Dum multaj jaroj nigra kaviaro plaĉis nin ne nur per ĝia gusto, sed kun nekredeblaj utilaj propraĵoj. Ĉi tiu estas la plej ekvilibra kaj nutra produkto. En nigra kaviario estas preskaŭ ĉiuj vitaminoj kaj elementoj tiel necesaj por la evoluo de la homa korpo.
Vitaminoj en nigra kaviario
Nigra kaviaro konsistas el 30% da proteinoj, kiujn la korpo facile sorbas kaj 13% de graso. Enhavas lekitinon, aminoácidojn, acida fólico, vitaminoj de grupoj A, B, D kaj E. La komponado de kavario inkluzivas mineralojn: kalcion, kalion, natrio, magnezio , mangano, fosforo, silicio, fero, jodo kaj zinko. En la graso de kaviaro, la jodo enhavo superas la kvanton de jodo en fiŝa oleo.
Proprietoj de nigra kaviario
Nigra kaviaro ne povas kuraci iujn specifajn malsanojn. Sed ĝi agas kiel preventa kaj restariga rimedo. Jodoj, kalcio, fosforo kaj grasaj acidoj Omega-3 kaj Omega-6 en la proteino havas pozitivan efikon sur imuneco, cerba funkcio, memoro, plibonigas sangan trafikon kaj reduktas la verŝajnecon de sangaj kotuloj. Regula konsumo de nigra kaviario en moderaj kvantoj estas tre utila, pro tio ke ĝi malpliigas la riskon de kardojvaskulaj malsanoj. La grasaj acidoj malhelpas la formadon de tumoroj kaj normaligas la aktivecon de la nervoza sistemo. Manĝi nigra kaviario povas korekti vizion.
Krom ĉio, kion ni menciis supre, nigra kaviaro utilas ne nur kiel manĝaĵo. Ŝi estas grava afrodisko, ĉar ĝi stimulas la disvolviĝon de testosterona kaj serotonina.
Kio nigra kaviaro estas la plej bona?
Estas pluraj specoj de nigra kaviario. Ĝi diferencas laŭ la fiŝa produktanto: beluga, sturgeon kaj stellata sturgeon. El ili, la plej valora kaj plej granda - belgaga kaviaro.
Kiel ĝuste manĝi kaviaron?
Tradicie, nigra kaviaro manĝas kun malgranda kulero sen pano en malvarmeta formo. Do ĝia gusto estas pli malkaŝita kaj fariĝas eĉ pli mola kaj agrabla.