Elasta, abunda kaj delikata fermenta pasto por Belyashi taŭgas por preskaŭ ĉiuj frititaj kukaĵoj . Ni kuiru ĝin kune kaj plaĉu niajn parencojn kun delikataj kaskoj.
Amaso de blanka pano en pano
Ingrediencoj:
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- lakto - 350 ml;
- sukero - 2 korpon.
- salo - 1 cucharadita;
- Faruno - 500 g;
- seka feĉo - 1,5 kusenpo.
Preparado
La pasto, miksita kun ĉi tiu recepto, estas nekredeble mola, elasta kaj kompleta. Estas plezuro vesti ĝin, kaj la belyashas ŝajnas esti delikataj, bubbly kaj kun kruta ŝelo. Do, en bucketraĉetisto versxu sekan feĉon kaj trinku la tritikan farunon de supre. Poste aldonu sukeron, salo, verŝu verdan oleon kaj lakton. Nun ni starigas la "Dough" reĝimon kaj atendu la preta signalo. Ĉio estas, preta la pasto por belyashas en la bakejo!
Recepto por feĉo de blanka maso
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 500 g;
- lakto - 200 ml;
- Vegetala oleo - 6 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- freŝa feĉo - 20 g;
- granulita sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - 1 cucharadita.
Preparado
En la kaserolo verŝu la lakton, metu la pladojn sur la meza fajro, varmigu ĝin, sed ne kuiru. Tiam ni forprenas la lakton el la plato, metu la feĉon kaj verŝu la sukeron. Lasu la spongon ĉe temperaturo de temperaturo dum 10 minutoj, tiel ke "ĉapo" aperas. Ni trinkas la farunon kune kun salo kun kribrilo en profundan bovlon. Ovo iomete skuas iom en glaso kaj aldonas kun faruno en la feĉo supren. Tuj poste, ni genuos la paston per la manoj kaj verŝos iom da vegetala oleo en ĝin. Kovru la bovlon per tuko kaj lasu ĉirkaŭ 1.5 horojn ĉe temperaturo de la ĉambro. Antaŭ la preparado de belaya, pasto bone genuiĝis kaj moviĝis al la tablo.
Feĉo de blanka blanka akvo
Ingrediencoj:
- faruno - 4 eroj;
- akvo - 1 ero;
- ovo - 1 peco;
- salo, sukero - pinglo;
- feĉo - 20 g;
- margarino - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Malfunkciigu en varmaj akvaj boligitaj akvoj kaj miksi ilin ĝis tute solvitaj. Poste aldonu la ovojn, ĵetu sukeron kaj salo, verŝu en la farunon kaj genu homogene, ne tro krutajn pastojn. Al la fino de la kuirado, aldonu fanditan malvarman margarinon kaj miksi la mason ĝis ĝi ĉesas bati al viaj manoj. Muro estas ŝprucita malpeze per faruno, kovrita per tuko kaj starigita ĉirkaŭ 2 horojn en varma loko. Post tio, ni prenas ĝin kaj lasos ĝin reveni.
Mastrarto por belyash sur kefir
Ingrediencoj:
- seka feĉo - 7 g;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- faruno - 1 kg;
- akvo - 3 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- salo - 1 cucharadita;
- kefir - 500 ml.
Preparado
En bovlo elversxu akvon, verŝu seka feĉo, sukero, miksi kaj lasi stari ĝis la formado de ŝaŭmo dum 5-7 minutoj. Poste ni verŝu la kukan farunon en apartan bovlon, fari sulkon, aldoni la ovon, verŝi varmaj, fermentaj kaj salo. Ni genu ne kompaktan homogenan paston, kovri ĝin per tuko kaj meti ĝin dum 1 horo en varma loko.
Mastra pasto por blankaj sakoj sur dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- Faruno - 500 g;
- dolĉa kremo - 250 ml;
- yema de ovo - 2 pecoj;
- feĉo - 30 g;
- butero - 70 g;
- salo - pinglo.
Preparado
Festo frue frotas en dolĉa kremo, aldonu ovon yemas, jxetas salon, versxu iom post iom enmetita farunon antaŭen kaj genuu molaĵon, sed malmolnuran paston. Al la fino aldonu bulan butero, miksi, kovri per buŝtuko kaj metu ĝin dum 2 horoj en varma loko. Poste zorgu la paston per viaj manoj, malvarmu ĝin kaj kuŝu ĝin sur tablo lubrica kun vegeta oleo por plua laboro.