aspergi per kradrita fromaĝo. Ni bakas plenigitan ananason ĝis la fromaĝo fandiĝas, kaj tiam ni servas ĝin al la tablo.
Ensalado kun kokido en ananaso
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 peco;
- ruĝa sonorilo - 1 peco;
- Radiko de zingibro (kradrita) - 1/2 kuseneto.
- Chili-pipro (tero) - 1 tbsp. kulero;
- cepo - 1/2 komputiloj.
- petroselo - por gustumi;
- majonezo;
- ananaso - 1 peco;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Piku la ĉilion kaj la cepojn, ĉi-lasta freneziĝi ĝis mola kaj 30-40 sekundoj antaŭ ol la kuiristo aldoniĝos al la kano. Kuka fileo kuirita kaj tranĉita en kubojn. Peproj estas ankaŭ disbatitaj en kuboj.
En malgranda bovlo, miksi la majonezon, la zingibran radikon, pikitan pejzaĝon, chili kun rostitaj cepoj kaj salo kun pipro. Plenigu la rezultan saŭcon per kokido kaj pipro.
Ananaso tranĉas kaj forprenas la kernon, lasante nur tason de ananaso. Ananaso ankaŭ estas tranĉita kaj miksita kun salato. Ni metas kokidan saladon kun ananaso en kalikon, ŝprucas la restojn de petroselo kaj servas ĝin al la tablo.
Ananasoj kun kokido kaj mariskoj
Pensu kokidan karnon ne bone persvadas kun la gusto de mara vivo? Esti decepcionado en tio, ni rekomendas provi la kombinaĵon de kokido kaj salikoko.
Ingrediencoj:
- ananaso - 1 peco;
- musoj de kokido - 1 kg;
- kvadrata viando - 100 g;
- salikoko - 100 g;
- cepoj - 1 pc.
- Chili-pipro - 1 pc.
- salo, nigra pipro - por gustumi;
- malmola fromaĝo - 80 g;
- vegetala oleo.
Preparado
Kokaj femuroj purigas la haŭton kaj vivas, tranĉas la tutan viandon. Tranĉi la viandon en kubojn kaj friti la minutojn 2 en vegetala oleo, post kiam la tempo pasis, ni metas la antaŭe-senŝeligitan salikon kaj kvadraton en panon kaj friton por aliaj 2 minutoj. Aparte fritu cepojn kun chilo.
Kun ananaso ni tranĉas la supron per folioj, ni eltiris la karnon per kulero, provante ne difekti la fundon kaj murojn de nia ano "ŝipo". Ni ĵetas malmolajn fagoton, kaj la manĝebla parto estas disbatita kaj miksita kun kokido kaj mariskoj. Aldoni la cepo kaj pipro, 2/3 kradrita fromaĝo.
Plenigu la kavan ananon per kokido kaj marborda salato, supro kun fromaĝo. Kovrigu la plenigitan ananason kun pli frua tranĉita supro kun folioj, envolvu ĝin per folio, do ĝi ne bruligas, kaj ripari ĝin per dentoj. Ni bakas la teleron ĉe 200 gradoj 35-40 minutojn, kaj tuj servis al la tablo. Tia originala telero, kiel ananaso plenigita per kokido-fileo kaj bakita kun fromaĝo, certe konvenos viajn gastojn.