Hejma brando el alkoholo estos bonega anstataŭaĵo por meza prezo. Se vi sukcesas, tiam prenu por prepari vinan alkoholon, sed vi povas anstataŭigi ĝin per ordinara 40% (diluita) etila alkoholo, kvalito vodka aŭ bone purigita moonshine.
La recepto por hejma konuso por alkoholo
La ĉefa funkcio de kuirado cognac estas la sekva: la trinkaĵo devas esti donita koloron. Ĉi tio povas esti farita per pluraj teknologioj. En la unua recepto por ĉi tiu celo ni uzos brulitan sukeron.
Ingrediencoj:
- 40% alkoholo - 2.8 litroj;
- sukero - 65 g;
- Ŝelo de kverko - 1 tbsp. kulero;
- burĝonoj de karno - 2 pecoj;
- Nukso (tuta) - 1/3 komputiloj.
Preparado
Ideale, fari kudron de alkoholo ĉe hejmo, uzu freŝajn kverkajn barelojn, sed ĉar plejparto de ni ne havas ilin, la kverko buklo anstataŭos la aromon de ligno. Ni insistos la brandon en ordinara banko.
Unue vi devas turni la sukeron en malluman karamelon, metante ĝin sur fajra fajro en saŭta panelo. Ĉe la eligo estos ĉirkaŭ kelkaj kuleroj de karamelo, kio tiam estas malvarmigita kaj solvita en alkoholo. Post kiam la karamelo iras kaj la ŝelo de kverko, kaj kun ĝi karno kaj peco de tuta nukso. La finita miksaĵo estas kovrita per kovrilo kaj lasita en la malhela kaj malvarmeta dum unu monato. Post la infuzaĵo, la trinkaĵo pasas per la gasa filtrilo.
Konfako casero de alkoholo - rapida recepto
Kompreneble, ĉi tiu recepto de cognaco povas esti nomata relative rapida, ĉar ĝi ne postrestas monaton insisti, sed ne kelkajn horojn, sed dum tuta semajno. Gusto kaj koloro en ĉi tiu kazo provizos ne sugared sukeron, sed kafon.
Ingrediencoj:
- alkoholo - 1,2 l;
- sukero - 10 g;
- tera kafo - 5 g;
- folio de laŭro - 1 pc.;
- burĝonoj de karno - 2 pecoj;
- pipro (nigra, pizo) - 2 komputiloj.
Preparado
Superfluanta 40-grada alkoholo en kruĉo, diluzi sukeron en ĝi. Sur duobla aŭ triobla tavolo, verŝu la kafon, metu la laŭran folion, aldonu la kavernojn kaj pizojn de pipro. Ligu la randojn de la galo, formu sakon el ĝi kaj metu ĝin en alkoholon. Lasu la trinkon sub la kovrilo en la malvarmeta dum ĉirkaŭ semajno. Kiam la infuzaĵo estas kompleta, la sako estas prenita el la trinkaĵo kaj la gustado komenciĝas.
Cognac casera de alkoholo kun ĉokolado
Doni cognac ne nur agrablan ombro, sed ankaŭ guston, ĉokolado helpos. Danke al la aldono de fandita ĉokolado, la trinkaĵo similas agrablan, dolĉan plenigon.
Ingrediencoj:
- nigra ĉokolado - 210 g;
- alkoholo - 1.4 litroj;
- akvo 355 ml;
- Vanila sukero - 5 g;
- sukero - 840 g.
Preparado
Frapu la ĉokoladon en iu oportuna maniero. Post fandi, verŝu la ĉokoladon per vodko kaj lasu la miksaĵon resti dum kelkaj tagoj, skuante la trinkon de tempo al tempo. Tuj poste, vi devas prepari simplan siropo bazitan sur miksaĵo da akvo kaj sukero. Fojo kiu la siropo havas koloron de malpeza karamelo, ĝi eltiras ŝin de la varmego kaj ĝi miksas kun la sukero de vainilo.
Miksaĵo de ĉokolado kaj alkoholo zorge zorgas, kombinas kun siropo, tiam verŝu la trinkaĵon en glasajn botelojn kaj stoku en la fridujo dum kelkaj tagoj.
Kiel fari hejmajn konaktojn de alkoholo kun prunoj?
Ingrediencoj:
- Alkoholo - 540 ml;
- prunoj - 5 komputiloj.
- trunkoj - 1 budo;
- piza pipro - 3 komputiloj.
Preparado
Miksi ĉiujn ingrediencojn en glasoŝipo kaj lasu malvarmigi dum 10 tagoj. Ĉiun du tagon svingas ujo kun trinkaĵo. Tiam konakcio estas filtrita per filtrilo de kotona lano kaj gento, kaj poste lasas en boteloj dum kelkaj tagoj.