Estas nenio pli bela ol bongusta, bonodora kaj aera hejma bakado. La plezuro de ŝia degustado valoras, ke ĝi pasigas iom da ŝia tempo pri kuiri.
Ni ofertas simplajn kaj malaltekostajn receptojn por delikataj kostoj de ferdeko en la forno, kiu sendube plaĉos al vi kaj al via familio.
Recepto por la plej delikataj bukedoj de feĉo
Ingrediencoj:
- tuta lakto - 520 ml;
- butero - 0.5 pakoj;
- Granula sukero - 210 g;
- freŝa premita fermento - 30 g;
- tri kokaj ovoj;
- du normaj sachetoj de vanila sukero;
- faruno de tritiko;
- malgranda pinĉaĵo da salo;
- sekvinberoj, cinamo, papaĵaj semoj aŭ sekaj fruktoj (laŭvolaj) - por gustumi.
Preparado
Lin unua kiu ni faras estas aktivigi la feĉon. Por tio, duone vitro de tuta lakto estas varmigita al temperaturo de 40 gradoj, ni solvas freŝan feĉon en ĝi, ni ankaŭ dissolvas tridek gramojn da granulaj sukero kaj la saman kvanton da faruno kaj lokas la mason en varma kaj komforta loko dum dek kvin minutoj. Post ĉi tio, kiam la palinaj ŝaŭmoj, verŝas la reston de la varma lakto, ĵetas iom da salo kaj fandita varma butero. Triono de glaso da sukero estas miksita kun ovoj kaj fariĝis kreskanta ŝaŭmo kun helpo de miksaĵo, aldonante ankaŭ en la procezo vanila sukero. Kombini la kuleron kun butero kaj dolĉa ovo miksaĵo, miksi kaj, iom post iom disĵeti la rezultantan mason da faruno, ni komencas amasar la paston. Daŭrigu verŝi la farunon ĝis ni ricevos mola kaj iomete fiksa teksturo. Nun metu ĝin en bovlo, kovru ĝin per pura tuko kaj lasu ĝin stari varma kaj trankvila dum ĉirkaŭ tridek minutoj.
Post la paso de tempo, la pasto estas dividita en du duonojn kaj ĉiu el ili estas ruliĝita ĝis tavolo ĉirkaŭ unu kaj duono centimetroj dika. Poste plenigu la bukojn al via gusto. Vi povas simple ŝprucigi la surfacon de la litoj kun sukero, aldoni cinamo, papaĵo aŭ eĉ descompone pre-lavi, vapori en varma akvo, kaj sekigi sekajn sezonojn aŭ aliajn tranĉitajn sekajn fruktojn.
Foldu la paston kun pleniga listo kaj tranĉu en pecojn kun dikeco de ĝis kvin centimetroj. Ni protektas unuflanke kaj lokas ilin sur la fundo de la produkto sur pre-ojita bakaĵo ĉe iu distanco de unu la alian. Ni subtenas bakadon per blankaj kvardek minutoj en varmego por pruviĝo kaj pliigi ilin en grandeco. Post tio, ni tranĉas la surfacon de la produktoj kun miksaĵo de ovo yema, kulero da akvo kaj pinĉaĵo de vanillino.
Nun ĝi devas baki delikatajn bukojn el fermenta pasto en precalentigita forno al 185 gradoj al rozkolora koloro kaj vi povas ĝui la guston de bonodoraj hejnaj kukoj.
Delicaj fermentaj ruliĝoj sur akvo - maldika recepto
Ingrediencoj:
- akvo - 320 ml;
- freŝa premita fermento - 45 g;
- rafinita vegetala oleo - 110 ml;
- Granula sukero - 60 g;
- pinĉaĵo de vanilo;
- malgranda pinĉaĵo da salo;
- pulvora sukero .
Preparado
Malgraŭ la malforta bazo de la provo, bukloj por ĉi tiu recepto estas tre bongusta kaj bonodoraj. Por ilia preparado, ni unue metas la paston. Ni solvu la fermenton en varma akvo, solvi la sukeron kaj ĉirkaŭ tri kulerojn da faruno kaj forpuŝu dum 15 tagoj dum la varmo por aktivigi la fermentadon.
Post iom da tempo aldonu pinĉon da salo, vanilino, verŝu en rafinitan oleon kaj svingi la farunon. Ŝia
Tuj poste ni formas bukojn kiel en la antaŭa recepto, gustumita per sukero aŭ aliaj kompletigoj. Antaŭ bakado, ni devas doni la produktojn stari en la varmego por la aliro, kaj tiam, se dezirite, aspergu la surfacon per akvo, skui la sukeron kaj baku ĝis preta kaj rozkolora.