Canapé (franca) - populara bakaĵo, preparita por diversaj ricevoj kaj partioj, estas malgranda sandviĉo sur kruĉoj kun dikeco de proksimume 0.5 ĝis 7 cm, pezante ĉirkaŭ 60-80 g (tio estas, kiel ili diras, unu bito ). En la desegnado de kanaperoj estas faritaj kiel estetika, kaj sufiĉe utila funkcio: vi povas manĝi sandviĉon, sen malplenigi.
Canape servas al diversaj alkoholaj trinkaĵoj - ambaŭ en pura formo kaj en formo de kokteloj. Canapoj ankaŭ povas esti utilitaj kun teo, kafo, rooibos, kompano kaj aliaj trinkaĵoj de ĉi tiu tipo.
Diru al vi kiel fari kanapon sur kruĉoj.
La baza principo
Laŭ ilia originala ideo, kanapuloj estis inventitaj kaj desegnitaj tiel ke vi povus sendi sandviĉon en vian buŝon sen preni mordadon de peco, sed tute. Ĝenerale la kanapoj estas faritaj de malsamaj produktoj: karno, fiŝo, kolbasoj kaj fumitaj produktoj, fromaĝoj, fruktoj kaj legomoj, tranĉitaj en maldikajn tranĉojn aŭ malgrandajn pecojn kun toast-substratoj (malpli ofte de aliaj manĝaĵoj, fruktoj, legomoj). Ankaŭ por la preparo de canapés, butero, semi-likvaj plastoj, procesitaj fromaĝoj, dikaj saŭcoj, patoj kaj diversaj gluaj miksaĵoj (de iuj produktoj) ofte uzas.
Originalaj receptoj canapé sur skewers
Toastoj por kanono povas esti iomete frititaj en butero (vegetaĵaj aŭ kremaj) aŭ sekigitaj, kio estas preferata de la vidpunkto de dietonologio.
Kaŝi kun ŝinko, olivoj kaj budoj
Ingrediencoj:
- blanka pano;
- ajlo;
- ŝinko de porketo (aŭ ŝinko, brizo, karbonato);
- junaj olivoj sen pits;
- finita kradrita bera saŭco;
- Verdoj por dekoracio (Koriandro, Petroselo, Basilio).
Preparado
Ni faru toasts: tranĉi la panon en pecojn de la ĝusta grandeco kaj sekigi ĝin. Rubu la ajlon de la toasto kaj gajni ĉiun bradon (aŭ mustardon). De supre metu pecon da ŝinko, kaj sur ĝi folion aŭ aliajn verdojn. Sur la skewer ni kordigas la olivon (aŭ la longitudinalan duonon de la olivo) kaj profunde en la kanopon de la supro. Se vi deziras, en la dezajno de canapés, vi povas trovi lokon por tranĉaĵo de fromaĝo, nur ĝi ne devus havi tro prononcitan guston (Nederlando estas plej taŭga).
De la sama maniero, kun proksimume la sama aro de produktoj, vi povas prepari kanapon per bona fumita kolbaso. Anstataŭ bebo aŭ sinardo, vi povas uzi purajn el freŝa aguacate kaj banano, aŭ akra saŭco-ajika de tomatoj, dolĉaj paprikoj, varmaj ruĝaj paprikoj kaj ajloj.
Kano kun kafa hepato estas kuirita per natura butero kaj freŝa kukumo
Preparado
Hepato kodisto kun forko. Sekigitaj toasts unue frotis per ajlo, kaj disvastigis dikan mantelon da butero. La sekva tavolo - batu el la kodaj hepato , de supre - tranĉaĵo de freŝa kukumo kaj / aŭ olivujo + verduloj. Ni fastas ĉion per buklo.
Sekvante la ĝeneralan ideon kaj plankonstruadon, ni preparas kanojn kun fumita kokido kaj fandita fromaĝo.
Preparado
Ni disvastigas la sekajn brutojn per fandita duon-likva fromaĝo, metu tranĉaĵon de fumita kokido supre, vi povas aldoni olivon aŭ tranĉaĵon de kivo, aŭ citrono (kalko, ruĝa oranĝo).
Kanapeto kun fumita efelo en japana stilo
Preparu varman saŭcon de sojfabo, vassabi pasto, pikita ajlo kaj natura floro-mielo, sezonu la saŭcon per varma ruĝa pipro kaj citrono aŭ kalko. La sekigita brosto estas tranĉita kun la saŭco, ni metas tranĉaĵon de marinita zingibro supre, tranĉaĵo de fumita efika folio - aliaj verdoj, fingla ringo. Ni fastas per krako.
Rimarkinde delikataj originalaj kanaloj povas esti pretaj sur tranĉaĵoj de sekalo pano (seka aŭ ne, decidas por vi mem). Por kanapono bazita sur sekalo pano taŭga salta herringo, ŝtono, salmo de diversaj specoj, butero ankaŭ estas uzata, salita fiŝa kaviario, freŝa aŭ pikla legomoj, fruktoj, verduloj.