Kiel aŭtentika estas la maniero de prezentado de ravioloj kun vinagro, nun neniu povas diri, kaj kio, fakte, la diferenco, se pelmeniŝajne refeliganta aketikan bazon estas mirinde bongusta. Ni dividos plurajn receptojn de ĉi tiu lasta en ĉi tiu materialo.
Dumplings kun vinagro - recepto
Komencu kun la bazo, kiu eĉ ne havas recepton, dum ĝi estas preta, ĝi komenciĝas per nur proporcioj kaj propraj gustoj. Do, por klasika vinagro-vestado, la esenco devas esti diluata per akvo, en kiu la dumplings estis kuiritaj, en proporcio de 1: 3. La preta reprovizado kompletigas kun sindona pikilo de freŝa grunda pipro kaj tranĉaĵo de butero. Post kiam la oleo fandis sub la influo de la varma buljono, la dumpling-saŭco por la kurbiĝoj kun la vinagro povas esti verŝita en la teleron mem aŭ servis aparte por mortigi ĉiun pelvon.
Dumplings kun pomaj cidro vinagro
Ingrediencoj:
- mustardaj semoj - 1/4;
- Vinagro de manĝa cidro - 115 ml;
- Mielo - 15 ml.
Preparado
En la stupo, frotu la semojn de mustardo en pulvoro kaj plenigu ĝin per egalaj partoj de vinagro kaj buljono, forlasitaj post kuirado de ravioloj. Dilutu iom da mielo en la miksaĵo kaj aspergu pikilon da salo. Amploj kun vinagro kaj mustardo estas nur dolĉaj, sed kun hela akra gusto.
Pelmeni kun vinagro kaj ketchup
Ekzistas ankaŭ modernaj manieroj pri kiel dilui vinagron por fendoj, en ĝia kadro al la norma vinagregaĵo aldoniĝas ketchup. La finita saŭco eliras dolĉa, tomato kaj brila, kaj ankaŭ adoptas la gustojn de ĉiuj tiuj spicoj aldonitaj al la pelmeni buljono.
Bolante pomojn en akvo kun viaj plej ŝatataj spicoj, lasu malmultajn pilafajn batojn por pelmani-refellado. Verŝu vinagron en la buljonon, en proporcio de 1: 2, kaj aldonu ketchupon kaj fanditan buteron por gustumi. Por tiuj, kiuj preferas pli akre, en la saŭco vi povas aldoni grundan pipron aŭ elekti ketchupon kiel bazon.
Pelmeni kun vinagro kaj dolĉa kremo
Malmultaj aldonas dolĉan kremon al la dolĉa kremo, konsiderante ke ĝi jam estas sufiĉe acida, sed se vi diluas la pelmeni-saŭcon per la buljono, la acido foriras kaj vi povas plenigi ĝin per iom aketika esenco.
Ingrediencoj:
- buljano - 115 ml;
- Vinagro - 10 ml;
- dolĉa kremo - 35 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Verduloj de verdo.
Preparado
Rubu la ajlo en baton per pinglo da salo. En varma buljono, diluu la vinagron kaj verŝu ĝin en la agrablan kremo, moviĝante tiel ke ĝi ne ekprenas litojn. Aldonu la ajloran baton kaj la sekigitan sakon.