La receptoj por preparado de omeleto estas senfina kaj ĉiu el ili meritas atenton. Preparu ĝin kiel tradicie, fritante ĝin en freneza formo aŭ kun lakto, kaj kun la aldono de ampleksa vario de ingrediencoj de karno al vegetalo kaj frukto kaj bero, bakante en la forno, mikroonda forno aŭ multivarko.
Same, ĉiu el ni verŝajne memoras la guston de la superbaj kaj insanely bongustaj omeletoj, kiujn ni nutris en infanĝardeno aŭ lernejo, kaj ni ĉiam petis panjon aŭ avinon fari same. Sed ne ĉiam, kaj ne ĉiuj ĉi taskoj povus esti plenumitaj.
Do, kiel korekte preparu omeleto por denove rememori la guston de infanaĝo aŭ nur por ĝui mirindan kaj bongustan pladon por matenmanĝo, tagmanĝo aŭ vespermanĝo?
Ni provos helpi vin kun ĉi tio kaj diru pli sube en niaj receptoj iujn sekretojn de ĝia preparado.
Kiel kuiri tortelon en infanĝardeno?
Multaj opinias, ke en ĉi tiu omeleta kuiristo aldonis farunon aŭ eĉ tablan manĉon. Sed ĉi tio ne estas tiel. Se ili farus, ili estis izolitaj kazoj propran iniciaton. Fakte, ĉio estas multe pli simpla.
Ni preparos ulaleton en la forno per sufiĉa kvanto da lakto kaj elektos la bakantan pladon laŭ la nombro da pretaj partoj, malgrandaj en grandeco kun altaj flankoj. Kiel rezulto, la ovo maso devas plenigi ĝin en alteco de almenaŭ unu kaj duono ĝis du centimetroj. Ankoraŭ tiel, ni devas konsideri, ke estas neeble vipi la ovojn tre, sed nur miksi kun lakto ĝis uniformo.
Aliĝante al tiaj simplaj rekomendoj, kiam vi kuiras, vi ricevos la saman guston de la atendita omleto de infanaĝo. Kuiri, kaj vidu vin mem.
Ingrediencoj:
- ovoj - 10 pecoj;
- lakto - 500 ml;
- butero - 80 g;
- salo - 12 g.
Preparado
En granda bovlo, stiras en ovoj, verŝu la lakton, aldonu salon kaj movu ĝis uniforme blankaĵo. Verŝu la ovon-mason en akcelitan bakantan teleron kun taŭga grandeco kaj loko en forno, hejtante al 200 gradoj dum tridek minutoj. Ne malfermu la pordon dum kuirado.
Finita omelette tranĉita en partojn, ĉiu metis pecon da krema butero kaj ĝuas la guston de infanaĝo.
Tuj poste ni diros al vi kiel prepari dieton omelet por paro.
Kiel kuiri viteran omleton?
Ingrediencoj:
- ovoj - 4 pecoj;
- lakto - 150 ml;
- salo - gustumi;
- butero - 10 g.
Preparado
Ovoj estas miksitaj kun lakto kaj salo kun biskvito aŭ forko kaj verŝitaj en malgrandan taŭgan teleron, bone oleitan. Poste ni metas ĝin en la vaporŝipo aŭ, en ĝia foresto, en kranio muntita sur kaldrono de bolanta akvo, kovri per kovrilo kaj kuiri la omeleton por ĉirkaŭ kelkaj ĝis dek kvin minutoj.
Se vi volas diversigi la kutiman malbenitan omeron, ni kuiru ĝin kun tomatoj kaj aldonu iujn fromaĝojn kaj verdojn.
Kiel kuiri omleton kun tomatoj?
Ingrediencoj:
- ovoj - 3 pecoj;
- lakto - 100 ml;
- tomato - 1 pc.;
- Freskaj folioj, petroselo kaj basilo - por gustumi;
- salo - gustumi;
- pikaj herboj - gustumi;
- Fromaĝo estas malfacile, prefere parmesano - 50 g;
- butero - 50 g.
Preparado
Ovoj estas miksitaj kun lakto kaj salo ĝis uniformo kaj verŝitaj en varman frititaĵon kun butero kaj fritas super malalta varmego. Kiam la omeleto komencas dikiĝi, sezono kun pikaj herboj, disdonas iomete de la randoj, kudritaj, antaŭpremitaj tomatoj kaj folioj de verduloj kaj freneziĝas alia du ĝis tri minutoj. Poste aspergu per kradrita fromaĝo, lasu ĝin fandi iom, kaj faldi la ruliĝintajn ovojn en duono. Fry du minutojn pli unuflanke kaj unuflanke.
Ni servas la tablon varme, agordi ĝin per kradrita fromaĝo kaj ornamado kun verduloj.