Estante unu el la plej atingeblaj kaj universalaj varoj de viando, kokido tute ne taŭgas ne nur por kuirado, sed ankaŭ kiel bazo por kokaj pancakoj - plado kiu estas perfekta por manĝi sole aŭ kun garniŝo en ajna momento de la tago. Pri kiel fari pancakojn el kokida brusto, ni diros pli sube.
Fritroj kun kokido brusto - recepto
Pancakes laŭ ĉi tiu recepto estas kiel realaj pancakoj, kiel ni kutimas vidi ilin, kaj tial ili taŭgas kiel matenmanĝo por tiuj, kiuj preferas amason da bonodoraj kukaj pancakoj al dolĉaĵoj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 235 g;
- lakto - 470 ml;
- fileto de kokido boligita - 320 g;
- bakanta pulvoro - 1 1/2 kusenon.
- terpomoj - 130 g;
- kradrita fromaĝo - 145 g;
- Verdaj cepoj - 4 plumoj;
- butero - 25 g.
Preparado
Kombini la farunon kun la bakanta pulvoro kaj sezono la seka miksaĵo kun salo. Iom post iom enverŝu la lakton, miksi densan kaj unuforman eblajn pastojn. La baza bazo jam estas preta, do nun vi povas kompletigi ĝin per ĉio, kion vi deziras. Ni decidis aldoni en la paston fajne kraditan terpomaton por aro, kradrita fromaĝo, cepo verdaj, fandita butero kaj ŝlosila ingredienco - la ornamita boligita kokido. Preta pasto en partoj verŝas sur oleo kaj varmigita surfaco, brunas ambaŭflanke kaj faldas amason. Servu fritojn de kokido-peco povas per majonezo , dolĉa kremo aŭ ajna alia preferata saŭco aŭ gravio.
Fritoj el kokido brusto kun amelo
Se vi ne volas aldoni la kradritajn terpomojn al la provo, anstataŭigu ĝin per la kutima terpomo, kiu ligas ĉiujn ingrediencojn kune kaj faros la pancakojn krudajn.
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 380 g;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- Plenmano da spinacaj folioj;
- cepo - 55 g;
- ajlo dentoj - 2 komputiloj.
Preparado
Pasu la kokan fileon tra karna muelilo, kaj sezonu la pikita karno kun granda maro salo kaj chili ajlo. Fanoj de pladoj povas pli facile agordi pinĉon de ruĝa pipro aŭ saŭco kiel "Tabasko". Tuj poste, stiri en la ovo kaj enmetu la amelon. Kombini ĉiujn ingrediencojn por ke la amelo ne kolektas per la buloj, kaj poste iru al la dua parto de la preparo, por kiu oni devas ŝpari kune finfumitajn cepojn kaj spinacajn foliojn. Unufoje la lastaj estas maldikiĝitaj, miksi la cepon rostitan per pikita karno kaj komencu friti la masonojn ĝis tenti ambaŭflanke.
Pikitaj trinkaĵoj kun kokido brusto
Se vi volas aldoni teksturo, tiam anstataŭ kokido miksita kokido, kiu ankaŭ povas esti kompletigita per iuj aldonaĵoj, ni metos brikolojn kaj kradritajn fromaĝojn.
Ingrediencoj:
- Faruno - 115 g;
- bakanta pulvoro - 2 korpon;
- lakto - 230 ml;
- ovo - 1 peco;
- Filtrilo de kokido - 320 g;
- infloresko de brokolo - 95 g;
- ralita fromaĝo - 35 g;
- lardo - 3-4 strioj.
Preparado
La unua paŝo estas prepari ĉiujn aldonojn por pancakes. Malkovru la brokolonajn inflorescencojn en malgrandajn pecojn kaj kuiri ilin por paro. Bacon fritas ĝis krizo kaj rompas en malgrandajn pecojn. Piku la kokidon kaj miksi ĝin kun brokolo, torto kaj ora kradrita. Nun preparu simplan paston por pancakes, miksante la sekajn ingrediencojn (faruno kun bakanta pulvoro) kaj likvaj (ovo kaj lakto), kaj tiam kombini ilin inter si ĝis unuforma miksaĵo. Verŝi la finitan paston al pikitaj kokidoj kaj legomoj, kaj post fritado de ĝiaj partoj sur la varmigita kaj oleita surfaco. Pretaj fruktoj de kokido estas ĉiam pli varmaj ol varmega en la industrio de malpezaj blankaj saŭcoj, kaj ankaŭ kun legomaj garnizoj.