Brilaj kaj buntaj felicxaj amikoj estas amataj de infanoj, sed plenaĝa plenkolora deserto ne lasos vin indiferenta. Se vi volas atingi efekton "wow" dum servado de dolĉaĵoj, tiam sendube preparu ĉielarka kuko. La nomo tute priskribas la aspekton de la plado: aldonas al la ĉielarko brilaj manteloj de kukoj, koloritaj per manĝaĵo, interŝanĝante kun milda kremo.
Kiel fari ĉielarka kuko - recepto
Kiel parto de ĉi tiu ĉielarko, la kukoj prepariĝos el simpla biskvito, sed ni preparos la kremo el delikata miksaĵo de krema fromaĝo kaj mola butero.
Ingrediencoj:
Por la kuko:
- butero - 175 g;
- Granula sukero - 235 g;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita;
- ovoj - 3 pecoj;
- jogurto - 115 ml;
- lakto - 65 ml;
- Faruno - 430 g;
- bakanta pulvoro - 1 1/2 kusenon.
- koloritaj manĝaĵoj.
Por kremo:
- butero - 220 g;
- krema fromaĝo - 245 g;
- Pulvora sukero - 445 g;
- Ekstrakto de vanilo - 1 Cucharadita.
Preparado
Dum la forno hejtas ĝis 180 gradoj, preparu la biskvitan miksaĵon kombinante la molajn buteron kun la sukero. Kiam la miksaĵo fariĝas mola kaj avida, verŝu la vanilon kaj komencu aldoni ovojn. Miksi la restajn sekajn ingrediencojn kaj komencu aldoni ilin al la pasto alternate per lakto kaj kefiro. Kiam la pasto estas preta, distribuu ĝin al 7 egalaj partoj (por tio pli bone uzi la pezojn) kaj miksi ĉiun el la partoj kun kelkaj gutoj da manĝaĵo ĝis vi atingos la deziritan ombro.
Se vi volas fari ĉielarĝan kukon kun naturaj tinkturoj, tiam uzu fruktojn, berojn kaj legomojn. Estas neeble ripeti ĝuste la ombrojn de la ĉielarko, sed estas sufiĉe eble krei helajn mantelojn. Uzu la sukon de karotoj, spinakoj, beoj, blueberoj kaj blueberries, same kiel iliaj miksaĵoj.
Antaŭ ol vi kolektas la kukon, lasu ĉiun el la kukoj tute malvarmeti, kaj poste ekpreni la preparadon de la kremo. Por kremo, batis la mola butero kaj pulvita sukero, verŝu la vanila ekstrakto kaj ripeti la kaptilon. Nun komencu en porcioj kuŝi kreman fromaĝon, sen haltigi la baton de la miksaĵo. Preta kremo por ĉielarka kuko devas esti malpeza kaj homogena.
Disĵeti la kremojn kun kremo, faldiĝante kune, kaj la forĵetaĵoj estas distribuitaj ekstere. Estas multaj ebloj por ornami, sed la plej simpla kaj plej brila el ili estas aspergado de dolĉaĵoj kun kolora sukero.