La plej bongusta parto de porkaj kadavroj - ripoj. Ofte ili estas tre popularaj kiel diversaj manĝaĵoj. Kvankam, kun ĝiaj nekompletaj kuraciloj, vi povas facile kuiri diversajn telerojn. Alirebleco, facileco de kuirado kaj konfido en sukcesa rezulto facile faros ĉi tiun viandan komponanton unu el la plej ŝatataj produktoj de la ĉiutaga menuo.
Kiel dolĉa por kuiri kuracilojn en fritita pano?
Ingrediencoj:
- terpomoj (ne grandaj) - 345 g;
- kuŝejoj - 735 g;
- ajlo - 4 malgrandaj dentetoj;
- Adziko (vesperigado) - 0.5 kuseno.
- salo estas granda;
- sekigita papriko;
- sunfloro-oleo (rafinita) - por frio.
Preparado
Porkaj ripoj tute lavitaj kaj tranĉitaj. Ni frotas ĉiun tranĉaĵon kun salo, mejlo, pipro, ajlo disbatita kaj lasas trempiĝi dum 40 minutoj. Ni kuiras ĉirkaŭ dek minutojn de alta varmego.
Ni pelas la terpomojn, miajn kaj tranĉas en 4 partojn. Ni disvastigas la terpomojn en freŝaĵon al la ripoj, malpliigas la fajron al minimumo, kovru ĝin per kovrilo kaj tenas dum 30 minutoj, moviĝante de tempo al tempo. Ĉe la fino de la fritprocezo, la fajro povas esti pliigita por fari la terpomojn kaj ripojn brunajn.
Delicaj kuŝejoj - recepto por multivarko
Ingrediencoj:
- kuŝejoj - 1200 g;
- cepo - 110 g;
- Bulgara pipro - 80 g;
- ajlo - 3 malgrandaj dentetoj;
- terpomoj - 825 g;
- safrano - 1/2 kuseneto;
- paprika - 1 cucharadita;
- Blanka vino (ĉiam seka) - 225 ml.
Preparado
Unue, varmigu la multivarkon en la "Baking" reĝimo, kaj verŝu la verdan oleon en la ujon. Tuj kiam ĝi varmigas, iomete fritas la ripojn sur ĝi kaj aldonu al la viando malgrandajn tranĉojn de terpomoj kaj duonon-ringo de cepo kaj sonorilo. Poste aldonu la pikitan ajlon. En la stupulo, zorge zorgu la saffron kaj verŝu ĝin per blanka vino. Verŝu la bonodoran likvaĵon al la enhavo de la multivarko, tiam aspergu la paprikon kaj verŝu du glasojn da akvo. Ŝaltu al "Quenching" kaj permesu la pladon ŝvito dum horo kaj duona.
Delicaj kuraciloj en la forno kun terpomoj
Ingrediencoj:
- kuraciloj - 14 pecoj;
- Romero - 45 g;
- Oleo de oleo de la unua premado - 60 ml;
- ajlo - 4 malgrandaj dentetoj;
- freŝa tero nigra pipro - por gustumi;
- Salo estas granda - por gusto;
Por la plenigo:
- terpomoj - 635 g;
- ajlo - 2 malgrandaj dentikoj;
- cepo - 125 g;
- dolĉa kremo graso (almenaŭ 20%) - 115 g;
- majonezo (prefere hejme) - 115 g;
- salo, pipro;
- sekaj aromaj herboj.
Preparado
Kuŝe riĉigis la ripojn nete apartajn de la vertebroj, sur la reverso, nudis la finojn de la osto, tranĉante la karnon. Tuj poste, turnu la nervajn striojn tiel ke la strukturo estas simila al la krono, kaj fiksu la randojn per floso aŭ dentoj. Sezonu la surfacon de la naĝiloj kun miksaĵo de oraj oleo de alta kvalito, salo, pipro ajlo kaj romero kaj determini nian kronon en la fridujo dum kelkaj horoj. Unu horon antaŭ bakado, ni forprenas la preformon kaj varmigas ĝin ĉe ĉambra temperaturo.
Dume, ni purigas kaj tranĉas terpomojn en grandaj tranĉaĵoj kaj cepoj kun kvaraj ringoj, ni gustumas salon, aromajn herbojn, aldonas miksaĵon de akra kremo kaj majonezo kaj miksas ĝisfunde.
Nun kuŝu nian kronon sur bakita folio kovrita per folio, plenigu la pretajn vegetalajn plenigojn kaj metu en la fornon hejme al 210 gradoj dum dek kvin ĝis dudek minutoj, kaj poste redukti la temperaturon al 170 gradoj kaj baki dum du horoj.
Delicaj kuracaj supoj
Ingrediencoj:
- riĉaj kuraciloj - 325 g;
- grandaj terpomoj - 5 tuberoj;
- pizoj - 425 g;
- cepo (granda) - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- verduloj;
- salo
Preparado
Peoj estas plene lavis kaj kuiritaj kun malalta varmo dum 1.5 horoj. Aldonu fajne pikitan cepon kaj kraditan karonon. Kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj, do ni kuŝu la fumitajn ripojn, malmuntitajn en pecojn. Post 15 minutoj ni ĵetas terpomojn, salo, pipro kaj kuiras la teleron ĝis preta. Ni aldonas melenko pikitajn verdulojn kaj bolas kelkajn minutojn.